西安精酿啤酒招聘酿酒师，西安汉斯啤酒钦料总厂

本文目录一览

1，西安汉斯啤酒钦料总厂
2，想高薪聘请酿酒师在哪找
3，精酿啤酒怎么制作
4，杭州有哪些有名的特色餐厅有推荐的吗
5，家酿自酿啤酒有危害吗
6，怎样才能酿造好的葡萄酒

1，西安汉斯啤酒钦料总厂

可能没问题，因为厂就在哪里，啤酒路就是根据那厂启的名，他在啤酒路1号办公可能是因为距太华路较近的缘故吧，骗子不可能在他的门口干吧。

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汉斯啤酒厂将于明年进行搬迁，新厂址位于渭北工业园内。

西安汉斯啤酒钦料总厂

2，想高薪聘请酿酒师在哪找

我就是酿酒师，你想烧那种香型的酒？有酱香型，浓香型，兼香型，清香型，芝麻香型，再就是小烧。电话：135０36０188５

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想高薪聘请酿酒师在哪找

3，精酿啤酒怎么制作

准备材料：麦芽提取物（麦芽汁或干货）、蜱酒花、特种谷物、酵母：适量。1、把特殊谷物放在一个谷物袋里（像大的茶袋一样）。然后把它们泡在一个装有十公升66度热水的桶里三十分钟。2、30分钟后把谷物拿出来，让水慢慢浸到桶里。不要挤那个袋子，然后在热水桶里加入麦芽提取物煮开，煮沸后加入啤酒花。3、煮沸后把桶放在一个装满冰水的桶或者槽里。注意不要溅出去或者让空气进去（这样会让啤酒有臭味）。4、冷到凉到27度，就转移到发酵桶里了，然后放入酵母，盖上盖子，密封保存发酵一周。5、用消毒后的塑料管作为虹吸管来尽可能小心地转移啤酒，避免空气进入装有浓糖溶液的瓶子里，尽量不要让沉淀物进去。6、把每一个瓶子装到满封瓶，然后在室温情况下贮存瓶子一周即可。

精酿啤酒怎么制作

4，杭州有哪些有名的特色餐厅有推荐的吗

一、克洛啤酒餐吧克洛啤酒餐吧是杭州第一家主打意大利啤酒的啤酒餐吧，餐吧创始人在欧洲广开餐厅，带回了纯正欧洲美食美酒。来自意大利的帝罗大师作为Crowbridge精酿的创始人之外，也是克洛餐厅的终身酿酒师，这也保证了餐厅纯正的意大利风味。地址：西湖区黄龙路5号恒励大厦一楼G座二、喧客德国啤酒餐吧喧客门前是条河，再前面一点是中河高架，主做正宗地道德国美食和原酿德啤。菜单上主要是炸猪肘、烤肠之类的肉食占主要。装修风格是德国乡村风，一楼二楼都用了原木做装饰，还有一面墙都是木制酒桶，还是挺壮观的。地址：杭州下城区青春坊32幢1-3室和2-2室(嘉德广场)

新白鹿、克洛精酿餐吧、绿茶、外婆家、弄堂里、老头油爆虾

高银街上有很多。杭州地方菜的有楼外楼（孤山路）、天外天（植物园）、知味观味庄（高银街）、皇饭儿（高银街）、大宋坊（高银街）、张生记（和平广场）、天香楼（高银街）、状元馆（高银街）、王润兴（高银街）、湛碧楼（曲院风荷）、醉白楼（茅家埠）、红泥砂锅（南山路）、玉麒麟（东坡路）气氛最好、最浪漫的是玉玲珑（中山北路），价格也很贵，人均200还吃不到什么。

5，家酿自酿啤酒有危害吗

自酿酒会产生甲醛，这些甲醛主要来自甲醛氧化，只要条件控制得当，产生的甲醛一般不多，不会影响人体健康。甲醛毒性强，其气体游离与空气，便会造成人体不适，而10毫克以上的甲醛溶液被饮入人体，能立即致人死亡。一些人担心自酿酒甲醛超标危害人体，也无可厚非。一般自酿酒在发酵过程中，酵母菌主要代谢产物是乙醇，当然也会有甲醛的产生，需要看酿造过程中的温度和湿度及其他添加剂等等。自酿酒会产生甲醛，这些甲醛主要来自甲醛氧化，只要条件控制得当，产生的甲醛一般不多，不会影响人体健康。按照传统方法酿酒，一般情况下不会产生过量甲醛，除非酿酒者照瓢画葫芦时乱放东西。自酿酒不要过分强调度数，不要乱加酒精，不要自己提纯，以免将有害物质浓缩，损害自身健康。

家庭自酿啤酒是没有危害的，自酿啤酒做的干净的环境去发酵的，不好的环境发酵出来的酒是不能喝的。

自酿啤酒工艺流程没有经过严密把关和严格检测，无法保证有害物质的含量，肝功能不全的，谨慎饮用，会引起肝区疼痛，严重者要及时就医，小饮怡情，贪饮伤肝

您好，很高兴为您回答：第一、家酿自酿啤酒顾名思义就是自己手工酿造的啤酒，家酿自酿啤酒一般出现在酒吧，高档酒店，啤酒屋，或者是一些娱乐场所，一般是啤酒屋比较多，家酿自酿啤酒是全麦芽酿造，不添加任何防腐剂和添加剂，即：麦芽，啤酒花，酵母，水。由于国家法律规定，家酿自酿啤酒只出现在上述场所，家酿自酿啤酒目前不可以装瓶销售，或者进入商场超市，所以想喝自酿啤酒还是去有专门设备酿造家酿自酿啤酒的啤酒屋或者酒吧。第二、要说家酿自酿啤酒有什么危害，毕竟是毕竟流行喝到肚子的东西，危害什么的说不上，不利的方面倒有几个：1、啤酒保存期受限制（一般不进行高温杀菌），但同时这又是自酿啤酒的优势所在，即口感新鲜；2、卫生要求高，需要付出较多的人力、物力；3、成本要高于工业大生产，可同时呢，自酿啤酒的单价也可比工业大生产的高，因为突出了个性化定制的优势。第三，自酿啤酒以其自身特有的魅力正吸引着广大的爱酒认识及经营者。据业内统计，发达国家自酿啤酒的产值已经达到了总产值的20%，而在中国只达到了4%，目前国内的自酿啤酒市场还有广阔的发展空间。

您好，很高兴为您回答：第一、家酿自酿啤酒的危害有：1、能帮助女性美容而让女性爱上啤酒冷落男朋友2、促进人体新陈代谢，长期饮用不但不会发胖其中富含的活性酵母反而有利于消化3、帮助缓解情绪，调整状态4、预防便秘第二、自酿啤酒以其自身特有的魅力正吸引着广大的爱酒认识及经营者（咕噜精酿也为中国精酿发展添砖加瓦）。据业内统计，发达国家自酿啤酒的产值已经达到了总产值的20%，而在中国只达到了4%，目前国内的自酿啤酒市场还有广阔的发展空间。

6，怎样才能酿造好的葡萄酒

　　　告诉您一个专门酿制精品葡萄酒的方法，我们称之为精酿葡萄酒技术（简称精酿技术），采用精酿技术酿制的葡萄酒被称为精酿葡萄酒，由于篇幅有限，这里只能简单介绍，如果您对精酿技术有兴趣可以进一步与我们联系。精酿葡萄酒技术简介　　　传统酿制葡萄酒的基本思路都是将葡萄集中发酵，无论产量多少，从家庭酿酒使用的小坛子，到酒厂使用的几百吨的发酵罐，所有的葡萄都放在一个容器内发酵，这种酿酒思路与饭堂里炊事员做大锅饭的思路相似。而精酿葡萄酒技术的酿酒思路与之完全不同，精酿技术是一粒一粒地挑选葡萄，一瓶一瓶地酿制葡萄酒，充分利用每一粒葡萄的特点，萃取每一粒葡萄的精华，所以采用精酿技术酿制出的葡萄酒千姿百态，每一瓶葡萄酒都与众不同。精酿葡萄酒不追求产量，只追求质量，有时甚至是不计成本，千方百计，目的就是要酿出好酒。这个酿酒的思路类似于高档酒楼中大厨的炒菜，无论这个菜要做多少份，每一份都精心烹制。所以精酿技术是一个专门酿制精品葡萄酒的技术，而采用精酿技术酿制的葡萄酒被称为精酿葡萄酒。　　　以下对精酿葡萄酒的酿酒过程做个简单介绍：一、准备好精酿葡萄酒使用的专用酿酒桶　　　精酿葡萄酒一定要使用专用的酿酒桶（见图1）。这是为精酿技术而专门设计的酿酒容器。　　　图1. 精酿葡萄酒用的小型专用酿酒桶　　　精酿酒桶的数量根据您酿酒的产量，少则十几只，多则几佰只，将精酿桶清洗干净整齐地摆放在酒架上（见图2）备用。图2、准备好酿酒用的专用酒桶二、挑选葡萄　　　精酿技术对酿酒用的葡萄的质量要求很高，最好使用自己种植的葡萄。葡萄的种植期间不能使用农药、化肥，葡萄的生长期内尽量少浇水。酿酒葡萄的成熟度越高越好，那些成熟过头的葡萄都是酿酒的好原料。在挑选葡萄时务必将腐烂及没有成熟的葡萄去掉。　　　精酿技术对葡萄的品种却没有特殊的要求，因为不同品种的葡萄可以酿制不同风格的葡萄酒，不同风格的葡萄酒不存在谁好谁坏的问题，只取决于您自己的喜好。除了葡萄，其它水果也可以酿酒，能酿酒的水果从蓝莓到草莓、荔枝甚至芒果、甘蔗、苹果、菠萝等都可以。　　　精酿技术不推荐使用在市场上采购的葡萄酿酒，这是因为：1.您不知道购买的葡萄是否使用了农药、化肥，所以您必须对这些葡萄进行清洗，但是您无论采用什么清洗方式，都会对这些葡萄造成二次污染。2.市场上采购的葡萄成熟度不够，如果按外观来评价成熟度，市场上销售的葡萄的成熟度只有5～7成；如果按含糖量来评价，这些葡萄的成熟度最多只有3～5成。没有成熟的葡萄，含糖量不高，是酿不出好酒的。三、将葡萄挤破皮后装入专用的酿酒桶中　　　将葡萄一粒一粒地挤破皮装入专用的酿酒桶中，葡萄裂口即可，不能破的太碎，也不要装的太满，8成即可，见图3。图3、将葡萄一粒一粒地挤破皮后装入酿酒桶中。四、开始进行一次发酵　　　装桶后，再将酿酒桶顶部的水封口处注入清水，盖上水封盖实施密封（见图4）。几个小时后，启动发酵，酿酒桶中的葡萄就进入了一次发酵的过程。图4、盖上水封盖，将水封口注水密封。　　　葡萄酒的发酵启动越快越好，最好在装桶后的1～2小时内发酵就能启动，最迟也必须在12个小时内启动发酵。如果超过12个小时发酵还不能启动，则会影响到葡萄酒的质量。为了更有利于葡萄酒的快速启动发酵，精酿葡萄酒是利用已经发酵的葡萄酒液体做为酒引子来启动后续装桶的葡萄酒，这个技术我们称之为连续发酵法。在每个酿酒的季节，先发酵第1桶酒，当第一桶葡萄酒已经剧烈发酵时，用这桶酒的液体做酒引子来启动后续的酒桶。这样一桶传两桶，两桶传四桶，后续的葡萄酒将陆续地被启动发酵起来，用连续发酵技术发酵的葡萄酒质量更好。五、翻桶　　　精酿技术提倡带皮发酵，为了使葡萄皮中的营养成分能更多地融入到葡萄酒中，在发酵过程中每24小时内要进行1～2次翻桶，这是精酿葡萄酒的特有技术。翻桶就是瞬间将酿酒桶进行180度翻转（大头朝下），每次翻桶时可以反复翻动几次，使酿酒桶中的酒液与葡萄皮充分地混合，翻桶既能让葡萄皮充分地与酒液混合，还不会使酒液与空气发生接触。六、倒桶（或者叫皮渣分离）　　　一次发酵7～15天就可以结束了，一次发酵结束后要及时进行皮渣分离。皮渣分离也叫倒桶，就是将酿好的葡萄酒液体从这个酿酒桶的龙头中自然地流入到另一只干净的空桶中。图5就是倒桶后的纯葡萄酒液体，已经没有皮渣存在了。图5、皮渣分离后的酒液才可以进行二次发酵七、二次发酵　　　将装满葡萄酒液体的酿酒桶放到酒窖中进行二次发酵，二次发酵也叫苹果酸-乳酸发酵，二次发酵的目的是使葡萄酒的口感更加柔和。二次发酵的时间比较长，最短也要1个月以上。如果想让葡萄酒的口感与香气更突出，可以延长二次发酵的时间，具体延长到多久，由每个酿酒人自己掌握，二次发酵最长能达到18个月。二次发酵对酿酒的环境，使用的容器，温、湿度的控制等都非常严格，可以说二次发酵对酿酒技术的要求更高。否则，二次发酵不但不能达到预期的效果，反而会随着时间的增加，酒液开始变质，直至彻底坏掉。　　　精酿葡萄酒是不使用过滤技术的，因为无论采用什么方式过滤葡萄酒，都会使葡萄酒与空气发生接触，而接触了空气的葡萄酒势必会被空气中的有害细菌所污染，被空气所氧化，使葡萄酒的质量大打折扣。为了使酒液更加清澈，通常在二次发酵的过程中，每2～3个月要进行一次倒桶，分离出酿酒桶底部的沉淀物。一般经过3～4次倒桶后，酒液就已经非常清澈了。八．装瓶　　　二次发酵结束后，酿好的葡萄酒就可以装瓶保存了，见图6。由于精酿葡萄酒不使用任何化学添加剂，所以装瓶后的葡萄酒也还是要在酒窖中存放，千万不能存放在普通的环境中，否则葡萄酒还是会变质的。图6、装瓶后的葡萄酒　　　精酿葡萄酒，每一粒葡萄都经过精心挑选，每一个酿酒的细节都经得起考验，绝对不使用任何化学添加剂。精酿葡萄酒不追求产量，只追求质量，有时甚至是不计成本，确保每一瓶都是好酒。精酿葡萄酒更多地融入了酿酒者的心意，如同一份高贵的、受人尊崇的艺术品。它体现了酿酒者对酒的尊重与热爱，成就了精酿葡萄酒独一无二的口感与品质。　　　精酿葡萄酒的缺点是：1.不适宜大批量生产；2.酿酒的门槛比较高，初期的投入比较大。所以普通的自酿葡萄酒爱好者要因地制宜，量力而行。　　　如果您需要对精酿葡萄酒有更进一步的了解，可以到我的精酿葡萄酒博客中看看，http://blog.sina.com.cn/hunterxu53。