这题有涉及到化学的地方是陈酒对应乙醇，乙醇变成酯，酯化反应(这个貌似高一还没教)酒香。没有催化剂的话，反应很难发生花果香，乙醇发生氧化反应生成了乙醛2CH3CH2OH(乙醇） O2（氧气）→2CH3CHO(乙醛） 2H2O催化剂为铜或银2.再将乙醛氧化成乙酸2CH3CHO(乙醛) O2→2CH3COOH（乙酸）3.最后，用乙酸和乙醇发生酯化反应，生成乙酸乙酯CH3CH2OH(乙醇) CH3COOH(乙酸)⇌CH3COOCH2CH3（乙酸乙酯） H2O⇌叫做可逆号，它上面还有这个反应发生的条件，浓硫酸和加热(△)，。
1、化学中“陈酒飘香慢生酯，花果飘香混合酯”是什么意思？高一内容？
这题有涉及到化学的地方是陈酒对应乙醇，乙醇变成酯，酯化反应(这个貌似高一还没教)酒香：乙醇易挥发，且具有特殊香味。慢：没有催化剂的话，反应很难发生花果香：酯类有花，果香味的，飘香的飘：分子在做永不停息的无规则运动，（物理知识）补充：1.乙醇发生氧化反应生成了乙醛2CH3CH2OH(乙醇） O2（氧气）→2CH3CHO(乙醛） 2H2O催化剂为铜或银2.再将乙醛氧化成乙酸2CH3CHO(乙醛) O2→2CH3COOH（乙酸）3.最后，用乙酸和乙醇发生酯化反应，生成乙酸乙酯CH3CH2OH(乙醇) CH3COOH(乙酸)⇌CH3COOCH2CH3（乙酸乙酯） H2O⇌叫做可逆号，它上面还有这个反应发生的条件，浓硫酸和加热(△)，。
