葡萄苗可以室外挖沟或培土储藏，也可以放在冷凉室内埋沙储藏。上海葡萄生产基地的巨峰葡萄在10月15日仍挂在葡萄枝条上（2013年10月15日照片）2、冷藏保鲜，室外挖深40—50厘米深的储藏沟，长宽根据苗木数量多少和场地确定，沟底整平，然后排放葡萄苗，根下枝上，随排随埋根，一排排埋完后四周培土至超过葡萄苗高10厘米，灌足水，促使土壤沉实。
1、有人认为埋土防寒地区不宜秋栽葡萄，葡萄苗木如何储藏？
葡萄小苗抗冻能力比较差，如果在淮河以北进行秋季栽培，必须埋土越冬，否则葡萄小苗容易冻死，这些地区繁育的葡萄苗一般都是冬前起苗进行防冻储存，至第二年春天开始栽植。葡萄苗木在冬藏前要进行修剪，在室外气温降至0度以下时起苗，起苗过早，储藏温度过高，容易发芽，起苗过晚，土壤易封冻，随起苗随修剪，剪除过长根和过长枝，把根修剪至长25厘米左右，枝条留30厘米左右短截，便于保存。
修剪之后捆绑，一般10株一捆，便于储藏、清点、销售和栽植，葡萄苗可以室外挖沟或培土储藏，也可以放在冷凉室内埋沙储藏。室外挖深40—50厘米深的储藏沟，长宽根据苗木数量多少和场地确定，沟底整平，然后排放葡萄苗，根下枝上，随排随埋根，一排排埋完后四周培土至超过葡萄苗高10厘米，灌足水，促使土壤沉实，气温降至零下3度左右时用塑膜覆盖，四周压严防灌风，并在塑膜上面覆盖20厘米厚的稻草或玉米秸杆保温。
2、葡萄如何保鲜？
葡萄通过保鲜储存，可以延长上市时间和食用时间，比较常用的保鲜方法有以下几种：1、挂枝保鲜，这种方法最自然、最安全、最节能也最省钱，还可以提高葡萄含糖量，最适合晚熟品种保鲜。挂枝保鲜，也就是延迟采收，巨峰葡萄8月下旬就已经成熟上市，如果不解除果袋，不采摘，挂在葡萄树枝条上，直到10月中旬都不掉粒不烂果，并且葡萄颜色更艳，甜度更高，
美国红提、美人指、冰美人等晚熟品种可以一直挂枝到气温降至零度左右采摘，其中酿酒品种冰葡萄可以一直挂枝到下雪结冰，此时酿制出的冰葡萄酒品质优价格高。对于晚熟品种，还可以在气温降至零度左右时搭建塑料大棚简单保温，可以使葡萄挂在枝条上保存至12月下旬，采摘后直接供应元旦市场，上海葡萄生产基地的巨峰葡萄在10月15日仍挂在葡萄枝条上（2013年10月15日照片）2、冷藏保鲜。
也就是冷库保鲜储存，这种保鲜方式储存时间长，可以根据市场需求分批上市，一般也选择晚熟品种进行储存，葡萄采摘后经过挑选、装筐、预冷，然后将储存温度保持在0度左右，最好是在冷藏库内充入氮气，抑制葡萄呼吸和细菌活动繁殖，3、冰箱保鲜。这种保鲜方式适合家庭少量储存，最好选择没解果袋的葡萄，果袋外表清洁干净的最好，表明袋里的葡萄是完好的，如果果袋出现由里往外的水浸状，说明里面的葡萄有腐烂的，最好不要购买。
