斯巴康精酿啤酒怎么样，啤酒哪个牌子的好喝啊

本文目录一览

1，啤酒哪个牌子的好喝啊
2，什么样的精酿啤酒品质比较好
3，精酿啤酒怎么制作
4，们对精酿啤酒有了解吗
5，英雄传说4朱红之泪攻击技能怎么恢复啊
6，精酿啤酒和普通啤酒区别大吗

1，啤酒哪个牌子的好喝啊

啤酒这个东西就跟吃菜一样，北方人喜欢偏咸，南方人喜欢偏甜，每个人的口味都不一样，再加上精酿啤酒的品牌，风格种类成千上万，这个只有自己去比较衡量，旁观者的意见只做参考，只要适合自己，自己喜欢就行。

各地区人对啤酒品牌的喜好都不同，北方人较喜欢青岛、哈啤、雪花，南方人较喜欢珠江、百威、金威，较好喝的还是喜力、生力等。

啤酒哪个牌子的好喝啊

2，什么样的精酿啤酒品质比较好

喜欢精酿啤酒的，歌仔虎精酿鲜啤，酒纯麦芽酿造，国内这种原汁原味的精酿啤酒品牌不多

你好！一方水土酿一方酒。Brewie啤酒的颜值不仅看色泽、味道和口感，还需要看其内涵，原材料和酿造方式才是其酒色真正爆表的原因。纯净的雪山水，加以藏地青稞为原料，配以藏区最古老的酵母优化培育，进行传统发酵后放入橡木桶中静候成熟，不使用任何的防腐剂和化学产品。这样的啤酒颜值不高都没有天理。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

什么样的精酿啤酒品质比较好

3，精酿啤酒怎么制作

准备材料：麦芽提取物（麦芽汁或干货）、蜱酒花、特种谷物、酵母：适量。1、把特殊谷物放在一个谷物袋里（像大的茶袋一样）。然后把它们泡在一个装有十公升66度热水的桶里三十分钟。2、30分钟后把谷物拿出来，让水慢慢浸到桶里。不要挤那个袋子，然后在热水桶里加入麦芽提取物煮开，煮沸后加入啤酒花。3、煮沸后把桶放在一个装满冰水的桶或者槽里。注意不要溅出去或者让空气进去（这样会让啤酒有臭味）。4、冷到凉到27度，就转移到发酵桶里了，然后放入酵母，盖上盖子，密封保存发酵一周。5、用消毒后的塑料管作为虹吸管来尽可能小心地转移啤酒，避免空气进入装有浓糖溶液的瓶子里，尽量不要让沉淀物进去。6、把每一个瓶子装到满封瓶，然后在室温情况下贮存瓶子一周即可。

精酿啤酒怎么制作

4，们对精酿啤酒有了解吗

之前仅仅针对少数消费者的冷门产品精酿啤酒，近两年在消费升级环境下成为啤酒圈中的热门消费品类。然而，北京商报记者调查发现，精酿啤酒消费圈快速扩大的背后是国内消费者认知度较低、价格乱象、质量难保等问题。作为啤酒行业风口的精酿，如何赢得公众认可、实现长远发展，仍有待市场检验。商家单向定价近几年，精酿啤酒顺应消费升级大环境，逐渐成为消费新宠。北京商报记者调查5家在精酿圈里小有名气的啤酒馆后发现，国产精酿啤酒顶着高端啤酒的头衔，除产品价格远高于普通工业啤酒外，商家自由定价致使精酿啤酒价格参差不齐。北京商报记者调查发现，5家酒馆中最少的精酿产品数量在10种左右，最多的产品数量则超过40种，产品价格虽然有相同之处，但定价的产品却没有共性。精酿啤酒的价格整体在20-80元/杯的高价格区间，由商家自由发挥，整体呈现出“多、杂、乱”的特点。值得一提的是，5家酒馆中近一半的精酿啤酒产品名称中都没有对酿造原料或啤酒种类做出适当标示，没有可供消费者参考的产品信息。“帝国玫瑰”、“左岸”、“旋转野马”等词汇代替精酿啤酒品类。同时，当北京商报记者任选一款精酿啤酒，询问酒馆工作人员该产品酿造成分时，普遍得到“不是很清楚”的回应。精酿啤酒是否样样货真价实，具有疑问。酒类营销专家蔡学飞表示，近两年，传统啤酒萎缩、行业消费升级，精酿啤酒因此成为热门消费品类，吸引大量对精酿啤酒一知半解的商家涉足。且精酿啤酒属于新兴市场，比较明显的特点就是暴利，大部分商家只考虑利润最大化，进行单向定价，价格乱象在所难免。长期价格混乱，会对整个精酿行业的健康发展形成阻碍。混淆高端概念据了解，精酿啤酒作为舶来品，在中国消费市场并没有明确的产品定义，消费者对精酿啤酒的认知度也并不高。受访的5家精酿啤酒馆中，有4家酒馆工作人员均对记者表示，精酿啤酒目前在发展中主要面临的问题就是消费者没有真正认识精酿啤酒这个品类，部分消费人群选择精酿啤酒是凭借个人口感爱好，但更多人消费精酿啤酒是对高端啤酒概念的追求。北京自酿啤酒协会会长李威指出，目前中国消费市场对精酿啤酒没有明确定义，国内精酿啤酒仍参考美国精酿啤酒厂定义标准：首先，精酿啤酒厂必须持有75%以上的股权，保证企业独立性；其次，每家精酿啤酒厂年产量不能超过600万桶，规模不能很大；然后，精酿啤酒厂需要坚持传统酿造工艺。啤酒专家方刚对此表示，美国对精酿啤酒厂的定义标准不完全适合中国精酿啤酒，国产精酿啤酒有自己的特点。相比美国精酿啤酒产业，国产精酿啤酒规模小，消费者认知度低，整个发展仍处于萌芽状态。北京商报记者同时随机采访几位消费者后普遍得到，“对精酿啤酒没有很深了解，只是觉得口感不错”、“精酿啤酒或许是酿造的原料用量比较多，粮食含量多”、“好像精酿啤酒里面有活性酵母，对人体有益”等模糊的回答。消费者对精酿啤酒认知度低，部分不良商家也因此有了以次充好、以假乱真的机会。据了解，工业啤酒和精酿啤酒均有生、熟之分。鲜啤酒一般使用酒桶盛放，熟啤酒则经过杀菌程序，以瓶装、罐装的形式出售。未经过杀菌的精酿啤酒虽然与工业生啤盛放方式相同，但产品成分中多含有活性酵母。有些商家会打着精酿啤酒的名义，向消费者出售桶装的工业鲜啤，以假乱真。此外，瓶装、罐装的精酿啤酒里没有活性酵母，部分精酿啤酒商家在销售时也不会明确告知消费者，存有混淆、误导消费之嫌。产品质量堪忧国内很多精酿啤酒商家最初都采用前店后厂的模式，在一定规模内，商家使用自有酿酒设备在店内进行酿造和出售，属于合法行为。随着市场需求的不断扩大，自产自销的商家不受管控如雨后春笋般出现，整个精酿啤酒产业处于野蛮增长的阶段。产品质量良莠不齐成为精酿啤酒行业普遍现象。李威指出，精酿鲜啤酒的保质期一般在一周左右，而经过杀菌的精酿啤酒保质期一般为一年。但瓶装精酿啤酒经过杀菌后，活性风味缺失，口感会大打折扣。据调查结果得知，北京市场中的精酿啤酒馆，旺季补货周期大概在半个月到一个月，远超于精酿啤酒七天保质期，啤酒质量难以保障。同时经北京商报记者随机送检精酿啤酒后发现，一款标示为帝国精酿茯茶啤酒(双龙啤酒)355ml的美国进口精酿啤酒中，竟然含有细菌成分，质量堪忧。方刚对此表示，目前消费者对精酿啤酒没有概念，国家针对精酿啤酒没有政策，产品质量难以保障，整个产业“小而杂、杂而乱”的特点逐渐凸显。精酿啤酒市场需求大，短期内将保持快速增长。因为大规模啤酒企业无法对接这种碎片化、个性化精酿消费市场。目前精酿啤酒份额非常小，之后消费者认知度提高，产品质量得以管控，精酿啤酒或将扩大在啤酒产业中的占比，未来也有产生主导精酿品牌的可能性。

5，英雄传说4朱红之泪攻击技能怎么恢复啊

攻击技能？（是必杀么）在用完必杀后是战斗结束了，那就去酒店住一夜，自动回复。如果必杀用完还在战斗中（最后一战打欧库托姆绝对会用完）那就用“斯库鲁德秘药”回复。那种药打开封印之地的宝箱有，在波鲁恩小镇抽奖4等奖也有。具体怎么抽奖，我就不细说了，你到别处查一下。

游戏里一共要找齐二种书籍（不是很重要，最后能换点道具，可以不用找齐），如果想找齐的话，一定要按我写的一步一步的完成，多走一步都有可能得不到。　　下边是方法　　《剑帝扎姆扎》的收集方法：　　第一卷：在第一章，艾文和麦尔遇到马提，三人一起解决那个水属性的魔兽(名字忘了)后，马提会先赶往王都，而艾文和麦尔也得到了打倒魔兽的信物，于是就直接回村子。之后，发生剧情，大家会把艾文和麦尔送出村子。此时，艾文和麦尔会在羊肠小道上，先别急着走，再回一下村子，跟道具店的大婶对话后，就会得到。　　第二卷：在王都。同工会的主管给艾文和麦尔的第二个任务是帮小女孩福鲁鲁找玩具“邦邦”熊，在下水道找到熊后回到同工会主管那儿，小女孩和她妈会感谢你，主管也会给你报酬。但之后你一定要再去一趟小女孩家(她家在地下，进去后会看见她在床头和小熊玩)你只要和她妈对话，就可以得到了。　　第三卷：在新波鲁恩，在跟道格拉斯“水上比赛”并获得胜利的剧情发生后，马上跟在小舞台上玩的那些孩子们对话，他们当中的帕恩(绿头发小孩)会给你第三卷。　　第四卷：当艾文、麦尔及金发小鬼瑞尔在冰之神殿找到一本红色封套的书后，瑞尔会在科鲁那村中自己读书，他会让艾文和麦尔去魔法大学找艾蕾诺亚老师。当艾文和麦尔找到艾蕾诺亚后，三人一起去科鲁那村。走到岔道口时(就是从索菲亚斯街道到阿诺尔街道，那个有路标的地方)会发生剧情，会碰到急忙赶路的冒险者马科斯(蓝头发)，他说他是去看守魔法学校的。之后他就会飞一般离开。然后再让艾文他们返回到魔法学校，与站在门口的马科斯谈话，他就会给你第四卷了。得到书之后，就可以去科鲁那村去找瑞尔了^_^　　第五卷：在巴洛亚，与艾梅尔重逢后，和她一起逛街时，去水手酒店跟站在汤马斯前面的那个水手谈话，即可得到。　　第六卷：在去过真实之岛后，力之贤者葛维会离开队伍。而露蒂丝和艾文也会决定去巴鲁库特西边的奇特村。但是在他们要出巴鲁库特时，发生魔兽袭击事件，二人决定先去巴鲁库特北面的出口解决魔兽。到了北面的出口，会遇见道格拉斯，与他一起解决了魔兽后，道格拉斯会加入队伍。这时去大圣堂找到一个叫克拉松的人(站在书架旁，是个褐色头发的大叔)。与他对话即可。　　第七卷：在救了水精灵斯寇迪亚后，发生剧情，最后一行人会在出奇特村前往巴鲁库特的路上，这时先别急着上路，赶快返回奇特村，与尼塔(就那个是水精灵使者的小女孩)的母亲赛利内(她就在家里)谈话，即可得到。　　第八卷：在一行人回到大圣堂见过最高导师后，会决定先回塞塔并从塞塔乘船回东方的大陆。到了塞塔之后，先不要着急去港口乘船，而是先从塞塔北边的出口出去，去得库斯渔村，找一个站在西面栅栏附近的绿头发渔民谈话，他就会给你第八卷。然后再回塞塔去坐船。　　第九卷：在艾文一行人回到东方大陆后，救了康洛特，之后就可以去吉亚了。不过，先别着急，要先去魔法大学和校长谈话，校长会给你第九卷。得到书后再去吉亚。千万不要先去吉亚，否则等见了工场场长、露琪雅丝离开队伍之后，再去魔法大学就得不到了。　　第十卷：当艾文他们找到雅契姆，并且和雅契姆一同来到加登希尔时，会发现弥发们已经来到这里净化了空气。此时，先不要着急去村长家找风精灵的守护者，以免发生剧情。而要先到村子的东面找一只弥发谈话，会发现它嘴里衔着一本书，就会得到第十卷了。然后再去村长家。　　第十一卷：当艾文和露蒂斯两人来到王都菲尔丁时，艾文会提议直接去乌尔特村。此时先不要去王都南面的出口(从那边不是能去乌尔特村吗)，而要先去王都东面的图书馆，找图书管理员谈话(他是黄头发，就在图书馆的入口处)即可得到。　　第十二卷：在决定去卡纳皮亚的扎鲁神殿后，一行人先来到布利扎库。此时先不要着急去南面的港口乘船。而要先去酒馆找鲁克(就是站在门口吧台前面的棕色头发的人)谈话，即可得到。　　恭喜！终于收集完全套12卷的《剑帝扎姆扎》了！那么，最后要做的，就是用全套的书去换有用的道具！当故事进入第四部《朱红的泪》时，一行人会回到大圣堂。从大圣堂出来，会碰见夏浓，等这段搞笑的剧情完后，直接来到左边的房子里,可以看到一个黄头发的人(他叫姆切)躺在床上，跟他对话，他就会用“零度—领域”与你交换。这是一个装饰品，在战斗中会随机发动，使佩戴者受到物理或魔法攻击时都不损血，如果有兴趣的话，就给打仗时最容易失血的人装上，碰碰运气吧^_^!　　《疾风小子拉宾》的收集方法：　　注意,每卷都是先跟卡拉姆斯谈话，告诉他“迄今为止的冒险经历”，这也是给他提供下一卷的素材。然后再遇到贾玛内，他会给你《疾风小子拉宾》最新出的一卷。依此类推，逐渐收集全。所以，必须严格按照攻略，这是一环扣一环的，绝对是“一个都不能少”。　　第一卷：步骤一：在王都，主管交给艾文和麦尔的第一个任务是“帮教会募捐”。从教区长那儿得到『募捐箱』后，就可以开始募捐了。此时，先从同工会的房子那儿直下去，到达下街区，在画面刚切换后，走入右边的一个房间，看到一个老头，和他对话，得知他就是大作家卡拉姆斯，在他说决定以艾文和麦尔为素材创作故事后，他就会匆匆离开(临走前还不忘捐款，算他有良心)。然后，再去酒店，跟入口处的贾玛内(就那个蓝头发的，嘴上有一撇胡子的)对话，贾玛内就会匆匆离开。步骤二：在波鲁恩，到酒馆二层，跟贾玛内和卡拉姆斯对话。步骤三：在新波鲁恩，找过木灵之森的雅契姆的爷爷并从他那里得到“给大神官的信”后，在新波鲁恩的水边？(位置挺畸形，好好找吧，就在城内)遇见卡拉姆斯，跟他聊天，就会为他提供第二卷的素材。步骤四：在可爱的小弥发们净化了新波鲁恩的空气后，艾文他们会决定去修道院。在去修道院之前，与武器店门口的贾玛内谈话，他就会给你第一卷了(真是麻烦死了)。　　第二卷：步骤一：到达吉亚后在找露卡之前(最好先不要下楼去酒馆、同工会等地)，在城市下方的某处找到卡拉姆斯，跟他对话，就会给他提供第三卷的素材。步骤二：去工厂完成了场长的任务、与露卡见面后，再到酒馆门口会看见贾玛内，与他对话即可得到第二卷。　　第三卷：步骤一：刚到巴洛亚时(最好是康洛特还没加入,就艾文和麦尔两个人的时候)，去灯塔和卡拉姆斯对话，就会给他提供第四卷的素材。灯塔就在康洛特家(开始有人守卫的地方)附近。步骤二：在巴洛亚，与艾梅尔重逢并陪她逛街(即去过酒馆附近的四面环水的休息地)后,再回到康洛特家，会发生银矿山矿工被困的事件，之后艾文和麦尔决定和康洛特一起去矿山救人。这时先别急着出城，先到水手酒店旁边的侯船室与贾玛内谈话，即可得到。　　第四卷：步骤一：在艾文与葛维决定去北方的真实之岛后，他们就会从巴鲁库特出发。去真实之岛的路线是：巴鲁库特——塞塔——得库斯，再从得库斯坐船去。那么，在路过塞塔时，与酒店里的贾玛内谈话即可得到。步骤二：在得库斯(必须是去真实之岛前)，与道具店内的卡拉姆斯谈话，为他提供第五卷的素材。　　第五卷：步骤一：在巴鲁库特，道格拉斯刚加入后，去下水道(就在巴鲁库特北出口的西南面)找到卡拉姆斯。与他谈话，给他提供第六卷的素材。步骤二：同样是在道格拉斯加入后，去大圣堂找到贾玛内(他周围有一对老年夫妇，很容易找到)谈话，即可得到。　　第六卷：在解救水精灵斯寇迪亚后，去圣都巴鲁库特见了最高导师后，一行人会决定去塞塔乘船回东方的大陆。来到塞塔后，先别去港口乘船。而是先到塞塔的酒店分别和贾玛内、卡拉姆斯谈话。他们都在酒店内，很好找的。这样，就能得到第六卷，还能给卡拉姆斯提供第七卷的素材。　　第七卷：步骤一：在波鲁恩的酒店，会遇到卡拉姆斯，和他谈话就能给他提供第八卷的素材。步骤二：在从贤者迪欧坎那儿得到能恢复麦尔父亲的捷尼斯药水后，一行人回到王都菲尔丁。在酒店里可以碰到贾玛内，和他谈话即可得到。　　第八卷：步骤一：在决定去卡纳皮亚的扎鲁神殿后，一行人先来到布利扎库。此时先不要着急去西南面的港口乘船，而是先到南面的港口(如果你还想收集《剑帝扎姆扎》的话就先去酒馆找鲁克谈话，再来南面的港口找卡拉姆斯)，卡拉姆斯躲在一个货箱的后面，在他的附近有3个玩捉迷藏的小孩。找到他和他对话，给他提供第九卷的素材。步骤二：当在阿伊顿洞窟打败魔兽，拿到赤红的火焰石后，在出洞窟时会发生地震的剧情。然后一行人会直接回到布利扎库，和公爵夫人对完话后，千万别急着去南面的港口，而是要先去酒店找贾玛内谈话，即可得到。　　第九卷：在故事进入第四部《朱红的泪》后，一行人会在大圣堂。出了大圣堂会遇到夏浓发生剧情，等到玩家能自由操纵人物后，可以先去酒店的二层找贾玛内谈话(卡拉姆斯也在他身边)，即可得到。　　恭喜！全部收集齐了！那么就用全9卷的《疾风小子拉宾》去换道具吧！找到大圣堂图书室的阿隆(是个黄毛男子，他一个人独自在一间满是书架的房间中。那个房间在大圣堂里的东北,不算难找)对话，即可得到“月影的护符”(魔力＋40，魔防＋30,是我见过的增加魔力最多的道具了，超级有用！)　　另外，如果玩家同时也收集齐了《剑帝扎姆扎》，可以去大圣堂出口左边的房子找躺在床上的姆切谈话，就能交换道具。关于是先去大圣堂交换《疾风小子拉宾》，还是先去和姆切交换《剑帝扎姆扎》，其实是没有固定顺序，不分先后的。玩家爱怎么做就怎么做吧，反正书是收集齐，他还敢不给你道具吗？

6，精酿啤酒和普通啤酒区别大吗

精酿啤酒和普通工业啤酒区别还是比较多的，包含原料、工艺、发酵时间、保存时间、喝法和营养价值都是不一样的，还有发展历史也是不一样的；1、酿酒原料不同啤酒是以谷物、水为主要原料，加啤酒花（或酒花制品）经酵母发酵酿造而成，含有二氧化碳的低酒精度发酵酒。啤酒根据原料和发酵工艺，通常可以分为精酿啤酒和工业啤酒。常见的百威、嘉士伯、青岛和雪花等都是工业啤酒。（1）精酿啤酒：只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂。与工业啤酒相比，麦芽含量更多，啤酒花添加更多，所酿造出来的麦芽汁浓度更高。通常，精酿啤酒酿造时不需要太多考虑成本，多数会选择上等的原料酿造而成。（2）工业啤酒：同样使用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造而成，但为了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽。这样酿出的啤酒麦芽汁浓度非常低，口感偏淡。2、发酵工艺不同精酿啤酒和工业啤酒的发酵工艺也有所区别，通常精酿啤酒采用的是艾尔工艺（Ales，上发酵工艺），工业啤酒采用的是拉格工艺（Larges，下发酵工艺），二者最主要区别是发酵过程中酵母所在的位置和发酵温度不同。如图所示：（1）精酿啤酒：多为艾尔工艺，酵母在发酵罐顶端工作，浮在酒液的上方，发酵温度一般控制在 10-20℃。发酵罐通常较小，发酵结束后不进行过滤和杀菌处理。（2）工业啤酒：多为拉格工艺，酵母在发酵罐底部工作，沉在酒液的下方，发酵温度一般控制在 10℃ 以下。发酵罐较大，发酵结束后通常采用过滤和巴氏杀菌，增加啤酒的货架期（保质时间）。请点击输入图片描述3、发酵时间不同精酿啤酒和普通工业啤酒除了发酵工艺有所区别外，发酵时间也有很大不同。（1）精酿啤酒：因为不需要太计较成本，所以发酵时间往往不会特别重视，不会太多考虑时间成本。最传统的精酿啤酒发酵时间可长达 2 个月，这样啤酒发酵充分，麦芽汁浓度更高，风味更为浓郁。（2）工业啤酒：对工业啤酒而言，时间就是金钱，因此工业啤酒发酵时间通常只为 7 天左右，这样发酵不会特别充分，导致麦芽汁浓度含量低，风味也更为清淡。4、保存时间不同精酿啤酒和工业啤酒在保存方式和时间上也不一样。（1）精酿啤酒：多数精酿啤酒不进行过滤和杀菌处理，因此，精酿啤酒不太耐保存。多数精酿啤酒保质期较短，有些保质期仅为几十天。（2）工业啤酒：工业啤酒在发酵后期，会经常过滤和巴氏灭菌处理，保质期较长。一般工业啤酒保质期为 1-2 年，有些甚至可达数十年。5、风格和营养价值不同精酿啤酒和工业啤酒因为酿造工艺和原料的差异，在酿造出来的风格和营养价值也是有比较大的区别的。（1）精酿啤酒：精酿啤酒通常添加的麦芽、酵母和啤酒花种类和数量较多，可酿造出来的风格种类各异，有香气袭人的小麦啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒以及水果啤酒等，全世界按照种类划分，有近 100 种风格的精酿啤酒。这些精酿啤酒都具有浓郁的香气，高含量的麦芽汁，厚重饱满的口感，营养价值更高，售价高等特点。精酿啤酒酒精度多为 11 度以上，有些加烈精酿可达 20 度。（2）工业啤酒：为了统一的成品口感，通常工业啤酒酿造工艺和风格单一，再加上发酵时间极短，所以工业啤酒具有口感淡、气泡多、麦芽汁浓度低、啤酒花含量少和酒精度低等特点，其自然营养价值和售价也较低。6、喝法不同因为口感原因，在喝啤酒方面精酿啤酒也是比较讲究的，而传统啤酒就没那么多讲究。（1）精酿啤酒：通常口感较浓郁厚重，酒精度高，适合慢慢品用。（2）工业啤酒：通常口感较淡，酒精度低，适合大口饮用。7、发展历史不同精酿啤酒的发酵历史要长于工业啤酒的发酵，早在出现工业啤酒之前，就已经出现了精酿啤酒。（1）精酿啤酒：一开始艾尔啤酒（精酿啤酒）由妇女生产，以保护她们的家人在恶劣的环境下（如瘟疫、饥荒、污染水源等）生存下来。在中世纪，大批人死于瘟疫，教会接手了啤酒的生产。因啤酒的市场需求大增，利润也很高，精酿啤酒得到快速发展。当时，很多欧洲皇室也成立自己的皇家啤酒厂，酿造精酿啤酒。但随着制冷设备的出现，质量稳定、不易变质和适合运输的工业啤酒开始流行起来。再加上玻璃制品的兴盛，透明酒杯中掺杂浑浊的艾尔啤酒就不怎么讨喜，人们越来越喜欢拉格啤酒（多为工业啤酒）。（2）工业啤酒：19 世界 40 年代，德国巴伐利亚的啤酒酿造师将啤酒发酵工艺带到捷克的皮尔森，生产出世界上最早的黄金啤酒——皮尔森啤酒（工业啤酒），随着制冷的设备的出现这质量稳定、不易变质适合大规模工业生产和运输的啤酒大行于世。随着交通方式的进步，很快皮尔森啤酒和皮尔森酿造法便在整个中欧普及开来。之后，欧洲流行的啤酒被移民者带到了美国，渐渐美国人也逐渐喜欢上这种啤酒，但由于美国的大麦较少，于是逐渐用玉米代替大麦用来酿造啤酒，再后来演变成用大米或淀粉等来代替大麦酿造啤酒，就形成了现在市面上看到的美国工业啤酒。

精酿啤酒与普通啤酒的酿酒原料不同，发酵工艺不同，发酵时间不同，

精酿啤酒和普通啤酒到底有什么区别？第一，从原料上看。精酿啤酒仅有麦芽、啤酒花、酵母和水四种原料组成，但是普通啤酒是用大米淀粉或者玉米淀粉来代替麦芽，有的还会用酒花香精来替代酒花。第二，工艺上来看。有的工业啤酒不但偷工减料，酿造工艺也非常简单，最高级的技术环节就是使用添加剂来控制一成不变所谓的“麦香”仅此而已。为了降低成本，通常会加入大米，玉米(有的还会直接加淀粉和葡萄糖浆)。啤酒花浸膏的加入，再加上生产后期人工充气来用气泡掩盖啤酒花的不足和大范围的缩短酿造时间等等。但是精酿啤酒就不一样了，它的工序十分复杂。就拿我前段时间喝的巴里熊精酿啤酒来说，它是和比利时的一个麦芽基地合作，而且这个Castle Malting城堡已经有百年的历史了。采用法国酵母，用青藏高原之水，再加上欧洲工艺，整个制作流程非常的复杂。而且想必于水啤，精酿啤酒是无添加的，特别是巴里熊的精酿，一直保持着不添加、不勾兑、不稀释、不过滤的四大原则，所以也非常的好喝。三，口感。不知道大家平时喝水啤有什么样的感受，反正我是觉得很难喝，口感淡而且气泡还多。但是精酿的味道就比较丰富了，麦芽香、果香甚至还有各种香味，乃至烟熏的香味都有，而且你能感觉到厚重的口感，能够感觉到麦芽汁的浓厚，这也是很多人喜欢精酿的一个原因。四，时间。普通啤酒，一般都是低温发酵7天。而精酿啤酒，就需要常温发酵20-80天，当然这也是因为不同的精酿有不同的时间。五，营养价值。精酿鲜啤是从低温无菌发酵罐内直接罐装的，保留了大量的对人体有益的活性酵母；而瓶装的啤酒为了物流和仓储需要对啤酒进行过滤杀菌，虽然延长了保质期，但损失了最重要的新鲜口感和健康营养物质。现在你知道两者的区别了吗？

精酿啤酒和普通啤酒的区别还是比较大的，除原料不同、发酵工艺不同、发酵时间不等以外，最直接的区别还有：精酿啤酒是未经过过滤和杀菌的鲜啤酒，而普通啤酒都是经过过滤和杀菌的，并且普通啤酒好多为了降低成本还进行了高浓稀释，改变了原有啤酒的风味。

精酿啤酒与普通啤酒的区别如下第一、精酿啤酒与普通啤酒的酿酒原料不同。啤酒是以谷物、水为主要原料，加啤酒花（或酒花制品）经酵母发酵酿造而成，含有二氧化碳的低酒精度发酵酒。啤酒根据原料和发酵工艺，通常可以分为精酿啤酒和工业啤酒。1、精酿啤酒：只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂。与工业啤酒相比，麦芽含量更多，啤酒花添加更多，所酿造出来的麦芽汁浓度更高。通常，精酿啤酒酿造时不需要太多考虑成本，多数会选择上等的原料酿造而成。2、工业啤酒：同样使用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造而成，但为了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽。这样酿出的啤酒麦芽汁浓度非常低，口感偏淡。第二、发酵工艺不同精酿啤酒和工业啤酒的发酵工艺也有所区别，通常精酿啤酒采用的是艾尔工艺（Ales，上发酵工艺），工业啤酒采用的是拉格工艺（Larges，下发酵工艺），二者最主要区别是发酵过程中酵母所在的位置和发酵温度不同。如图所示：1、精酿啤酒：多为艾尔工艺，酵母在发酵罐顶端工作，浮在酒液的上方，发酵温度一般控制在 10-20℃。发酵罐通常较小，发酵结束后不进行过滤和杀菌处理。2、工业啤酒：多为拉格工艺，酵母在发酵罐底部工作，沉在酒液的下方，发酵温度一般控制在 10℃ 以下。发酵罐较大，发酵结束后通常采用过滤和巴氏杀菌，增加啤酒的货架期（保质时间）。第三、发酵时间不同精酿啤酒和工业啤酒除了发酵工艺有所区别外，发酵时间也有很大不同。1、精酿啤酒：因为不需要太计较成本，所以发酵时间往往不会特别重视，不会太多考虑时间成本。最传统的精酿啤酒发酵时间可长达 2 个月，这样啤酒发酵充分，麦芽汁浓度更高，风味更为浓郁。2、工业啤酒：对工业啤酒而言，时间就是金钱，因此工业啤酒发酵时间通常只为 7 天左右，这样发酵不会特别充分，导致麦芽汁浓度含量低，风味也更为清淡。第四、发展历史不同精酿啤酒的发酵历史要长于工业啤酒的发酵，早在出现工业啤酒之前，就已经出现了精酿啤酒。1、精酿啤酒：一开始艾尔啤酒（精酿啤酒）由妇女生产，以保护她们的家人在恶劣的环境下（如瘟疫、饥荒、污染水源等）生存下来。在中世纪，大批人死于瘟疫，教会接手了啤酒的生产。因啤酒的市场需求大增，利润也很高，精酿啤酒得到快速发展。当时，很多欧洲皇室也成立自己的皇家啤酒厂，酿造精酿啤酒。但随着制冷设备的出现，质量稳定、不易变质和适合运输的工业啤酒开始流行起来。再加上玻璃制品的兴盛，透明酒杯中掺杂浑浊的艾尔啤酒就不怎么讨喜，人们越来越喜欢拉格啤酒（多为工业啤酒）。2、工业啤酒：19 世界 40 年代，德国巴伐利亚的啤酒酿造师将啤酒发酵工艺带到捷克的皮尔森，生产出世界上最早的黄金啤酒——皮尔森啤酒（工业啤酒），随着制冷的设备的出现这质量稳定、不易变质适合大规模工业生产和运输的啤酒大行于世。随着交通方式的进步，很快皮尔森啤酒和皮尔森酿造法便在整个中欧普及开来。之后，欧洲流行的啤酒被移民者带到了美国，渐渐美国人也逐渐喜欢上这种啤酒，但由于美国的大麦较少，于是逐渐用玉米代替大麦用来酿造啤酒，再后来演变成用大米或淀粉等来代替大麦酿造啤酒，就形成了现在市面上看到的美国工业啤酒。第五、风格和营养价值不同1、精酿啤酒：精酿啤酒通常添加的麦芽、酵母和啤酒花种类和数量较多，可酿造出来的风格种类各异，有香气袭人的小麦啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒以及水果啤酒等，全世界按照种类划分，有近 100 种风格的精酿啤酒。这些精酿啤酒都具有浓郁的香气，高含量的麦芽汁，厚重饱满的口感，营养价值更高，售价高等特点。精酿啤酒酒精度多为 11 度以上，有些加烈精酿可达 20 度。2、工业啤酒：为了统一的成品口感，通常工业啤酒酿造工艺和风格单一，再加上发酵时间极短，所以工业啤酒具有口感淡、气泡多、麦芽汁浓度低、啤酒花含量少和酒精度低等特点，其自然营养价值和售价也较低。第六、保存时间不同1、精酿啤酒：多数精酿啤酒不进行过滤和杀菌处理，因此，精酿啤酒不太耐保存。多数精酿啤酒保质期较短，有些保质期仅为几十天。2、工业啤酒：工业啤酒在发酵后期，会经常过滤和巴氏灭菌处理，保质期较长。一般工业啤酒保质期为 1-2 年，有些甚至可达数十年。第七、喝法不同1、精酿啤酒：通常口感较浓郁厚重，酒精度高，适合慢慢品用。2、工业啤酒：通常口感较淡，酒精度低，适合大口饮用。