把啤酒装在塑料袋里然而，这并不能代表青岛人的啤酒文化。啤酒在每个大的城市都差不多有个品牌，北京有燕啤、雪花，上海有力波、三得利，广州有珠江，哈尔滨有哈啤，但无论怎样这些啤酒品牌只是像香烟一样带有地方特色的日常生活消费品，真正能上升为一种啤酒文化的，我想也只有青岛啤酒。
1、塑料袋怎么放啤酒喝？
啤酒在每个大的城市都差不多有个品牌，北京有燕啤、雪花，上海有力波、三得利，广州有珠江，哈尔滨有哈啤，但无论怎样这些啤酒品牌只是像香烟一样带有地方特色的日常生活消费品，真正能上升为一种啤酒文化的，我想也只有青岛啤酒。青岛啤酒，这一德国人留下的饮品，流进了青岛人的血液中，令本处于齐鲁大地的青岛人在崇礼重情之外，多了一份豪爽与豁达，
如今，每一个来青岛旅游的游客，都会把喝上正宗新鲜的青岛啤酒当做旅游必体验项目。游客们或者到青岛啤酒街去品尝世界各地的特色啤酒；或是趁着一年一度的啤酒节之时，喝个痛快；或去露天歌场，毫无拘束地，伴着海风唱唱歌；喜欢泡吧的游客还可以去离第一海水浴场不远，汇泉王朝酒店一楼的火努鲁鲁感受一下，这是当地小有名气的酒吧；还有燕儿岛路的酒吧一条街都是酒吧聚集地，
把啤酒装在塑料袋里然而，这并不能代表青岛人的啤酒文化。相反，这些刻意制造出来的啤酒氛围，正是旅游商业化的产物，也许你哪个时候，闲逛在市井街巷中的时候，不经意间会留心起当地人拎着一个装有黄色液体的塑料袋，那不是急着去医院尿检的当地人，而是打完散啤回家的青岛人。“啤酒装进塑料袋”成为岛城闻名全国的一大怪，亦成为外地人来青在街头巷尾感受到的最生动的岛城土著文化，
青岛大街小巷的桶装散啤每天忙不迭地迎来送往。青岛散啤是当日生产的青岛啤酒，还未及装瓶装箱，就已经流进了青岛人肠胃中，这可是最新鲜的青岛啤酒，羡煞旁人！青岛人喝散啤，要么围小桌坐马扎、一盘炒蛤蜊或是一碟花生米，推杯换盏中增进感情；要么打酒回家，一个塑料袋拎上三五斤酒，做几个小菜独饮；嘴馋的塑料袋儿系严实了直接拿吸管儿扎穿了嘬着喝；更有甚者把散啤当成消暑的饮料，经常看到，烈日下，有骑车人把车子找个地方一靠，到路边的商店里：“老板，打一个酒”，
2、如何自酿啤酒？
在家使用简单的日常用品工具就可以自酿啤酒。我尝试过不下十次，分享下我的经验，1.碾碎麦芽。将混好比例的麦芽碾碎，碾碎的标准是麦壳尽量保持完整，麦芯碎裂，可以使用碾碎工具，没有可以使用擀面杖。2.糖化，就是把麦芽糖里面的淀粉通过糖化酶的作用下转化成短链的单糖。将碾碎麦芽投到67摄氏度的热水中保温1小时，
没有专门的糖化锅的话，可以使用家中烧水的大锅，一般20L左右即可。烧水前彻底洗净油脂类，3.煮沸麦子汁，将糖化好的麦汁煮沸一个小时，充分杀死麦汁中的杂菌，在刚煮开时投去一份啤酒花，关火前15分钟可以投入第二份。不同的啤酒类型可以投入不同的酒花和次数，4.冷却，关火后快速将麦汁冷却至室温，没有冷却器可以使用冷水持续冲大锅的外壁，或将锅泡冷水中。
