你好，非常高兴为你解答问题，人体对酒精的代谢能力是由基因决定的，就是说酒量是天生俱来的。如果是乙醛脱氢酶基因突变的人群，靠后天锻炼可能会提高一些酒量，但对身体尤其是肝脏的损害是比较大的，务必不要逞强贪杯，以免伤害身体，作为人类，对什么事物都是善于尝试的。
1、一个人的酒量是由什么决定的？
一，天生不喝酒的人是因为他们比较理性，对酒不感兴趣，也知道喝酒没有好处，所以这种人在家不喝酒，对酒场也是躲的远远的。二，酒精过敏，有少数人确实有酒精过敏的情况！这种人也不是对酒绝对不感兴趣，而是喝了有反映！比如脸部甚至是全身发红、发痒、头晕、恶心、呕吐等等，那种滋味确实是很痛苦的，因此，他们不希望喝酒受罪！三，再说喜欢喝酒的！作为人类，对什么事物都是善于尝试的。
酒类饮品也是人类所离不开的，喝酒的人在刚开始也是抱着好奇的心理去品尝的:当第一口酒下肚以后，没发现有什么不好，竟然还有些许快感与兴奋，感觉还不错！于是有了第二次第三次，以后自然就成习惯了！凡是喝酒成习的人，尤其是身体比较壮的青壮年们，在这个喝酒过程中，有一个越喝越多的现象！这是因为，喝酒时间长了，也有个递增效应，也就是产生耐力了，觉得再喝点也没事！所以久而久之，酒量渐增了！还有，由原来的一天喝一次到一日三次或是多次了！到这程度说明已经有酒精依赖症了，也就是再也离不开酒而成“瘾”了！酒量就是这样“炼成”的——由尝试到成习惯，然后就是成“瘾”！酒精依赖症很难戒除！过度引酒对人体健康、人身安全危害极大！这是因为酒精具有神经麻醉、抑制功能，并且含有致癌物质！这就不能不引起我们的高度重视！酒可以不喝或是少喝，但绝对不能过量！。
2、你觉得人的酒量是先天性的还是后天性的？
你好，非常高兴为你解答问题，人体对酒精的代谢能力是由基因决定的，就是说酒量是天生俱来的，人体摄入酒精（乙醇）后，在肝脏内主要需经过三步代谢反应：从乙醇通过乙醇脱氢酶氧化为乙醛；乙醛再通过乙醛脱氢酶氧化为乙酸，乙酸也就是我们平时吃的醋，进一步通过肝脏细胞色素P450酶代谢为水和二氧化碳排泄体外。通过基因检测，可以确定个人携带是正常的乙醛脱氢酶基因还是突变了的乙醛脱氢酶基因，就可以做到心中有数啦！如果是乙醛脱氢酶基因突变的人群，靠后天锻炼可能会提高一些酒量，但对身体尤其是肝脏的损害是比较大的，务必不要逞强贪杯，以免伤害身体，
3、能喝酒是什么原因？
（医患家特约回答：天津医科大学第二医院张医生）一个人能不能喝酒，主要与体内酒精（乙醇）代谢成无害的产物有关。我们知道，酒的主要成分是酒精（乙醇），乙醇在体内主要通过肝脏的一系列酶的作用形成代谢产物排出体外，肝脏分解乙醇的主要有两种酶，乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。乙醇进入人体后，主要通过乙醛脱氢酶分解为乙醛，乙醛在乙醛脱氢酶作用下变成乙酸，随后变成二氧化碳和水，排出体外，
能喝酒的人是因为体内存在高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，能迅速将进入体内的乙醇分解为二氧化碳和水排出体外，因此说有的人喝一斤都没事。但也有的人，一喝酒就脸红，这种是因为体内虽有高活性的乙醇脱氢酶，但乙醛脱氢酶缺乏或不足，一旦乙醇进入人体，被乙醇脱氢酶转换成乙醛，乙醛不能被进一步代谢，乙醛有个特点，是能够促进毛细血管扩张，如果脸上的毛细血管扩张，人就会脸红，这种人是不适宜饮酒的，因为乙醛在人体存留过多，会损伤肝脏。
也有的人，喝酒脸白，越喝越白，最后喝到一个折点迅速醉烂如泥，这种人体内两种高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶都没有，主要靠肝脏的P450慢慢代谢（P450是特异性比较低的氧化酶）。但是这样的人，会给人一种很能喝的感觉，他们主要依靠体液来稀释酒精，貌似与个人的体型有关，体型越大越能喝酒，而体内酒精浓度需要聚集到一定浓度才会昏迷。
