在中国，酒早已是深入骨髓的文化印记，与我们的现实生活密不可分。白酒起源于中国，中华民族的酒文化有着历史的沉淀，丰富而独特，与中国的诸多文化有着千丝万缕的联系。中国的酒文化源远流长。可以说，自从有文字记载以来，就伴随着饮酒的习俗。从王公贵族到普通百姓，都喜欢喝酒娱乐。
无酒不成席，中国酒文化源远流长，你们当地喝酒都有哪些风俗呢？
无酒不成席，这话搁在任何时候都不过分，也不稀奇，绝对是个神一般的天然存在。无论是古时的礼宴，还是如今的吃请。哪一宗哪一件都离不开酒。酒文化在中国来说，早已形同深入骨髓的文化印记，与我们的现实生活扯不清掰不开揉不碎嚼不烂。我本人生活在东北地区，就是那个传说中喝酒不要命的地界儿。我本人也曾见过酒桌上推杯换盏觥筹交错的大场面，见识过三碗不过岗的英雄汉被无辜放倒，看到过三斤不醉五斤不倒的老抗联，我自己也曾喝得七荤八素东倒西歪，就差苦胆没吐出来了。
我们这儿一般性的宴请，主人是要敬酒的。敬酒不像印象中的小杯子，五钱七钱那种小盅子，而是那种三两以上的大杯子，满满一杯倒满，主家笑脸盈盈的过来敬酒，情义就全在酒里了。有那酒浅的主儿，浅尝辄止，稍微抿一口算是应景，高举着对一应众人点额含笑有那深不见底的主儿，就会敞开了襟怀，豪气干云，高声大嗓的一通儿吆喝，直接就将杯中酒倒进了胃里，然后倒竖酒杯，看着一行人众挨个儿干杯拔节。
我们这儿喝酒，一般是家里宴请，还有三五好友撮合一处酒馆一座，开始大呼小叫吆三喝四，那酒就眼见往下下。满满一杯酒，最多的十几口，遇上性子急的，就是一两口的事儿。而且，喝酒之前要先打场，也叫先造句，给出个开喝的理由。这才是五花八门的什么都有呢，什么婚丧嫁娶升学典礼，当兵乔迁含璋弄瓦，都要摆上几桌以示庆贺，邀来的人就五行八作三教九流。
碰上能喝的，一个桌上只见酒瓶子东倒西歪叮当乱响，直喝到日暮西山夜幕低垂，甚至路断人稀夜上阑干，依旧狂饮狂歌不醉不休。而最体己的哥们之间，却少见的安静，哥几个量体裁衣，各取所需，谁也不攀谁，谁也不瞒谁，能喝多少喝多少，不倒不劝不敬不补，喝了就是，这是最干净的喝酒，也是最文明的喝酒。我个人见过最能喝的，是一位耄耋之年的老抗联，人虽然老了，身子骨却是比年轻人还硬朗，银白胡子飘洒胸前，面色红润亮堂。
老人说当初抗日的时候，他们团长一口气能喝八碗酒，一碗一斤，合起来就是八斤，然后抹抹嘴唇，让他传令队伍开拔。他就是在团长的熏陶下练就的酒量——他是团长的传令兵，也是勤务员兼职警卫员，什么都干，团长也对他格外器重，就连喝酒也一并带上他，有意栽培他。他自己从一个十四岁的毛孩子成长为后来的部队营长，也是团长栽培的功劳。
老抗联一口气能喝三斤，在当时已经让我们瞠目结舌，因为老人家已经古稀之年，还有那么大的酒量，实在惊为天人。而说起喝酒的风俗，那要说我们的环境和讲究了。印象最深的是一个炕洞子上，摆满了七荤八素的菜肴，地方小烧用锡壶盛满烫好，冒着热气，一股酒香早已沁入心脾，那叫一个滋润，那叫一个甜蜜。当然了，喝酒的讲究和规矩是很多的，也是很具体的，但无外乎把酒喝下去。
哪里有比较酒文化的介绍的？
中国的酒文化源远流长，可以说自从有文字记载就伴随着喝酒的习俗，从王公贵族，到平民百姓都喜欢喝酒助兴！可谈到专业的酒文化论述我还真不知道，道听途说古老的山海经就有喝酒的记述了！但从考古中从商周时期就出土了大量的青铜酒器，唐宋元明清对酒的记载就更具体了，本草纲目中也有对酒的相关的药用价值的记录。还有很多的古代艺术品都跟酒器有关联！象南京博物馆收藏的元代青花梅瓶萧何月下追韩信，极具历史价值！还有留存下的液体文物原装的酒。
中国白酒如何起源的呢？
白酒起源于中国，中华民族的酒文化有着历史的沉淀，丰富而独特，与中国的诸多文化有着千丝万缕的联系。但是有很多起源。我给你介绍几个吧！1.猴王酿酒看过网上仙侠文章的人都知道，有一种灵酒叫猴王酒，仙侠小说源于生活却又脱离生活。这种酒在现实生活中其实是存在的，只是没有那种神奇的功效。
