谢谢你的邀请。欢迎关注黑幕茶评人。我采访了一些不喜欢普洱茶的人。他们为什么不喝普洱茶?回答最多的原因是觉得脏。当然这是针对普洱茶的。我们经常看到很多普洱茶店。熟茶洗两遍后,茶汤底部仍有许多类似灰尘的黑色粉末,茶汤不透明,像酱油一样黑。有些不了解普洱茶工艺的人,会觉得普洱茶和绿茶比起来很脏。
为什么很多人不喝普洱茶?
我觉得还有一个原因就是熟普普遍的带有仓味堆味,也不被大众所接受,总感觉这个气味非常难闻,不像红茶一样的香甜,或者茉莉花一样的鲜灵,所以也就选择不喝普洱茶。对于普洱生茶,一部分因为感觉喝完生茶之后,头晕打哆嗦,这是因为生茶里面的茶多酚咖啡碱含量非常高,与绿茶比很容易出现醉茶的情况,所以避而远之还有一部分是真喝不起普洱生茶,像班章冰岛曼松等古树纯料,少则一万多则几万,是真的喝不起,也就选择其他茶了。
普洱茶熟普中的碎银子,老茶头到底能不能喝?
碎银子其实就是老茶头。老茶头也有紧的,松的老茶头是翻堆频率高而紧结的老茶头是堆子大,茶叶压得瓷实,翻堆频率不高造成的。 碎银子是选用8年以上优质古树老茶头经特殊切割工艺,反复筛选后精制而成,香高汤厚绵滑,是普洱熟茶中的高端臻品。因外观形似古代使用的碎银子而得名,故称碎银子茶黄金。 普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的,在这个发酵的过程中,一堆茶的中间会升温,然后茶叶通过自身含有的酶发酵,慢慢变成熟茶。
而其中,过一段时间,就要人工把这堆茶翻几翻,以免里面温度太高把茶给焖焦了 在发酵的过程中,通过人工翻动,茶叶会分泌出果胶来,因为果胶是比较粘稠的,所以有些茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩。能结成茶块的茶叶,都必须饱含胶质和糖分,而茶叶中最嫩最壮的部分就是含糖和胶质最多的,这些熟茶块再精细加工,就成了碎银子。
碎银子老茶头与一般熟茶的区别 碎银子属于熟茶,发酵比普通熟普洱更为充分透彻,将这些结块的普洱茶单独拿出来存放,随着存放时间的推移,就形成了独具一格质地更加密实臻满的茶块,茶友间广泛称之为茶化石。 据了解,一般渥一堆熟茶10吨,能称之为茶化石的部分,仅有100-200公斤。这种茶化石,口感厚滑,且经久耐泡,是爱好喝普洱茶朋友的上选,普洱江湖传言未曾品过茶化石,怎敢轻言懂普洱。
碎银子老茶头在细品之下,其茶汤入口每喝一口陈香就慢慢的满口散开,特别是到喉部茶汤似乎更加顺滑。 老茶头茶质较厚极其耐泡,甜度和亮度更高。不管是水煮还是冲泡,汤水入口清爽醇厚,粘稠饱满,喉部顺滑,淡淡的枣香四益。 历经岁月的古树茶气和时间的陈化历练出美好滋味,让人流连忘返。这是无数茶客千辛万苦追寻的味道—老味陈香。
请问爱喝茶的家庭,一般一年喝几斤茶叶,喝多少钱一斤的茶?
除了红茶、福鼎白茶、铁观音,我什么茶都喝。清明前的绿茶,如龙井、碧螺春、安吉白茶,在杭州种植的价格比例如下:龙井不是新昌、松阳、富阳的,基本入门成本三五千一斤,或者半斤。西山碧螺春2000-3000一斤到一斤。安吉白茶1800一斤,来一斤吧。我经常喝800-1000斤的凤枞、黄枝、蜜兰、玉兰、夜来香。