串掌门砂锅串串香东凤镇，老妈砂锅串串与串掌门砂锅串串香哪个更好

来源：整理时间：2024-01-24 22:39:18 编辑：美酒知识手机版

本文目录一览

1，老妈砂锅串串与串掌门砂锅串串香哪个更好
2，四川成都砂锅串串香哪家好
3，渝北区有哪些好吃的砂锅串串
4，串掌门他们的砂锅串串香如何
5，砂锅串串香怎么做

1，老妈砂锅串串与串掌门砂锅串串香哪个更好

都没有华阳串根香食品厂旗下的华阳串根香麻辣涮好吃，因为华阳串根香麻辣涮是使用的一次性锅底，就这点，有几家能做到的呢

如果非要在这2个中选择的话，我选则九味香和灶门签

老妈砂锅串串与串掌门砂锅串串香哪个更好

2，四川成都砂锅串串香哪家好

蜀味天娇串串香，从店铺的装修有特色，再到菜品都让人食欲大增，它的味道油而不腻、麻而不苦、辣而不燥，十分美味，你可以去看看

选择加盟要看公司实力、提供的服务以及后期的支撑。个人觉得唐记煌砂锅串串的味道不错。

四川成都砂锅串串香哪家好

3，渝北区有哪些好吃的砂锅串串

您好；李记串串听说还可以吃

你好！情侣撸串儿再常见不过了，两个人优哉游哉，独享二人世界。我知道的就是灌县老妈串串儿，有专门为情侣提供的情侣套餐和私人雅间儿。没有女朋友，以前和朋友去过，感觉还不错。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

经常吃八旺的砂锅串串，

渝北区有哪些好吃的砂锅串串

4，串掌门他们的砂锅串串香如何

他们店面很有特色，有种江湖风，想武侠小说里那样，串串嘛味道还算正宗的，辣不刺猴。值得去尝尝。

这个有和女朋友去都江堰耍吃过，听一个当地同事介绍味道很好，去了一看客满，还真挺火，等了一会终于吃上了，味道正宗，主要是蘸料的味道好，干净，有特色。

如果客户比较多的话应该味道还可以不过也可以自己在家用cook100麻辣香锅料做哟很棒的

5，砂锅串串香怎么做

砂锅串串香其实和普通串串香没有区别，就是把锅换成了砂锅而已。去大家乐看看吧

串串香的锅底调味料：牛油300克，猪骨，牛骨，鸡骨各500克，鱼泡椒200克，尖椒100克，辣椒粉75克，冰糖100克，老姜70克，沙姜50克，良姜15克，草果50克，桂皮20克，八角20克，花椒40克，荜拨15克，花生酱50克，面酱15克，生抽25克，料酒30克，鸡精20克，味精6克，盐适量，水5千克。以上是20份的用量。做法： 1。先将牛骨，猪骨，敲块，鸡骨斩件。 2。将锅加水随即加入牛骨，猪骨煮1小时后再加入鸡骨。撇去浮沫，再煮2小时。 3。将锅加牛油烧热，加姜，沙姜，良姜，草果，桂皮，八角，花椒，荜拨，鱼泡椒，尖椒，炒出香味，随后下料酒，生抽，花生酱，面酱，随后放入煮好的汤，再煮2小时即可。

我一般都去俭让老妈砂锅串串店去吃，很方便的

原料　　串串香底料25克，老汤500克，米酒20克，白糖25克，味精5克，生抽100克，花椒25克，干辣椒50克，麻油少许。　　陈皮、八角、桂皮、草果、丁香等各少许，姜5片，蒜6瓣，牛油250克。　　制作过程　　1、将牛油放入镬中烧热，投入花椒15克、干辣椒25克、姜、蒜爆香，然后放入四川麻辣火锅底料炒香，倒入米酒略炒。　　2、将其余材料同老汤放入镬中煲滚，再煮上自己喜欢的食物用火锅味碟佐食。　　其实串串香做法还有很多种，只是锅底不同，示范举例自己调味的麻辣红汤锅的做法：　　按5公斤骨头汤的比例　　1、郫县豆瓣300克（这是最主要的原料），牛油200克，菜籽油100克　　2、干红辣椒150克（剪成约2公分的小段）；花椒50克　　3、白糖3大勺；干姜（切片）和瓣蒜各150克；葱（两寸半长的节）250克；香料一袋（茴香、八角、山奈等）150克；盐适量（视你购买的豆瓣咸度定，因有些厂家生产的豆瓣过咸）；鸡精一大勺　　炒料火候很关键：　　1、热锅下菜油，待菜油烧熟后再下牛油，牛油融化后（关火）将干辣椒和花椒略过油捞起，待用；　　2、油锅内下白糖开小火慢炒，待白糖融化起泡时（注意融化了的糖开始浮到油上面来时即可，此时糖泡呈金黄色，若转为暗红色或黑色就炒糊了）立即下姜、葱、蒜及大料煸炒，再下郫县豆瓣腩出香味；　　3、开大火，将骨头汤倒入，加盐（以汤料的咸度投放，略比平常的烧菜味重点即可）和鸡精，汤开后投入过油的干辣椒和花椒转小火慢熬10分钟后，便可按自己的喜好烫食菜品了。　　按此比例可多炒些底料，每次味道不足时，往汤内加料即可（喜麻辣者还可在烫料中直接投入些未过油的干辣椒段和新花椒粒）如果你没有做过这方面的，自己还是去学习一下嘛，要开店，开成功店，自己摸索是需要时间的，多去尝，尝味道，多去考察，看生意~

1起油锅加入花椒、辣椒、姜蒜爆香2 加入火锅料炒化3 倒入砂锅中，加水加盐，或者是高汤煮开4 把穿成一串串的菜放入锅里煮熟。