功夫茶的泡法复杂，茶具的选择讲究。功夫茶的冲泡方法和茶具的选择更有讲究。一般选用古朴典雅、小巧玲珑的宜兴紫砂茶具。近年来，白瓷釉面茶具也很受大众欢迎。像绿茶这样的未发酵茶，85度左右的水温即可。对于充分发酵的红茶，可以用100度的开水。
功夫茶是哪里的茶饮习俗，怎么样？
功夫茶多为广东潮汕和福建泉州漳州等地的茶饮习俗。功夫茶的泡法较为繁杂，茶具的选择也比较考究。功夫茶最早源于富豪人家，后来慢慢被富有生活情调广东和福建的人们所采用，再后来传到台湾香港东南亚等地。特别是广东潮汕和福建泉州漳州等地的人们对功夫茶的钟爱更是非同一般。功夫茶的冲泡方法和对茶具的选择都比较讲究，一般选用古朴典雅小巧玲珑的宜兴紫砂茶具，近些年来洁白剔透的白瓷上釉茶具也很受大众的青睐。
最早的时候功夫茶具配套比较简单，只有茶罐茶壶茶杯炉子等，罐壶杯炉被称作烹茶四宝，但现在的功夫茶具配套和之前有所不区别，茶罐往往被省略掉，因为现在大部分茶叶都有独立的小包装，茶罐反而比派不上用场了。现在一套功夫茶具的组合包括电磁炉茶海茶盘龙缸类似养鱼的圆缸茶壶或盖碗公道杯小茶杯茶漏过滤网茶夹茶匙茶托茶刷等。
功夫茶的泡法极讲究，一般分为八道工序1.百鹤沐浴泡杯冲泡之前要先烧一壶开水，把茶壶或盖碗公道杯小茶杯茶漏过滤网茶夹茶匙等先放到龙缸中用开水烫洗消毒。2.仙人入宫落茶把茶叶放入茶壶或盖碗中准备冲泡。3.悬壶高冲 冲 茶把滚开的开水提高冲入茶壶或瓯杯中。4. 春风拂面 刮泡沫用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净,第一次冲泡出来的茶汤一般都是倒掉的，第二道茶才开始用来品饮。
5.关公巡城 倒 茶浸泡10-15秒后把茶水沏入公道杯，再依次巡回注入小的茶杯里。6.韩信点兵 点 茶茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里。7. 鉴尝汤色 看 茶观赏杯中茶水的颜色。8.品啜甘霖 喝 茶趁热细啜，但不能一饮而尽，应该先闻其香，后尝其味，而且要先敬客人和长辈。
潮汕地区的功夫茶杯一般只用三个，每次只冲三杯，如果在座有三个人以上，其他人必须等到下一轮。福建地区一般一套茶具中会配备好多个小杯子，品茶时依在座的人数而用上相应的数量。泉州漳州潮汕等地区功夫茶十分盛行，不止办公室会客厅单位准备功夫茶具，就连平常百姓家，也是家家户户泡功夫茶，真是无茶不欢无茶不成礼，客人来了第一道礼就是泡上一杯好茶，否则就是失礼。
喜欢喝茶，但是泡茶的步骤好复杂，怎样才能简单一些？
大家好，我是小詹，我来回答这个问题。其实喝茶并不难，喜欢喝茶是好事。喝茶这件事只是看起来好像很繁琐罢了，只要一步步按步骤去做，那么就显得很简单。问题来了，怎么做呢？01干茶与茶具喝茶自然得先烧水，然后准备些茶叶，还有一些必要的茶具，比如茶壶盖碗杯子公道杯等。主要还得看你泡什么茶了。如果泡的是白茶，那么就选择盖碗，比如白瓷盖碗或青瓷盖碗都是可以的。
如果你泡的是绿茶，那么你可以用玻璃杯，如果你泡的是乌龙茶红茶或黑茶等，你可以用茶壶，比如紫砂壶等。又或者你想要煮老白茶，那么你可以耐高温的玻璃壶等。也就是说，茶具要与茶相配，若使用紫砂壶来泡白茶，那么就不好喝了。但有些茶是可以共通的，比如白茶就可以用玻璃杯泡，一些中低档的绿茶也可以用紫砂壶来泡。很多人喜欢用茶壶来泡茶，这也是很多新手喜欢的茶具，很适合独自一人饮茶。
一手拿着小茶壶，悠闲的喝茶，别提有多舒服了。只要我喜欢喝茶，其实步骤复杂也不是问题。我觉得我应该有一个快乐的心态，喜欢，无怨无悔。碗有大号和小号。一般小的110ml，大的150ml。主要看你手掌的大小。不要选太好的，但是一定要选适合自己手掌的碗，这样握起来不累，也适合自己的手。茶杯看起来差不多，然后是公平杯茶盘。
