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葡萄酒类型有什么不同,葡萄酒有什么分类

来源:整理 时间:2022-06-22 01:16:43 编辑:美酒知识 手机版

红酒则又根据含糖量的标准,可划分为干型葡萄酒、半干型葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒四类。葡萄酒是一个总概念,凡是以葡萄为原料酿造的果酒,统称葡萄酒,产地不同只有在法国香槟产区生产的气泡酒才能叫做香槟,而红酒则是世界各地都有产区,本题的概念严重搞混,我猜可能是一葡萄酒白丁出的题,若此则完全可谅解,从中也看出在葡萄酒行业一片蓝海的当下,普及葡萄酒常识是所有业内人士的职责所在。

1、葡萄酒有什么分类?

通常而言,葡萄酒的划分方式可以分三种形式。首先是用颜色来简单划分,这样可以分成红,白,和桃红三种颜色的葡萄酒,比如图1,是红葡萄酒。图2是白葡萄酒,图3是桃红葡萄酒,也叫粉红葡萄酒或玫瑰红。其次可以根据葡萄酒的状态来划分,可以分成静止酒和起泡酒两种类型。就是一类是不含气泡的葡萄酒,一种含有气泡,根据酿造工艺过程中是否添加了白兰地提高酒精度,静止酒又可以分成普通静止酒和加强型葡萄酒两个小类。

比如图4就是加强型葡萄酒里面的波特酒,最后我们还可以根据葡萄酒在口感上的甜度来划分。如干型,半干,半甜,甜酒,决定性因素是葡萄酒液体里的残糖量,我们通常讲的干红,干白,指的就是不甜的干型葡萄酒。比如图5,是来自意大利的微甜型起泡酒,图6,就是著名的匈牙利托卡伊六箩贵腐酒,堪称以甜著称的“黄金液体”哦,

2、红酒和葡萄酒有什么区别?

通常意义上,你可以理解成一种。严格来讲的话,红酒属于葡萄酒里面得一种,红酒=红葡萄酒,而葡萄酒=(红葡萄酒 桃红葡萄酒 白葡萄酒){!--PGC_VIDEO:{\


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