四、查看是什么酒厂生产的，什么牌子的酒，这也是识别瓶装酒的重要方面。鉴别时，可以将同一个牌子的两瓶酒猛地同时倒置，气泡消失的慢的那瓶酒质量好，气泡消失的慢，说明酒的浓度高，存放时间长，喝时味道醇香，酒存放时间越长，酒也就越香越醇厚，打个比方有的酒厂是外资企业，成立的时间不长但是资产雄厚，有的酒厂成立的早，老字号，但是是民营企业。
1、真正生产汾酒公司的全称是什么？杏花村酒和汾酒又是什么关系？是一个公司的吗？
山西杏花村汾酒厂有限公司，这是目前汾酒主流产品的生产厂家全称。自山西假酒案之后由于“杏花村”这个品牌跟假酒的关联度已经可以画等号了，所以之后酒厂改用“汾酒”这个品牌，因此现在市场上清香汾酒主流产品都是汾牌汾酒一直沿用至今！现在的杏花村汾酒和汾牌汾酒都是在汾酒城内酿造、储存和罐装生产！但这两个品牌隶属于不同的公司产品运行的方式也完全不同，
杏花村汾酒这个品牌隶属于：山西杏花村汾酒集团酒业发展区股份有限公司。汾酒城现在是汾酒的主要生产基地，进入汾酒城左边是汾牌汾酒，右边是杏花村汾酒，两个品牌经纬分，这两家企业现在的法人都是李秋喜同志！汾酒下一步准备上市，因此这两家企业都会隶属于山西杏花村汾酒集团有限责任公司。酒友看起来可能有些扰，其实就是企业与当地政府之间剪不断理还乱的那些事！我们不做过多的探讨，大体明白这是怎么回事就行了，
接下来我们再说说目前的汾酒和杏花村有哪些区别！首先一脉相承于汾老大的正宗山西汾酒就是现在的汾牌汾酒，从酒厂的酿造技艺、酿酒师、地缸发酵群、陈年基酒，以及遍布全国的销售网络和渠道都在汾牌汾酒这边；另一边是杏花村汾酒也就是发展区股份有限公司这边，虽然都是在汾酒城内且用的酿酒的技术、原材料、甚至是地缸发酵群都相差无几或者说基本一样！但是从酿酒师的酿造经验，地缸发酵群的使用年限到基酒的储备都不可同日而语。
因此从山西市场到全国市场汾牌汾酒更加受到消费者倾慕，至于杏花村是比较小众的酒水品牌，最后说一句题外话！发展区股份有限公司现在用的招商模式并不是这家公司自己做，而是把招商这个业务放给了至少两家公司在做！个人感觉这些负责招商的公司把本就有“污点”的杏花村这个品牌往更大的黑洞里带，此处为个人观点如有不当之处请谅解！综上所述，汾酒是正宗！现在的杏花村只是一个老瓶子装新酒的新品牌。
2、酱香型白酒什么牌子好？
面对市场上琳琅满目的酱香白酒产品，酒友们如何快速准确地辨别出酱香型白酒真伪优劣，也是消费者非常关心的一个问题，小编收集了酿酒大师们一些简单鉴别方法。一、看酒色是否清澈透亮，装在瓶内的酱香白酒，必须是无色透明且微微发黄的。鉴别时，可以将同一个牌子的两瓶酒猛地同时倒置，气泡消失的慢的那瓶酒质量好，气泡消失的慢，说明酒的浓度高，存放时间长，喝时味道醇香，酒存放时间越长，酒也就越香越醇厚，
二、看是否有悬浮物或沉淀物。可以把酒瓶颠倒过来，朝着光亮处观察，可以清楚地看出，如果瓶内有杂物、沉淀物，就说明酒可能存在质量问题，三、看包装封口是否整洁完好。现在，不少酒厂都用铝皮螺旋形防盗盖封口，这样比较保险；再查看酒瓶上的商标和标志，一般真酒的商标标志，印制比较精美，颜色也十分鲜明，并有一定的光泽，而假冒的却非常粗糙，
四、查看是什么酒厂生产的，什么牌子的酒，这也是识别瓶装酒的重要方面。五、取一滴酒置于手心中，然后使两手心接触摩擦稍许，酒生热后发出的气味清香，则为上等酒；若气味发甜，则为中等酒；若气味臭苦，必为劣酒无疑，六、将酒瓶倒置，观察瓶中酒花的变化，若酒花密集上翻且立即消失，并无明显的不均匀分布，上翻密度间隙明显，且缓慢消失，酒液清澈，则为优质酒。
七、取食用油一滴，置于酒中，若发现油在酒中不规则扩散，下沉速度变化明显，则为优劣质酒；若发现油在酒中比较规则扩散和均匀下沉，则为优质酒，根据目前国内市场的知名度、酒质、消费者口碑、生产规模、品牌价值等综合评定，以下几种酱香白酒比较好喝：一、酱香酒第一名茅台酒，品牌价值1285.85亿元。茅台酒作为中国第一坛百年之前就闻名海外，现在更是被誉为国酒的酱香型白酒。
