“西不入川、东不入皖”这句话被白酒营销人奉为行内的一项共识，这一不成文的定律得到了白酒界的一致公认，影响着一代白酒营销人的市场战略布局，在白酒的营销布局中，除了川、皖两地的本地白酒军团外，外来白酒企业在战略布局上，都尽量避免将上述两省白酒市场规划为重点市场进行操作。
1、淮北人平时都喝什么白酒？
淮北人喝酒主要还是以安徽本地酒为主，比如文王贡酒、明光酒、店小二酒、临水酒、沙河王、皖酒、金坛子，还有口子窖酒，是淮北本地名酒，也是是中国兼香型白酒的典型代表，以高粱、小麦、大麦、豌豆为原料，结合现代技术酿造，窖藏陈储，精心勾兑而成。入口柔绵，清澈甘爽，另外，外地酒也有不少人爱喝，茅台，钓鱼台，东方国宾酱酒虽是贵州茅台镇出品，但也深受全国酒友喜爱，东方国宾两款大单品，陈酿和精品陈酿一经推出，就受到很多老酒友追捧，性价比高，酒质口感都不错，还是酱酒中顶级的工艺——大曲坤沙工艺酿造，懂酒的都知道这个工艺很复杂，需要经过一年生产周期，9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，还要在陶坛里陈酿5年之久，这样酿制出的酱酒入口醇厚，回味悠长。
2、安徽白酒在国内算什么水平？
“西不入川、东不入皖”这句话被白酒营销人奉为行内的一项共识，这一不成文的定律得到了白酒界的一致公认，影响着一代白酒营销人的市场战略布局，在白酒的营销布局中，除了川、皖两地的本地白酒军团外，外来白酒企业在战略布局上，都尽量避免将上述两省白酒市场规划为重点市场进行操作，安徽白酒市场竞争惨烈，外来白酒很难扎住脚跟，当年红极一时的小糊涂仙、金六福、浏阳河等白酒都曾经冲击安徽市场，但最终成效甚微。
安徽是酒乡，酒乡在阜阳，阜阳号称安徽的酒窝，几乎县县有酒，而且都实力不俗，阜阳周边50公里范围内的种子、文王、高炉家都是白酒界挂上号的知名企业。下面我们就来简单介绍一下安徽四大知名酒企，分别是古井、口子、迎驾、种子，一、古井集团说到安徽白酒的代表，大家都会不约而同地想到古井。这些年迅猛上升的势头更是使古井坐稳安徽白酒NO.1，
古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一，古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史，其渊源始于公元196年曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协。以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，赢得了海内外的一致赞誉，
其独特的风格和卓越的品质得到了社会各界的高度赞同，被评定为中国十八大名优酒标准样品，荣获\
古井贡酒先后四次蝉联全国评酒会金奖，荣获中国名酒称号。1988年在第13届巴黎国际食品博览会上荣登榜首，二、安徽口子酒业如果在安徽谁对古井的“一哥”地位不服，怕是只有口子才有这种底气和实力，口子窖酒系安徽口子酒业主导产品，口感“香气馥郁，窖香优雅，富含陈香、醇甜及窖底香”，为中国兼香型白酒的典型代表。
