珍酒哪几款是坤沙酒，孔府家酒里面有没有一款酒叫孔府珍酒

来源：整理时间：2025-02-19 11:35:45 编辑：美酒知识手机版

本文目录一览

1，孔府家酒里面有没有一款酒叫孔府珍酒
2，泽壹号8珍藏酒是什么类型的酒
3，贵酿酒采用的是坤沙工艺酿制的吗
4，给我推荐几款白酒要求性价比比较高的喝了不上头
5，什么是坤沙碎沙翻沙和串香

1，孔府家酒里面有没有一款酒叫孔府珍酒

应该没有。珍酒是贵州的名酒。

老北京烤肉

孔府家酒里面有没有一款酒叫孔府珍酒

2，泽壹号8珍藏酒是什么类型的酒

这个是酱香型白酒，产地就是茅台镇那边的。用纯粮酿造，采用坤沙酒传统酿造工艺。

你好！这个泽壹号8珍藏酒是润泽壹号酒业的一款酒，属于酱香型白酒。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

泽壹号8珍藏酒是什么类型的酒

3，贵酿酒采用的是坤沙工艺酿制的吗

贵酿酱酒严守坤沙工艺，即一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒；有多达30道工序150个环节。工艺上还是很好的工艺，望采纳

贵酿酒业的贵酿酱酒严守坤沙工艺，即一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒；有多达30道工序150个环节。口感上贵酿酒和一般的酒比，喝起来更加丰满醇厚、绵软细腻，酱香扑鼻持久不散。属于高端酒了。

贵酿酒采用的是坤沙工艺酿制的吗

4，给我推荐几款白酒要求性价比比较高的喝了不上头

白酒太多了；怎么推荐啊/。给你推荐价格100元以内，而且比较好的吧。我都喝过的不上头今世缘五年典藏小糊涂神52度五粮液福中福还有地方名酒网的牛栏山

衡水老白干的408.308特别好~~

台湾高粱酒

香型很重要饿，是要浓香型还是酱香型啊，各地区习惯不同。相对而言浓香型的普遍价格比较低的款式比较多，酱香型的相对价格会比较高一点。个人而言喝过不上头的，浓香的有茅台茅仙酒，相对价格也便宜，几十块。还有西凤的也可以。郎酒也有几款。（本人偏爱酱香，浓香不是很清楚）酱香型的酒普遍都是上百的，酱香老酒不错，价格相对便宜。习酒也可以，价格稍微就高点，还有珍酒，现在的珍酒也做得不错，还有一款叫竹茅酒的，外观及口感都很好。以上就是我喝过不会上头的白酒。

5，什么是坤沙碎沙翻沙和串香

坤沙--- “沙”并不是我们通常理解的“沙子”，而是指“高粱”(酱香酒的主要酿造原料)和其他辅料;而“坤”字是音译过来的，也做“捆”，是“完整”的意思。所谓坤沙，就是指完整的高粱，茅台镇本地也叫“捆籽”。事实上，坤沙酒在生产时原料保持仍然会保持大约20%左右的破碎率，并不是真的所有原料都保持完整，因为有破碎后才能更好的带动发酵。这个工艺的特点是生产周期长，一年为一个生产周期，分为七次取酒，我们经常说的“九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、两次投料”其实说的就是坤沙酒中最上乘的“回沙”工艺。原料经过深度发酵后酿造出来的酱香更加醇厚，得到的酒体风味多，具有越陈越香的特点。缺点是酒质比较浓郁，可能会一些人接受不了，此外此种工艺出酒率较低，酿造成本高，通常需陈放三年以上进行二次勾调后才能销售。碎沙就是指被碾碎的高粱，是指将原料100%破碎，打磨成粉状。碎沙酒的生产工艺较为快捷，周期相对较短，出酒率高，不需要严格的“回沙”工艺，一般烤二三次就把粮食中的酒取完，酿造出来的酒也好入口。缺点是相对正统酱香来说要单薄不少，酒体层次感单一，但也正因为这样，更多的人在初次接触酱香酒的时候会更容易接受。纯碎沙酒存放多年后的香味提升很小，陈放后主要是口感柔顺更好入口。酒友圈里经常有浓郁派、清淡派的派系之争，其实就是坤沙酒和碎沙酒之争。高质量的碎沙酒可以单独勾调销售，品质一般的通常和坤沙混合勾调后再进行销售。这种工艺被大部分中档小有名气的品牌酱香所使用。翻沙，就是用捆沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药后酿出的酒。“翻沙酒”生产周期短，出酒率高，品质差。这样的酒仅仅比酒精酒多一点酱味，自身不具备太多经济价值，同时工艺控制不好会出现苦、糊等邪杂味。很多大品牌的低端酒，其实用的就是这种工艺。窜沙酒，也叫串香，则是用捆沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟加入食用酒精蒸馏后的产品，产品质量差，成本低廉。市面上出售几元到20几元一瓶的酱香酒，基本都是这类产品。自从酱香的GB标准出台后,此法酿造的酒已经不符合酱香酒标准，被淘汰!