辨别红茶优劣最好的就是茶汤有没有酸味。带有酸味的红茶属于一般的红茶，因为好的红茶的甜味和香气都是天然的，酸味的红茶可能只是生产工艺的不足造成的。玫瑰香气四溢，能配合红茶产生美妙的甘甜清爽口感，还能舒缓紧张和压力。
你喝过最好的红茶是哪种？
百花吟旗下茶叶/茶具/茶生活美学知识分享专栏点击上方头像关注，每天与您分享专业茶知识！选红茶的优劣最好辨别的一点就是喝一下是否茶汤带有酸感，带有酸感的红茶是属于很一般的红茶了，因为好的红茶甜度和茶香都是很自然，出现酸感的红茶是因为在制作工艺上的不足才可能导致。图为百花吟高级评茶员丨青衫1滇红金针金针是由茶叶的单芽制作而成，甜度较其他的好很多，口感香甜，不苦涩，这是很多人喝滇红的原因，然而，有的滇红，不仅仅是甜，是甜过了头，喝完2杯，整个嘴巴感受到明显的甜腻。
但是百花吟凤九金针的甜，是清冽甘甜，口感纯净，自然舒适。伴随着甜感在嘴巴中弥漫开来，唇齿留香，让他人呢久久回味。2滇红松针一般情况下优质的滇红松针都是选自凤庆，一芽一叶标准，经典58制作工艺外观虽然不及金针，但口感却不比金针差，茶汤色泽橙红通透，油润光泽度高，茶香飘逸，茶叶的香气中带着浓浓的蜜香。
3滇红金芽茶条形自然饱满，茶芽直金芽或稍弯曲也有人称为半曲金芽，也是以形命名的一款茶。精采单芽精致而成，相对来说级别较高，相对市场，相对同价位下，品质也以凤庆的为优。4滇红金螺红螺金螺的制作工艺，与金丝有异曲同工之妙。长达1个小时以上的手工揉捻做形，茶叶细胞被充分破坏，利于茶质析出。
滋味足，更耐泡。5滇红金丝金丝滇红采用紧条工艺，重揉捻，超过3小时的揉捻时间。条索细长，紧结。紧条工艺的缘故，少量滇红黝黑的页面翻转，使得金丝滇红没有大金针形态优美，但采用紧条工艺的金丝滇红，滋味更足，耐泡度更高。6野生滇红茶野生红茶的揉捻，比大金芽类滇红，要复杂很多，充分揉捻需要3-4小时方能完成。
红茶作为基底茶，除了奶茶，还有什么花样喝法？
红茶做调饮的花样真的特别多，不管是水果鲜奶蔬菜巧克力好像什么都可以搭配一下。1.玫瑰红茶准备材料红茶玫瑰蜂蜜制作方法将红茶与玫瑰花一同泡制，饮用前加入蜂蜜调味即可。玫瑰花香气四溢，能与红茶迸发出绝妙的甘爽滋味，更可舒缓紧张的情绪，减轻压力。2.柠檬红茶准备材料红茶鲜柠檬冰糖制作方法将鲜柠檬切开挤汁，倒入泡好的红茶中，加入冰糖调味，搅拌均匀即可。
柠檬与红茶搭配，温柔的甘甜弥漫在口腔中，还有柠檬留下的微微酸味，华丽美好，温暖熟悉。3.苹果红茶准备材料苹果红茶蜂蜜葡萄酒制作方法苹果洗净，切丁备用熬煮红茶，茶汤快开时放入苹果丁，煮开后继续熬煮片刻饮用前加入适量蜂蜜葡萄酒调味即可这款茶会飘扬着甜甜的苹果香和浓浓的红茶香，闻着如此甜蜜的味道，饮下一口，浓郁甘醇直达心中。
4.枣泥红茶准备材料红茶红枣蜂蜜制作方法红枣洗净去核，放入锅中蒸至成泥状，取出冲泡红茶，加入红枣泥和蜂蜜调味，搅拌均匀。而红枣和红茶，虽然从视觉上看变化不大，但仅仅是小小的味道就足以让人爱不释手。真不敢相信只是红茶加了些枣。5.冰淇淋红茶准备材料冰淇淋红茶咖啡果糖冰块制作方法浸泡咖啡放冷备用，浸泡红茶，放冷后加入咖啡，喝果糖和冰块前将冰淇淋盖在茶汤表面。
