成本低，利润高，产量大，销售多。纯的有多少，要看怎么代理，说三点，传统的粮食酿造的饮用酒，有甜酒、黄酒和白酒三大类，大多数一杆子插到底，这边酒厂进货，那边直接终端零售，中间的利润独享，大米做白酒，因做法和度数要求不同，用粮食不一个量，综合出酒率约在40%左右。
1、白酒代理的利润一般在多少？
白酒代理的利润很高，是毛的。纯的有多少，要看怎么代理，说三点：第一个，代理级别，拿某个时段的茅台酒价格举例。茅台酒出厂价969每瓶，还包含增值税，同时的自营店销售价1499元每瓶，对大型商超1399元每瓶。可是，市场批发价2350元每瓶，零售价2500元每瓶，还不一定买得到，这里面可以看出来，代理商最顶端能969元每瓶拿到货，然后最低零售价2500元每瓶，中间差价2500-969=1531元，是出厂价的158%，厉害吧？至于这中间多少级代理，分别什么价拿到货，赚钱还是赔钱，我们买酒的人不管，也管不了，反正就是本来969元的酒，LZ掏两瓶半的钱，花2500元还不好买到，买到还不敢说是真的。
这钱都被谁赚了？代理商，第二个，代理厂家。如今不论大小酒厂，都一个市场模式，代理销售为主，自己销售为辅，酒厂越大，销售环节越多，出厂价和零售价的差额越大，就像茅台，还有五粮液。有条件的，争取到一级代理，没条件的，做下线，为上一级代理打工，挣个仨瓜俩枣，许多不怎么有实力的代理商，知道硬骨头啃不动，就找中小酒厂，代理他们的产品。
做得好的，可以分离出三两个代理层次，享受一级代理的利益，大多数一杆子插到底，这边酒厂进货，那边直接终端零售，中间的利润独享。这样的毛利润也在100%以上，第三个，功德性质的代理。相比于一般白酒代理商，功德性质的代理人不以赚钱为第一位，而是把喝酒人的利益摆在第一位，为喝酒人谋利益，是不是功德性质的代理，有两个基本标准可以判断：●第一个标准是真酒，纯粮食酒，没有酒精酒。
●第二个标准是高性价比，就是零售价在出厂价的100%以内，越低于100%，性价比越高。最高性价比在50%，属于保本低利，这个性质的卖酒人，市场看着有很多，都是打着“厂价销售”、“厂家直销”、“没有中间价”，搞得买酒人迷糊，不知道谁的是真。这里的标准就可以帮你分辨，谁真谁假，这两个基本标准如同照妖镜，是不是功德性质的卖酒人，值不值得买酒人的信赖，就用这两个标准对照，立现原型。
2、一斤粮食能出多少白酒？
一斤粮食做多少酒，或者说一斤酒要几斤粮食，那要看做什么酒，以及怎么做，首先，不同的酒耗费粮食不一样。传统的粮食酿造的饮用酒，有甜酒、黄酒和白酒三大类，甜酒酿造历史最久，黄酒的饮用史最长，白酒后来居上，基本占领了95%以上的市场。单说大米酿酒，一斤糯米可做二斤甜酒，也可做二斤黄酒。只是甜酒不是直接饮用，要连米带酒稀释做汤；黄酒要粗过滤，酒水直接饮用，
大米做白酒，因做法和度数要求不同，用粮食不一个量，综合出酒率约在40%左右。可白酒单用大米的很少，都要用到几种粮食，出酒率更低，最低的四斤粮食出一斤酒，再说酿造工艺。甜酒和黄酒是液态发酵，学术名称“液态法”工艺，出酒率高，发酵期短，工艺简单，白酒是粮食堆积发酵，然后蒸馏提酒，学术名称“固态法”工艺，出酒率低，发酵时间长，制作工艺复杂。
当下市场的粮食酒占有量很少，主要是上述原因造成的，产量少，时间长，技术复杂，耗粮食多，酒精酒恰好相反，在基本指标上和粮食酒有着倍数的差别，因而具有极大的市场优势：耗粮食量少于固态法几倍。不需要全部用粮食，凡是含淀粉和糖分的农作物都可以用来做酒，甜蜀黍秸秆、甘蔗渣、木薯红薯玉米土豆。出酒率高出固态法的几倍；发酵时间短到固态法的几倍，
所以，综合表现出来的产品优势集中体现在成品勾兑上：迅速大量生产出来的酒精，兑兑就是成品酒。单用市场经济指标衡量，酒精酒就是最适合市场的商品：成本低，利润高，产量大，销售多，譬如茅台酒，别看你2000块一瓶，可你的成本要600块，而且要做5年才能上市卖钱，有这时间，酒精酒已经卖了百轮也不止，就按保守的2月一轮吧，还不说数量倍数，也是卖了30轮。
