豆豉最简单的吃法，简单蒸豆豉怎么做好吃又简单做法图解分享舌尖美味

来源：整理时间：2024-02-19 14:19:59 编辑：美酒知识手机版

本文目录一览

1，简单蒸豆豉怎么做好吃又简单做法图解分享舌尖美味
2，豆豉片的简单做法的家常做法大全怎么做好吃视频
3，怎么做好吃豆豉炒辣椒的家常做法
4，大葱拌豆豉怎么做
5，鲜辣椒豆豉怎么做好吃
6，用豆豉可以做什么好吃的怎么用

1，简单蒸豆豉怎么做好吃又简单做法图解分享舌尖美味

具体步骤第一步1.豆豉洗净，盛入碟中第二步2.加入姜末拌匀第三步3.加入葱花，加入油和味精拌匀，待饭滚时放入电饭煲蒸第四步4.饭熟的时候就好了烹饪技巧记得不用放盐

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简单蒸豆豉怎么做好吃又简单做法图解分享舌尖美味

2，豆豉片的简单做法的家常做法大全怎么做好吃视频

用料主料鲫鱼适量调料食盐适量料酒适量豆豉适量植物油适量芝麻适量豆豉鱼的做法1.鱼儿整理干净后用料酒、盐俺1小时2.锅内倒油，多些，放入鱼儿，炸至红黄色即可，炸的时候少翻动，以免鱼肉翻烂不成形3.将炸好的鱼捞出装盆，锅内留少许油，放入豆豉炒香，再加入芝麻，炒均后连油一起倒在鱼上4.高压锅压30分钟即可

豆豉片的简单做法的家常做法大全怎么做好吃视频

3，怎么做好吃豆豉炒辣椒的家常做法

食材主料辣椒200g辅料油适量生抽适量蒜米适量步骤1.将辣椒清洗干净去籽放入热油的炒锅煎熟。2.将辣椒煎至表面金黄。3.豆豉用清水泡浸然后沥干水分。4.准备蒜米切碎。5.将豆豉和蒜米放入煎熟的辣椒里。6.放入适量的生抽拌炒均匀即可。7.这款开胃小菜，做法简单，味道香辣，非常下饭

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怎么做好吃豆豉炒辣椒的家常做法

4，大葱拌豆豉怎么做

食材食谱热量：187.8(大卡) 主料大葱一根水豆豉 100g 方法/步骤材料图，大葱一根就够了，水豆豉我买的是瓶装水豆豉，一瓶是200g左右，连水一起大概要用100g。听起来多，实际用起来没有好多。大葱拌水豆豉大葱去外皮，洗净，切葱节，然后切大葱丝。大葱拌水豆豉大葱拌水豆豉用料酒腌制大葱丝10分钟左右。大葱拌水豆豉把水豆豉倒入腌制好的大葱丝里面拌匀即可食用。大葱拌水豆豉大葱拌水豆豉完成，好吃简单的水豆豉拌大葱就做好了。大葱拌水豆豉 END 注意事项水豆豉与大葱拌匀以后，再腌制一段时间再吃，味道更加。

5，鲜辣椒豆豉怎么做好吃

主料：猪瘦肉350克、青椒150克、米椒3个辅料：盐2克、黑豆豉15克、植物油15克、鸡精2克豆豉辣椒炒肉的做法1.食材2.切丝3.如果有肥肉先煸出油，再放进瘦肉4.大火快炒5.放盐和豆豉6.炒干水分出锅待用7.另起锅放油，下入辣戚丝8.放盐入味9.炒断生10.倒进炒好的肉11.适当淋点生抽12.翻炒翻炒13.撒上鸡精，可适当放点清水烧开出锅14.即成烹饪技巧：可适当放点清水烧开出锅，不加水更好吃

主料红辣椒1000克豆豉1包辅料油适量盐适量鸡粉1大勺白砂糖1小勺高度白酒1大勺步骤豆豉鲜剁椒的做法步骤11.准备好所以的材料。豆豉鲜剁椒的做法步骤22.辣椒洗净后晾干后去蒂（先不要去蒂，以免进水难得干）。豆豉鲜剁椒的做法步骤33.晾干后的辣椒分2-3次切碎（一定要记得带手套哦）。豆豉鲜剁椒的做法步骤44.蒜头和生姜也全部切碎。豆豉鲜剁椒的做法步骤55.切好的辣椒蒜头生姜全部放入大盆中，并放入盐鸡粉砂糖白酒。豆豉鲜剁椒的做法步骤66.带上一次性的手套搅拌均匀。豆豉鲜剁椒的做法步骤77.剁椒搅匀后盖好盖子静止3小时以上。豆豉鲜剁椒的做法步骤88.锅子大火烧热后，倒入油(多倒点），放入豆豉爆香豆豉鲜剁椒的做法步骤99.倒入剁椒。豆豉鲜剁椒的做法步骤1010.保持大火炒大约5分钟左右即可（可以试试味道，可以适当的添加调料）。，放凉后装进干净无油无水的玻璃瓶中，放冰箱冷藏保存，3天后即可食用。

6，用豆豉可以做什么好吃的怎么用

豆豉鸡丁鸡脯肉一块，蒜薹一小把，豆豉酱一大勺，尖红椒一个，调味料：盐，料酒，生粉，鸡精做法: 1 鸡肉，蒜薹切丁，红辣椒切小段 2 鸡肉用料酒，生粉抓匀腌10分钟 3 炒锅放油烧热，加腌好的鸡肉翻炒变色盛出 4 炒锅留底油烧6成热，加豆豉炒香，放入红椒，蒜薹翻炒 5 加鸡肉炒匀，适量加盐，鸡精调味即可豆豉鱼主料：青鱼900克，调料：黄酒5克，豆豉50克，盐4克，小葱5克，酱油25克，姜5克，白砂糖20克，辣椒(红，尖，干)4克，味精4克，香油25克，花生油70克做法: 1.将青鱼宰杀治净，片取净鱼肉剁成4厘米长、3厘米宽的鱼块，放入钵内； 2.鱼肉内加入精盐、黄酒、葱段、姜片一起拌匀，腌制2小时入味； 3.干豆鼓放入碗内加入温水，泡约半小时，拣去杂质洗净； 4.洗净的豆豉放上干辣椒粒，入笼以旺火蒸1小时取出待用； 5.炒锅置旺火上，下入花生油烧至七、八成热时，投入腌制好的鱼块炸至金黄色捞出沥油； 6.将葱段、姜片入锅中稍煸，投入鱼块，加鸡汤200毫升、白糖、精盐和豆豉一起烧； 7.等烧沸后，改用小火至鱼块软糯，汁浓时加入味精，香醋、淋上香油起锅装盘即成。豆豉炒肉丁材料: 3分肥7分瘦猪肉100克，蒜苔200克，蒜蓉10克，新鲜红椒1个，调味料：豆豉15克（切碎），盐1/2小匙（炒蒜苔），生抽1大匙（炒肉），砂糖1/4小匙，鸡精1/4小匙做法: 1.猪肉剁成小颗粒，蒜苔切小段，红椒，豆豉，大蒜切碎。 2.锅内热1小匙油，放入蒜苔，盐，1大匙水炒至8成熟，盛出备用。 3.锅内热1/2大匙油，放入红椒，豆豉，蒜蓉炒出香味。 4.放入猪肉碎，小火煸炒至出油脂。 5.加入生抽，砂糖，鸡精炒至水份干。 6.加入炒好的蒜苔，炒至10成熟（蒜苔表面微皱即可）小诀窍: 1.豆豉有咸味，所以炒菜时只需放生抽，不要再放盐了。 2.豆豉的量不要放太多，只要少量即可，太多会有苦味，并抢去肉及蒜苔的味道. 3.蒜苔不易熟，及不易入味，所以要先加少许水及盐炒至熟及入味。 4.此菜咸味为主，糖只为少量仅为提鲜的作用。

将黄豆放入桶内，加冷水淹没黄豆约10厘米，2小时后捞出，沥干。将沥干的黄豆放在蒸桶内，用急火蒸，待蒸汽直冒后，加蒸桶盖继续蒸2小时，然后将黄豆取出，上下层对翻后，重新蒸2小时，使黄豆粒粒蒸透。 2、将蒸好的黄豆铺在席上，放在通气、避风又不照晒的屋内发酵，约15-20天，酵菌毛茸长稳、有香味即可。 3、按100千克黄豆用食盐13千克、白酒1千克、清水约6千克的比例一并混合拌匀，然后装入带水槽的坛内（如泡菜坛），坛口用塑料纸封固，加上坛盖。 4、腌制期内要经常检查，防止槽水干涸或生水进入坛内，6个月后，豆豉颗粒滋润、味香甜、呈黑色，即为成品。