信阳毛尖茶作为中国绿茶的代表，位列十大名茶之首，受到众多消费者和商务人士的喜爱。其中，明代以前的信阳毛尖茶，就是清明前采摘的信阳毛尖茶。是所有等级中等级最高的毛尖茶，价格也是所有毛尖茶中最高的。特级明前毛尖茶一级明前毛尖茶二级明前毛尖茶。据石河港官网商城工作人员介绍，真正的信阳毛尖茶场并不多，只有200多亩茶场，加上天气因素，明代以前一般能收十斤左右。
明前信阳毛尖为什么价格高？
作为一名资深的茶文化爱好者，希望我的见解能对你们有所帮助。信阳毛尖作为中国绿茶的代表是十大名茶之首，受到了很多消费者及商政人士的喜爱，其中明前的信阳毛尖就是这清明前采摘的信阳毛尖，是所有等级中级别最高的毛尖茶，价格也是所有毛尖中最高的。由于清明节前气温低，发芽数量有限，生长速度较慢，能够摘采的产量比较少，明前毛尖也就显得越发珍贵。
所以又有明前茶，贵如金之说。何为明前毛尖？明前茶是清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。雨前茶品质尚好，谷雨后立夏前的茶叶一般较粗老，品质较差。毛尖茶按时间分，有明前和雨前之分。前者是清明前(3月25日到4月5日)采摘鲜叶制成的，后者是清明后谷雨前(今年是从4月6日到4月20日)制成的。
这两种茶，以明前毛尖较珍贵，是毛尖茶中的贵族。毛尖按产地分为一级核心产区二级产区等，而所谓的天价毛尖不仅要是明前的，而且必须是核心产区的，浉河港的信阳毛尖最好也最贵。信阳毛尖自古有绿茶皇后之称，声名海内外，1200年历史，历朝帝皇贡品，无论它的色泽形态，种植条件天然良好。有浉河港官网商城工作人员透露，真正的信阳毛尖并不多，仅仅两百多亩茶地，加上天气因素，明前一般能收十斤差不多。
一贵在新鲜。明前信阳毛尖主要是在清明节前几天，从茶树上刚刚吐出嫩叶就摘采下来了。虽然明前毛尖茶相对于雨前毛尖等来说价格要高一些，但是明前毛尖茶自身又分为几类特级明前毛尖一级明前毛尖二级明前毛尖。这里所谓的明前等级划分的依据就是茶叶的含芽率了，比如特级明前毛尖含芽率可以达到100%,一级和二级的含芽率稍微低一些。
二贵在时间。明前毛尖生产周期只有短短10天左右。三贵在工艺。炒毛尖茶的工艺十分复杂，需要将刚摘下来的嫩叶放到阴凉地方34个小时，将嫩叶中部分水分蒸发后才放入锅中，以不同的手法翻炒30分钟，而且炒时要限量，每次只能炒四两茶叶，炒制毛尖需要运用多种手法，而且一次能炒的数量较少。炒毛尖茶的工艺十分复杂 。
开车路过信阳，想买点信阳毛尖，什么地方可以买到货真价实的茶叶？
想买信阳毛尖茶，真的不要去路边的茶叶店。他们冰柜里有来自四川的大白茶，不喝茶的人往往分不清。最好是上山，直接去茶农家里。当然，茶农之家也可能参加放假。毕竟你能找到的茶农肯定都在路边。我们外面的大老板回来喝茶，他上山采集纯芽湿茶，放到我们这里加工。如果喝茶，建议考虑喝山野茶，原生态无污染。不像一些名茶产区，地下全是化肥，长出来的茶叶都是白白胖胖的。
