说“好酒”是没有一定之规，重要的是“好喝”而又“与众不同”。传统白酒生产的过程是一个微生物发酵的过程，主要的香味成份是在发酵过程中形成的，大厂嫡系还是没有200档的镇酒是好选择，正常能到大厂嫡系三四百的水平，那看你选酒水平了就算找我买酱王御酒，我看得上的都要接近三百，不然存了纯属于浪费时间，浪费生命。
1、什么是传统白酒？
从国标对白酒的定义来说，“白酒”是以粮谷为主要原料，用大曲、小曲或麩曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而成的白酒。我们所熟悉的不同香型的白酒，如:浓香型白酒、酱香型白酒、清香型白酒、米香型白酒、兼香型白酒等等，可能配料不同、生产工艺不同、发酵容器不同、用曲有区别、发酵周期长短不一，但都属传统白酒范畴，
传统白酒生产的过程是一个微生物发酵的过程，主要的香味成份是在发酵过程中形成的。生产原料是微生物培养基，生产工艺就是培养微生物的条件，原料与条件都对产物的形成有影响，更何况白酒生产是多种微生物混合作用。因为白酒工艺和生产环境不同，每种白酒都有自己的特点，所以说“好酒”是没有一定之规，重要的是“好喝”而又“与众不同”。
2、想囤一些酱香酒，能长时间存放，200元左右，有什么好的推荐？
长时间存放用来干嘛？这个很重要！1、升值，那你就别买了，升值的只有大厂嫡系，现在这个价格，200档买的都是垃圾。买两箱不如去存一瓶飞天，或者去买500档以上的酒，可喝可存，没毛病，2、自喝。大厂嫡系还是没有200档的镇酒是好选择，正常能到大厂嫡系三四百的水平，那看你选酒水平了就算找我买酱王御酒，我看得上的都要接近三百，不然存了纯属于浪费时间，浪费生命。
