随着白茶的流行，白茶兴起的背后，是一些无良商家利用消费者的心理，用“10年或15年的白茶”等字眼来吸引消费者。宣传噱头太多，市场鱼龙混杂。最简单的白茶也变得不简单了。之前有很多朋友跟我说，花了很多钱，却买到了老假白茶。茶饼和茶汤的颜色和我们所知道的白茶有很大的不同。
老白茶有哪些功效？老白茶的味道怎么样？
白茶有其特有的毫香，滋味香浓，小时候经常听长辈们说一年为茶，三年为药，七年为宝，小时候我不明白，长大后凭着对白茶的兴趣和研究，知道白茶自身含有丰富的活性酶和多酚类物质。但是你们知道为什么是一年为茶，三年为药，七年为宝吗？一年茶说的是当年新白茶，白茶属于微发酵茶，刚制作出来的头年白茶，接近绿茶的口感，茶性比较寒凉，香气清新鲜纯，有类似豆浆的香味，汤色浅黄明亮，汤感爽口清锐，如清泉甘露，滋味相对平淡些。
储藏得当的白茶，在两三年的过程中，茶叶内部成分已在发生变化，青气褪去，汤色加深，由浅黄变到杏黄或更深黄，会出现荷叶香，香气已渐趋醇和这个时候的白茶，亦茶亦药，品藏皆宜，我个人还是最喜这个时候的白茶。七年宝一般来说，白茶存放至五六年六七年，就已算是老白茶了。这个时候的白茶，香气有清甜花香，细嗅下陈香出现，并且伴随着储藏时间的推移，会呈现出枣香，乃至发展成为一种舒适的药香，入口也更加顺滑，甜度粘稠度也会逐渐增加，真是回味无穷。
随着白茶的流行，白茶兴起的背后，是一些无良商家利用消费者的心理，用“10年或15年的白茶”等字眼来吸引消费者。宣传噱头太多，市场鱼龙混杂。最简单的白茶也变得不简单了。之前有很多朋友跟我说，花了很多钱，却买到了老假白茶。茶饼和茶汤的颜色和我们所知道的白茶有很大的不同。本人性格直爽，酷爱白茶，但看到越来越多的消费者慢慢对白茶失望，看到很多人抱着爱茶、品茶的心态想买正宗的白茶，却经常被骗，我控制不住自己，想站出来告诉大家。
