焖鸭要加什么配料，焖鸭的时候要放什么调味料

本文目录一览

1，焖鸭的时候要放什么调味料
2，有谁知道焖鸭里面放什么香料出来很香吗
3，焖鸭怎样做好吃好做
4，红焖鸭要怎么做好吃红焖鸭要哪些材料如何做红焖鸭
5，焖鸭要用什么材料才最好吃
6，用什么材料焖鸭子最好吃

1，焖鸭的时候要放什么调味料

浓厚味，葱条，姜块，盐酱油味精糖料酒大料少放点

“金鸣排骨味多宝”少量配与鱼、肉、菜、汤等煎炒有显著的助香助味作用。

焖鸭的时候要放什么调味料

2，有谁知道焖鸭里面放什么香料出来很香吗

花椒，生姜，可以加啤酒或料酒不过我家都是加一种本地的自酿的酒，很纯，焖的鸭子味道很好

南乳.八角.

啤酒

有谁知道焖鸭里面放什么香料出来很香吗

3，焖鸭怎样做好吃好做

清炖鸭子的原料：鸭；清炖鸭子的配料：葱、蒜、大料、料酒；清炖鸭子的做法： 1、鸭肉切小块,泡水半小时； 2、锅中不放油,加入控好水的鸭肉,煸一下,不加任何佐料； 3、高压锅中加煸好的鸭肉、葱、蒜、大料、盐、料酒,加足量水,炖20分钟；其实...

你好！温火慢炖如有疑问，请追问。

焖鸭怎样做好吃好做

4，红焖鸭要怎么做好吃红焖鸭要哪些材料如何做红焖鸭

红焖鸭详细制作步骤 1. 将豆腐皮（油皮）撕成碎块；2. 水发香菇去蒂；3. 卷心菜切成大片；4. 炒锅洗净置火上，放入花生油烧热，加酱油、味精、清水400毫升和豆腐皮，水烧沸后转入中火；5. 烧至汤汁将干，即取出豆腐皮晾凉，铺在粗麻布上，包成直径为3 厘米、长20 厘米的圆条，用细绳扎紧，再放入沸水锅内煮；6. 一小时后将煮的豆腐皮卷取出，晾凉后解去捆绳，除去粗麻布，切成寸段；7. 每段竖起除去鸭皮，留下“鸭肉”切成大片；8. 取碗1只，碗内涂匀花生油，香菇、鸭皮放在碗内一边，鸭肉铺在上面，然后盖上卷心菜稍压，加入酱油，上笼用中火蒸一小时；9. 蒸后取出翻扣在汤碗中，撒入胡椒粉，点上香油备用；10. 炒锅置火上，加入花生油烧热，加水250毫升、酱油、味精和白酒，煮沸，调好口味，用水淀粉勾芡，浇入汤碗中，撒上香菜即成。

5，焖鸭要用什么材料才最好吃

材料：番鸭（半只），子姜一大块（三两），青红椒丝少许，蒜头去皮拍扁腌料：姜丝，五香粉，白胡椒粉，料酒，盐，生抽各小许准备：鸭洗净切块串水放入腌料腌15分钟备用．子姜切粗丝．做法1．首先把油烧热，放入蒜和鸭块大火炒约5分钟至鸭出油，放入子姜继续翻炒一会；2．加少许白糖和盐，还可以加一点点陈醋，加入水至没过鸭肉，盖上盖中火焖至汁基本收干；3．装盘前，最后一次放入料酒少许，放入青红椒丝略翻即装碟，即成一道美味的广东口味的子姜焖鸭

磨玉,胡萝卜

首先要买只鸭，然后再买只锅，把鸭放到锅里闷。这样一道闷鸭就做成了！

怎样使老鸡老鸭肉变嫩在煮老鸡、老鸭的时候，如果用猛火煮，煮出来依然肉硬，味道不好。教你一个方法可将肉炖得细腻可口：先将老鸡、老鸭用凉水和少许醋浸泡了个小时左右，再用微火慢炖，这样，炖出来的肉就会变得香嫩可口了。招上支招：如果在煮鸡、鸭的锅里再加入一些黄豆同煮，不仅会使肉变嫩、而且熟的很快，营养价值也高；如果放入几块生木瓜，木瓜中的木瓜醇素可分解鸡肉蛋白，也能缩短炖煮的时间。

6，用什么材料焖鸭子最好吃

我家昨天烧了啤酒鸭好香好好吃的（其实这是我爸爸弄的，我什么也不知道，就觉得好吃，嘻嘻）不知道算不算是回答了你的问题。

经典一点点又很容易的一个方法，作出来可是很好吃的哦，做法很很很简单。。。鸭：半只或一只（具体看吃的人数）蒜头、蒜、姜片、南乳适量（量这些靠自己把握）萝卜：一只或两只（具体也是看人数而定，稍微切厚一点点，这样比较甜，不怕因为焖太久而烂了）方法：1、把鸭剁成小块，先在锅里炒几分钟，炒得时候不用加油加什么料的，主要是要把血水炒出。 2、把蒜头、蒜、姜片放到锅里爆出香味，然后把南乳（如果一只鸭的话最好用两大块）也加进去稍微炒开（注意：没有南乳的地方可以用柱候酱，味道一样可以好好），就可以把之前处理过的鸭块放下去一起兜炒，然后加水末过鸭块，加盖焖煮20分钟左右。 3、把萝卜切成块，鸭块焖到20分钟左右就放下去，一起焖至萝卜熟透，加盐调味继续焖一阵子，入味了就可以上桌了。喜欢软一点的话，时间可以稍微再长点。小贴士：1、萝卜可随个人喜好换成其他蔬菜哦。。也可以不要，但是要注意不同的蔬菜种类焖煮的时间有所不同，就由你自己掌握吧。 2、如果喜欢香一点的话，可以加以点点陈皮，增添香味不单止，还对身体有益。这个我自己在家经常做，味道真的很好，没有煮好就已经很香很香了。。。我见过的人，从来没有人说过不好吃的哦~~~~不过口味不同，萝卜青菜各有所爱啦。。。如果想做汤的话，夏天就可以做冬瓜老鸭汤了，还有一个沙参玉竹老鸭汤。下面我就简单介绍一下沙参玉竹老鸭汤的做法吧：本汤的特点是：滋阴清补。阴虚诸症，如肾阳不足之肠燥便秘，或肺阳不足之干咳劳热，或胃阴不足之渴饮烦燥等。亦用于病后体虚或糖尿病属阴虚者。汤中北沙参性味甘寒，功能滋阴清肺、养胃生津、除虚热；玉竹性味甘寒，质润多液，有养阴润燥的作用，两味合用滋补养阴力大。老鸭有滋阴补血之功，注意：感冒发热或痰湿内盛的人不适合喝。选用老鸭时，以鸭喉（气管）硬者为佳。材料：光老鸭1只（约600克），北沙参60克，玉竹60克，生姜适量做法：老鸭斩成小块，待水开后把老鸭块和其它材料一同放下去，大火煮沸后改用文火煲两个小时，加盐调味。