国内市场上充斥着数百个红酒品牌,红酒市场可谓鱼龙混杂,许多中小企业全靠从国外进口或走私劣质葡萄汁,然后在国内灌装生产,有的企业甚至用“三精一水”来兑制红酒,其质量无从保证,更谈不上对身体健康有益了,所以建议你买有名的牌子的。葡萄酒的品牌和其它商品有些不一样。
1、红酒买什么牌子的比较好,在哪里买红酒比较放心?
葡萄酒的品牌和其它商品有些不一样。说到这儿,先要讲新世界和旧世界的概念,按照酿酒历史和酿造方式来划分,葡萄酒分为旧世界和新世界。旧世界是指酿酒历史超过一千年,遵循传统方式酿造葡萄酒的国家,比如意大利、法国、黎巴嫩,新世界是指酿酒历史通常只有几百、数十年,在酿酒上创新的国家,比如澳洲、新西兰、美国等,要从旧世界国家里选酒,要看产区和级别。
知名的产区有:法国波尔多,勃艮第,罗纳河谷,阿尔萨斯,一般来说,只要买AOC法定产区级别以上,价格标出来100上下的,作为入门酒,基本算不错的,意大利更加复杂些,如果是初学者,不建议从意大利开始。常喝意大利的人,都是有些酒龄了的,会自己辨别,德国的Mosel,莱茵高产区出产的雷司令白葡萄酒也是质量很高的,尤其Mosel摩泽尔,分级在这里不像法国那么重要。
新世界国家主要讲究产区和葡萄品种,可以选澳洲巴罗萨的设拉子,新西兰马尔堡的长相思,100来块可以买到性价比很高的酒款,这里重点说下新西兰,这个国家的葡萄酒产量不到世界的1%,品质却占世界最优平均品质的20%,因为国家小,酿差酒等于自我毁灭,所以出产的酒款质量都很有保证。进口超市里不超过200,能把它们的各种基础酒款喝个遍,还找不到难喝的,
2、哪种红酒好喝?
干葡萄酒:酒中含糖份极少,极干葡萄酒无甜味,半干葡萄酒微甜甜葡萄酒:含糖较多,有明显甜味,又可分为超甜(特浓甜)葡萄酒,甜葡萄酒,半甜葡萄酒,我国生产的多为甜葡萄酒和半甜葡萄酒山葡萄酒:以野生葡萄为原料酿造的酒,酒液紫红色,我国特产红葡萄酒:用红色或紫红色葡萄酿造,酒液成红色或暗红色白葡萄酒:用白葡萄或用红皮白肉葡萄酿造,酒液浅黄色加料葡萄酒:以葡萄酒为酒基,加入各种香料、药料和糖份等白兰地酒:以葡萄酒果渣、酒脚等蒸馏为酒精,贮藏橡木桶1~2年或更长时间加入葡萄酒香料等陈酿而成,酒度40º,酒液金黄透明香槟酒:一般属于葡萄酒类,含有二氧化碳,因原产于法国香槟而得名。
含酒精12%、糖份6%左右的称为大香槟;含酒精4%,糖份8%的称为小香槟或汽酒7、葡萄酒的功效:软化血管,保护肝脏,美容养颜,帮助消化,安神,镇痛,扩张心血管8、葡萄酒的饮用步骤:a、颜色:未开始饮用前要先观察酒的颜色,将葡萄酒倒入透明的玻杯中,观看其色泽,应清澈通透,对着光线看应有美酒的光泽(光折射和反射效果),变质葡萄酒在光线照射下会黯然无色b、香味:葡萄酒的香气主要是果香、醇香、发酵酒香、清香,变质的葡萄酒会有酸味、硫磺味及其它异味c、品尝:喝葡萄酒要清脆的喝一口,但不要一下吞下,在口中含一含,品一品,让味蕾发挥作用,再咽下去,
3、哪个牌子的红酒最好喝?
感谢你的提问:你的问题首先看是国内的还是国外的,国内的档次高点的我建议张裕:“02卡斯特特选和卡斯特珍藏。”长城:“92长城干红和86长城干红,”国外的经济允许可以试试法国五大酒庄的酒,特别是波尔多地区的,法国的低档次酒酒不要喝了,我觉得还没92长城好,不过,目前国内市场上充斥着数百个红酒品牌,红酒市场可谓鱼龙混杂,许多中小企业全靠从国外进口或走私劣质葡萄汁,然后在国内灌装生产,有的企业甚至用“三精一水”来兑制红酒,其质量无从保证,更谈不上对身体健康有益了,所以建议你买有名的牌子的。