白酒如何收藏才能确保酒质不会变差。如何防止白酒挥发储存白酒最好的器具是坛子，坛子自身含有多种矿物质，用坛子装酒，一是可以控制挥发，同时，储存的时间越久，白酒的口感也会越好，白酒为什么会挥发白酒中含有酒精，酒精是会挥发的，酒精的挥发速度会比水要快很多，储存酒是有一定的要求的。
1、白酒为什么会挥发，如何收藏才能防止白酒挥发？
白酒为什么会挥发白酒中含有酒精，酒精是会挥发的，酒精的挥发速度会比水要快很多，储存酒是有一定的要求的。挥发的主要原因是因为密封不够好，而且一旦挥发，口感也会大大的降低！如何防止白酒挥发储存白酒最好的器具是坛子，坛子自身含有多种矿物质，用坛子装酒，一是可以控制挥发，同时，储存的时间越久，白酒的口感也会越好，
2、白酒如何收藏才能确保酒质不会变差？
白酒如何收藏才能确保酒质不会变差？凡是喜欢喝白酒的人都有收藏白酒的习惯，自古就有一句老话说的好，酒是陈的香，白酒这种食品它的主要特点就是随着时间的延长口感会更好，所以民间多有收藏白酒的习惯，很多地区的风俗是在女儿出生的时候就收藏一些白酒，让后等到成年出嫁之日取出来品尝或作为嫁妆。白酒的收藏要想保证酒质不会变差，需要注意一下方面：一、白酒的度数，一般要是收藏的话，最好选择度数高的白酒，最好在50度以上的白酒，因为高度酒勾调的比例很小，所以在收藏的过程中不容易产生挥发，酒质不容易变化，
二、白酒的密封：不管用什么容器收藏白酒，密封是最关键的，白酒容器密封不好，会造成酒精挥发，所以收藏的白酒容易跑味，一般来说，如果是家里成瓶的白酒为了收藏，最好用辣将瓶口处进行密封处理。如果是大型的陶制容器收藏最好用泥封住容器口，防止白酒挥发跑味。三、容器的选择：最好的白酒收藏容器是陶质容器，因为陶质容器的透气性比较好，所含有的氧化物质可以促进白酒的老熟，白酒老熟的过程中白酒会发生物理及化学变化，可以更好地促进酒精分子和水分子的咬合，这样的白酒才能辣味减少，酒味柔和，香味增加，白酒的口感变化更加协调，
3、茅台酒的最正确保存方法是什么？怎么做才能最大限度防止跑酒？
分两种情况：第一种：如果你说的是成品酒。按照国家规定的储藏条件，置于阴凉、干燥、通风处即可，第二种：如果你说的是散酒，对于散酒要最大限度的防止渗漏就复杂些，至少要注意三个方面：一是选择储存酒的容器。一般包括陶瓷坛、玻璃容器、钢制容器，推荐使用陶瓷坛和玻璃瓶，选择陶瓷坛时要用水先试验看是否渗漏，一般做法：往坛子里倒一定的水，放置24小时候后再倒出，看水是否减少。
