早在九十年代之前，还有浓香酒采用单粮生产，后来随着五粮液的崛起，多粮浓香酒成为潮流，现在采用单粮生产的浓香酒已经不多了。按照制作原料来分，浓香酒大致可以分为单粮浓香酒和多粮浓香酒，要说为什么叫五粮液，那我们先从五粮液的历史讲起，宋代，宜宾绅士姚氏酒坊采用大米、高粱、糯米、荞子等五种粮食酿酒，酒质甚美。
1、五粮液为什么叫五粮液？
你好，作为一个宜宾人很高兴回答你这个问题。要说为什么叫五粮液，那我们先从五粮液的历史讲起，宋代，宜宾绅士姚氏酒坊采用大米、高粱、糯米、荞子等五种粮食酿酒，酒质甚美，宋代诗人黄庭坚在品尝了“姚子雪曲”之后，给出了“杯色争玉，白云生谷”、“清而不浊，甘而不哕，辛而不螫”。明初，宜宾陈氏继承了姚氏产业，并不断发展壮大，“五粮液”迄今使用的老窖，就是明代建造的，已有600多年的历史，
不仅如此，陈氏酒坊在继承“姚子雪曲”生产工艺的基础上，还总结出“陈氏秘方”，从而使得酿酒工艺更加完整、酒质更趋稳定。这就是五粮液的前身，当时上层人士将“五粮液”称之为“姚子雪曲”，下层人士将之称之为“杂粮酒”。1909年，陈氏秘方传人邓子均将自家酿酒带到一个家宴上，家宴上晚清举人杨慧泉品尝了该酒以后说：“如此佳酿，名为杂粮酒似嫌凡俗，而姚子雪曲虽雅，但不能体现此酒的韵味，
此酒是集五粮之精华而成玉液，更名为‘五粮液’是一个雅俗共赏的名字，而且顾名可思其义。”自此“姚子雪曲”改名“五粮液”，已有百年历史。你提的到的大米和糯米都是米系，只能叫四粮液，那玉米还是米系呢，因为玉米也带个米字呀。那更该叫三粮液吧？另外你提的玉米可以分甜玉米和糯玉米，高粱也可以分为糯高粱和梗高粱，
那大米还可分为圆粒米、长粒米、五常米、泰香米、等等。那就几十粮液都能算出来，要说制作材料，就是五种粮食，也可以叫粮食酒呀。但还有其它只用玉米、或者只用高粱酿出的酒呀，他们都可以叫粮食酒，所以五粮液的前身都叫的杂粮液呢，后边是杨慧泉品尝后给改的五粮液。前几年不是有个九粮液被五粮液起诉，你可以了解下，另外，虽是五种粮食酿造，但只有几个老窖池才能出真正的五粮液。
2、五粮液与国窖1573两种酒，哪个口感更好些？
五粮液和国窖1573介绍：在国内高端白酒的中，飞天茅台、五粮液和国窖1573占据国内高端白酒的前三甲，五粮液和泸州老窖大家肯定都熟悉，他们两个的高端酒代表是五粮液普五和国窖1573，也是两家酒厂的核心大单。首先说一下五粮液普五和国窖1573，普五是五粮液最经典的产品，从1909年一直传承至今，而相比较普五，国窖1573则是一个比较年轻的品牌，于2001年正式推出。
在国窖1573推出之前，泸州老窖最为经典的产品是泸州老窖特曲，我们一般说五粮液，如果不具体指出五粮液的产品，那么默认指的就是普五。而国窖1573跟泸州老窖的关系，就如同舍得酒跟沱牌一样，都是从内部孵化的高端产品，五粮液和国窖1573都是浓香型白酒的高端产品。五粮液普五：第一代经典五粮液诞生于1909年，出现了历史上唯一的陶瓶装，标签上绘制具象的五种粮食展现“五粮”品牌，并一直活跃到1935年，
第二、第三代普五均采用玻璃瓶，第四代普五采用萝卜瓶包装。1989年长城外盒加晶质圆通瓶包装面市，标志着第五代经典五粮液诞生，有了现在普五的基本外形，此后的第六、第七、第八代普五基本外形相似。我们现在看到的五粮液普五，已经更新换代到了第八代，第八代在品质、包装和防伪上都进行了升级，国窖1573：最为泸州老窖的老牌产品，泸州老窖特曲已经更新换代到了第十代。
而国窖1573作为一个仅有20年历史的新品牌，还未经历更新换代，不过国窖1573有很多版本和规格，比起普五千篇一律的风格外观，国窖1573则是比较花里胡哨，除了最经典的系列之外，还有敦煌系列、鸿运系列、国宝红等多个不同的版本。另外还有38度、43度、46度、52度、56度等多种类型，以及不同的容量包装。
