六安片绿茶是世界上最独特的茶。中国传统历史名茶,中国十大名茶之一,简称瓜片茶,产于安徽省六安市大别山。唐代叫六安茶,明代叫六安瓜片。那是上品茶,是皇家贡茶。六安片茶样、水壶、直杯、茶道六君子、茶莲、茶海。
请问正宗的六安瓜片产自哪里?
六安瓜片,为绿茶特种茶类。具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。绿茶种类繁多,品质也参差不齐,六安瓜片曾被作为国务院和中央军特贡茶。中华传统历史名茶,中国十大名茶之一,简称瓜片片茶,产自安徽省六安市大别山一带,唐称庐州六安茶,为名茶明始称六安瓜片,为上品极品茶清为朝廷贡茶。
齐山蝙蝠洞附近的六安瓜片之所以会成为上品,除了肥料土壤有特别的优势以外,还有平时浇灌茶园用的水。这里没有开发,没有公路,车子也开不上去,上山必须步行1小时!这里的山泉水清澈见底,含有大量的矿物质和微量元素,捧起来喝一口非常的甘甜!这里属于北亚热带季风气候区,四季分明,雨量充沛,冷热适中,气候资源丰富。
海拔804米,年平均气温15C,山区夏季温凉,非常有利于茶树生长和氨基酸等养分的累积。六安瓜片所含的成分——茶多酚及咖啡碱两者所产生的综合作用,除了起到提神养神之效,更具备提高人体免疫能力和抗癌的功效。美国化学协会总会发现,茶叶不仅对消化系统癌症有抑制的功效,而且对皮肤及肺肝脏癌也有抑制作用。经过科学研究确认,茶叶中的有机抗癌物质主要有茶多酚茶碱维生素C和维生素E;茶叶中的无机抗癌元素主要有硒钼锰锗等。
为什么那么多人会喜欢六安瓜片?有什么特别之处呢?
回答如下。六安瓜片属于绿茶,是世界上绝无仅有的绿茶珍品。特别之处。 无芽无梗只有叶。六安瓜片绿茶,是全世界最独特的一种茶。它无芽无梗只有叶,全部采用纯单片叶制作而成。只求壮不求嫩。六安瓜片绿茶制作,只取二,三叶,不要芽不要梗,只要 壮 不要 嫩。 去芽去梗的优点。去芽后,可以去除茶叶的青草味,保持单叶片形状。
茶梗在制作过程中,已经木质化。制作时剔除后,能够保证六安瓜片的滋味,浓而不苦,香而不涩,口感更佳。六安瓜片品质特征。外形单片叶顺直匀整,叶缘向上翻卷,呈瓜子形。无芽无梗,色泽宝绿,起霜油润。香气清香醇和,香浓高扬,持久悠长。汤色黄绿明亮。滋味鲜爽醇和,回甘生津。叶底黄绿鲜活柔软。六安瓜片的冲泡。
装备。六安片茶样、水壶、直杯、茶道六君子、茶莲、茶海。暖杯洁具。放开水冷却到7585℃,再将茶具内外冲洗干净,可以起到洗杯、暖杯的作用。茶叶采用向下抛掷法抛掷。取3克茶样,放入玻璃杯中。摇香。沿着玻璃壁慢慢将温水倒入玻璃杯的1/3处,盖好茶叶。拿起杯子摇晃几下,再慢慢顺时针旋转,让茶叶完全浸润,茶香充分释放。