一些进口德国啤酒为什么这么便宜因为德国啤酒一直属于啤酒爱好者,心目中最好啤酒的“代名词”。大家购买进口啤酒渠道太少,接触也太少,觉得进口就贵,其实是国产卖的贵,从这些配料表里,我们就不能发现这些德国啤酒为什么这么便宜,其实跟国内便宜啤酒基本生产方式都是一样。
1、青岛啤酒白罐为什么那么贵?
白罐青岛啤酒“青岛人,今天吃饭突然看见了图1白易拉罐的青岛啤酒,十分怀念。这是小时候青啤的标准包装,现在主流是图2绿罐了,据说白罐被新加坡收购专门出口,”青岛啤酒作为工业拉格中不可多得好酒,独特的配方在保持麦芽和酒花香味的同时还可以拥有顺滑的口感,不仅在中国保持畅销,即便在香港新加坡等地也有不少爱好者,本款白罐包装是出口新加坡的特别包装。
清爽,略甜,确实比国内的版本好喝点,有点奇怪,记得很小的时候,青岛啤酒的易拉罐包装就是这样的,目前是青岛啤酒出口新加坡,马来西亚这些东南亚国家的一种拉格。青岛本地人还是比较认可这款酒,杀口适中,酒体也偏中等不是那么淡,毕竟是出口产品,品质是要有滴,手里现在还有一瓶98年6月28日的,为了纪念逝去的亲人,也一直对这款酒有特别的情愫。
2、为什么有的啤酒那么便宜?
真不明白有些人那一知半解的“理论”是怎么有勇气说出来的,如果按散布谣言处理,你们也都够判几年了我上学的时候学的就是工业发酵,毕业后也做了大几年啤酒生产,还算比较有发言权的,1,先说原料:大麦芽,有国产的也有进口的价格没差多少,要看麦芽的指标和采购渠道了,这个没有太大区别;小麦芽,按说这个东西不属于传统啤酒发酵的原料,使用小麦芽有工艺的因素,也有成本的因素,不过我可以打包票的说,这东西加不加你根本喝不出来!淀粉、糖浆,这两个原料基本是为了提高生产效率和产能的,直接提高麦汁浓度的,一般中低端啤酒会使用,高端啤酒一般不用。
大米,这个竟然有人会吐槽是为了降低成本?好大米很贵的知道么?百威啤酒用的大米比你吃的都好知道么?用大米是典型的美式啤酒工艺,能用的已经很良心了,啤酒花,这个是啤酒发酵必须用的东西,无可替代,至于说酒花浸膏或者酒花油,那是后期提香用的,也有一部分防腐作用,替代不了酒花,也很贵,都是进口的。2,生产工艺首先说,啤酒是勾兑不出来的,不过你要非说你看到隔壁胡同里有人买其它啤酒回来兑水二次包装什么的,你要是认为这也是啤酒,那你活该被骗!啤酒发酵必须经过糊化(大米)、糖化(麦芽)、发酵、过滤(原浆不用)、包装几大步骤,里面有异议的简单说一下:酒精度:这个是跟糖化过程有关系的,麦汁中的糖分有多少转化成了可发酵糖,极限发酵度也就确定了,酒精度也就基本确定了,不存在酒精度高就好什么的,这是生产工艺决定的,发酵度高的酒精度就低,发酵度低的酒精度就高,
凡是在这个问题上吐槽的,就特么别出来丢人秀下限了。兑水的问题,现在大部分中低端啤酒生产的麦汁都是15或16度的,过滤的时候会根据成品品种加水稀释到相应的9.10.11度等,没错,是为了省钱,提高产能,但啤酒价格也在那呢,有不兑水的,但不是谁都喝的起,产品总要有高中低端区分的。关于口感,影响的因素很多,原料、生产工艺、过程控制、运输和库存条件等,这个你觉得谁家的酒喝着顺口就喝谁家的,中低端啤酒没太大区别,只要是正规工厂出来的,都没事,别拿假酒说事,
3,关于添加剂因为生产啤酒的工厂大部分都是正规工厂,添加剂的使用都很严格。食安部门查小作坊太麻烦,不如没事就去你大工厂转转,反正你也不能说跑就跑前期糖化过程中加的添加剂都是为生产工艺服务的,后期过滤过程中添加的都是为保质期和提香服务的,都不便宜,你以为谁愿意多加那玩意儿啊!还有说加利尿剂的,特么的利尿剂比啤酒都贵!喝那么多能不撒尿么?尿实在太多赶紧去检查检查肾和膀胱吧,别放弃治疗!另外透漏一下,八十年代和九十年代的啤酒都加甲醛,因为那时候国家没说不让加,后来才规定不允许使用的。