它包括；商品促销／活动推广两者方式。（促销／营业推广）的形式营业推广应用于商业场景，是常见的营销方式，知行创优®原创经营问答系列（416）我是黄翰德，国家高级营销师，实体经营实践16年，每日进店顾客，消费50元以上，一律享受（1元／份）春笋炒肉（限50份）⑵品牌推广传播记忆（理念）举例2。
1、饭店怎么搞活动？
知行创优®原创经营问答系列（416）我是黄翰德，国家高级营销师，实体经营实践16年！问题所问：饭店怎么搞活动？问题关键词：搞活动搞活动：（促销／营业推广）的形式营业推广应用于商业场景，是常见的营销方式。它包括；商品促销／活动推广两者方式，我从经营角度阐明问题观点：第一点：明确活动的目的以及准备目的：⑴体验推出新品（菜式）举例1：每日进店顾客，消费50元以上，一律享受（1元／份）春笋炒肉（限50份）⑵品牌推广传播记忆（理念）举例2：每日消费50元以上顾客，只要在收银台付款时，说出本店的招牌菜及特点（三款以上），立减30元⑶聚客裂变鼓励分享举例3：凡本店会员就餐，只要两人以上（含两人），就赠送特色菜一份。
三人以上（含三人），结算时立减30元准备：⑴明确时点（节气／节日／店庆／其它）⑵明确时长（天／周／月）⑶明确环境（竞对情况／天气情况）⑷明确关系（社区／邻居／同业／其它）⑸明确费用（物料准备／耗材准备／其它）第二点：活动筹备的大忌及准备活动前不核算：⑴没有门槛（导致活动对象错位）举例4：中秋节进店（门槛设置内容缺失），一律赠送月饼一份结果：来了一批大妈大嫂，把月饼一领而空！⑵没有止损点（防止活动效果超过预期）举例5：儿童节进店消费，满100元就送套餐一份（儿童牛排）（止损点设置内容缺失）结果：进店消费顾客（满100元的）远远超过预期，导致套餐准备不足，引起顾客投诉，并引发媒体曝光！活动前不预估市场环境：⑶活动回馈低于市场同业（没有达到效果）举例6：世界杯球赛期间，进店消费满50，赠送啤酒一支结果：同业竞对也有活动（世界杯球赛期间，进店消费满100，啤酒不限量供应）活动准备：⑴拟定主题（消费额度）⑵确定客层（矩阵）⑶确定回馈内容清单（实物／减免／权限／权益）⑷活动预热（测试）⑸活动修正（变化／改变／撤销／中止）⑹活动反馈（投入产出比对）活动的本质是商业，目的无外乎；增加营收、增加客层基数、改变客层结构、提升知名度等等记住；无论活动过程中发生何种情况，请兑现活动承诺！无偿问答，有偿咨询！欢迎私信，
2、餐饮店如何做促销活动？
对于店铺做营销活动，个人认为不应该是随便问问就可以给你一个方案，对你的店铺周边市场消费潜力。人群分布，常住人口，消费习惯，你的店铺内部环境，产品，成本等等都不了解，怎么建议方案，如果啥都不了解的情况下给你方案要么是骗钱的，要么是虾胡闹的，盲目的给出方案是会死人的。营销=心理学 数学我是杨超，专一餐饮20年，中国餐饮品牌运营管理暨营销架构师，
3、小餐饮店如何做营销？
商场如战场，不是你死就是我亡，准备足够的枪支粮草，打个翻身仗是正路，你现在只有把枪这又不敢，那又不成，那你分分钟成饭馆烈士，麻雀虽小五脏具全，小饭馆要火那不是个容易的事，进货，烹饪，服务，安全卫生都要以实惠当头味道挂帅，才能吸引回头客，如果客不回头我任你三头六臂一样插翘难飞，所以与顾客勾通和听取意见是非常重要的，然后纠正昔日不当行为，不能让错误出两次，总之炒菜要有两下散手，进货要大批量入货减少中间环节，服务要跟进，及时调整菜色迎合不同顾客，同一样炒个青菜需要变通不要死死板板，一条道走到黑，葱香，蒜香，姜香，五香，清香，搭配，增色等都需要灵活应对，因为有不同顾客群体不能恒久不变，要么做专一品种鸡，鹅，鸭，鱼，猪，牛，羊，将自家所经营的改成单一品种样式、款式，炆，炖，炒，炸，卤，焗，烧烤，白氽等等手法提升到高峯，把厨艺发挥至极限，使顾客一想到吃就联想到你家，又或者增加项目，延长营业时间，再配合营销宣传，电商，网购，送餐等方案来推广，短时间未必有效，需要恒心和毅力，坚信总会有一条活路，内部管理也要优化，开源节流，多管齐下，只要决心鸣枪换炮，也许会有东山再起，祝你成功。
