等女儿出嫁了就把坛子从地里面挖出来。相传古代绍兴一带的人家，如果生了女儿，就会在满月这一天，将酿好的黄酒储存在雕好彩色花纹的大坛子里，用泥封好坛子口，盖上红绸，埋入地下，元红酒，加饭酒，善酿酒，香雪酒，打开坛口，倒出里面的美酒，宴请宾客，如果女孩儿没有等到出嫁的年龄，就夭折了。
1、女儿红黄酒怎么喝？
绍兴黄酒大致分为四种:元红酒，加饭酒，善酿酒，香雪酒。女儿红酒属于发酵类黄酒，是用糯米，红糖等发酵而成的。相传古代绍兴一带的人家，如果生了女儿，就会在满月这一天，将酿好的黄酒储存在雕好彩色花纹的大坛子里，用泥封好坛子口，盖上红绸，埋入地下，等女儿出嫁了就把坛子从地里面挖出来。打开坛口，倒出里面的美酒，宴请宾客，
这就是女儿红。如果女孩儿没有等到出嫁的年龄，就夭折了，那么就会把酒坛从地里挖出来，这坛酒就叫花雕酒，取义，花朵凋(雕)零。花雕酒的名字充满了伤感，女儿红酒，呈琥珀色，透明清澈，性质温热，去寒除湿。在夏季一般情况下，是直接饮用，春秋季节微微加热，口味醇香。在冬季，我喜欢把女儿红酒倒入玻璃器皿里，加上姜片，大枣，加热后饮用，
2、如何制作女儿红？
一、材料糯米1000克、酒酿10克二、做法糯米放水半分(水高过米0.5寸/1.2cm)隔水蒸30分钟，电饭锅煮熟即可。将酒酿跟糯米混匀：把糯米饭放凉(30度
