清蒸肉的家常做法大全，蒸五花肉的做法蒸五花肉怎么做好吃蒸五花肉

来源：整理时间：2024-02-03 11:34:28 编辑：美酒知识手机版

本文目录一览

1，蒸五花肉的做法蒸五花肉怎么做好吃蒸五花肉
2，蒸肉家常做法大全有哪些
3，清蒸肉怎么做
4，蒸瘦肉的做法大全
5，怎么蒸五花肉
6，蒸五花肉怎么做好吃五花肉怎么做不腻

1，蒸五花肉的做法蒸五花肉怎么做好吃蒸五花肉

猪五花肉，煮肉料，姜，葱，酱油，香油，盐做法1.猪五花肉洗净焯去血沫，洗净，锅里加清水，加入煮肉料先大火再转小火煮一个小时左右。2.五花肉晾凉后切大薄片，放入碗中，倒入酱油，放上葱，姜片，盐，香油，放入蒸锅蒸二十分钟即可。

蒸五花肉的做法蒸五花肉怎么做好吃蒸五花肉

2，蒸肉家常做法大全有哪些

主料：猪五花一条辅料：姜五片、大料2个、葱3段、酱油适量、盐适量东北蒸肉的做法步骤1. 葱姜大料和洗净的猪五花放入锅中炖煮40分钟（盐适量，不要一开始就加）2. 把煮好的猪五花捞出后切成薄片3. 再将切好的猪五花肉摆盘放入蒸笼4. 淋上酱油（扑满盘底）可谁自己口味在上面加些姜丝或葱花末5. 蒸十五分钟即可6. 上菜

你说呢...

蒸肉家常做法大全有哪些

3，清蒸肉怎么做

清蒸肉将盐把肉抺一遍，再散些胡椒料酒豉油俺制半小时。水开后上茏蒸8分钟。出锅后淋热油即成。

5年前看我师傅做过，他强调年夜饭中必备菜肴之一，推崇备至。干锅煸炒白菜片（下斜刀片出的白菜片），待白菜片蔫软后倒入清蒸猪肉（罐头装，连肉带汤汁），大火烧开转小火调入盐、味精后出锅。简单而又原汁原味，超赞！

这个问题太笼统啦。。至少应该说下要做什么肉，还有大概是什么人吃，口感的喜好是怎样的，这样才能有的放矢呀。

清蒸肉怎么做

4，蒸瘦肉的做法大全

材料五花肉1斤，葱段3节，蒜3瓣，姜片3片，花椒少许，大料1块，桂皮1片，香叶2片，酱油（老抽）2茶勺，糖2茶勺，盐少许，有条件的可以弄点番茄酱做法先把五花肉切块。用水清洗好。一般的地道做法用油煎炸，这里我们用蒸的方法，口感也不错，把肉放在一个大碗里，并把花椒、大料、桂皮、香叶放入碗里。上蒸锅蒸15-20分钟。取出肉，把汤放在一旁，一会能用上。葱姜蒜炝锅，放入肉翻炒，变色放老抽和少许盐（自己看着放），最后放糖。然后加入蒸肉的汁和少许高汤。大火炖开，小火炖20分钟，收汁。出锅前放点小葱点缀就ok了。我这次没放。小诀窍蒸肉可以让肉容易入味。吃起来也不会很腻。

5，怎么蒸五花肉

如何做好吃的五花肉 2008年04月07日11:24 新浪网上海频道　　1.先将五花肉放入冷水中煮，同时放入花椒，大料，姜片，去腥。　　2.肉煮好后，放凉，放入冰箱。备用　　东北蒸肉：将肉从冰箱拿出，放置一段时间，待肉软后，用刀切成薄片，码在盘中，将姜切成末，放在肉上，然后洒上黑胡椒粉，将酱油洒上肉片上。放入锅内蒸熟，大概蒸15分钟就可以。　　酸菜炖肉：将酸菜切成细丝，放水中投干净，煮好的肉切成片，然后将凉水下锅，放入大料，将肉片放入锅中，待肉片打卷，将酸菜丝下入锅中，放盐，牛肉粉，锅开后就可关火，好吃的酸菜炖肉就做好了，可以蘸蒜酱吃，味道非常不错。　　我们大家吃火锅时，除了吃牛羊肉，鱼丸外，也可以将煮熟的五花肉下到火锅里涮着吃，味道特别香。　　喜欢吃五花肉的朋友，可以试试这些吃法，这样的烹饪方法比较省时省力。

买的现成的腐乳汁米粉，肉先用豆瓣等腌了半小时，肉＋土豆＋米粉拌匀后静置一刻钟，高压锅上气蒸了半小时肉入味了也比较烂，可土豆不烂也不入味

原料：猪五花肉400g,大米100克，酱油2汤匙（30毫升），花椒1/2茶匙（3克），胡椒粉1/2茶匙（3克），葱1根，姜1块，料酒2茶匙（10毫升），香菜少许，油60克。做法： 1.中火烧热干炒锅，将大米放入，用锅铲不停地炒拌，随后放入花椒一起炒，超支米色发黄出香味，盛出摊开晾凉，将炒好的大米放入研磨机中糜成粗粉。 2.大葱切成葱花，姜捣烂后用少许清水浸泡，做成姜水，香菜洗净切碎。 [美食中国] 3.五花肉切成薄片，用油、酱油、姜水、胡椒粉、大米粉拌匀，放入碗中。 4.蒸锅内加水，大火烧开，将装好生米粉肉的碗放入蒸笼，上屉调大火蒸60分钟至熟透，取出后翻扣在盘中，撒上香菜装饰。准备时间：20分钟；烹饪时间：60分钟

6，蒸五花肉怎么做好吃五花肉怎么做不腻

蒸五花肉怎么做好吃五花肉怎么做不腻 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/335.html 五花肉又称“三层肉”，位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。上选的五花肉，以靠近前腿的腹前部分层比例最为完美，脂肪与瘦肉交织，色泽为粉红。五花肉连皮而烹，肉皮能让汤汁变浓稠让肉光亮，让个中生发不同风味变化。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。即便小食如肉粽，少了肥美的五花肉的油脂，亦是失之千里。第一层：猪皮第二层:猪油第三层：薄薄的猪瘦肉第四层:猪油第五层：深层的猪瘦肉所以称为五花肉五花肉，即是在猪肋排上的肉。五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔著，而它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴，做红烧肉或扣肉都非它莫属，传说中的极品五花肉是10层。选择好的五花肉，可用手摸，略有沾手感觉色鲜艳。蒸五花肉怎么做好吃五花肉怎么做不腻 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/335.html

肉切成块状，然后过一下水，煮的时候加点酱油姜片等到煮成交融状态就好了

1.先将五花肉放入冷水中煮，同时放入花椒，大料，姜片，去腥。　　2.肉煮好后，放凉，放入冰箱。备用　　东北蒸肉：将肉从冰箱拿出，放置一段时间，待肉软后，用刀切成薄片，码在盘中，将姜切成末，放在肉上，然后洒上黑胡椒粉，将酱油洒上肉片上。放入锅内蒸熟，大概蒸15分钟就可以。　　酸菜炖肉：将酸菜切成细丝，放水中投干净，煮好的肉切成片，然后将凉水下锅，放入大料，将肉片放入锅中，待肉片打卷，将酸菜丝下入锅中，放盐，牛肉粉，锅开后就可关火，好吃的酸菜炖肉就做好了，可以蘸蒜酱吃，味道非常不错。　　我们大家吃火锅时，除了吃牛羊肉，鱼丸外，也可以将煮熟的五花肉下到火锅里涮着吃，味道特别香。　　喜欢吃五花肉的朋友，可以试试这些吃法，这样的烹饪方法比较省时省力。