红酒存放方法是卧放还是倒放，红酒是倒放还是竖着放好

来源：整理时间：2023-10-19 02:59:06 编辑：美酒知识手机版

本文目录一览

1，红酒是倒放还是竖着放好
2，葡萄酒为什么都要求倒放或者卧放
3，为什么葡萄酒要倒放或卧放
4，关于葡萄酒的存放

1，红酒是倒放还是竖着放好

红酒里面有沉淀物(每瓶都有),将红酒倒放或着躺着放可以让橡皮木塞子将杂质吸食,保证红酒的质量,还有就是防止软木塞过度干燥，透气后使酒质氧化，造成质量的变化；再就是软木塞过度失水，开启时容易碎。所以红酒倒着放或躺着放可以加固密封.保证酒质 .

蠢得要死的家伙肯定用木桶存最好哒啊

当然是倒着放好

你想怎样放就怎样放好。

倾斜一定的角度放置丫！

竖着放好

红酒是倒放还是竖着放好

2，葡萄酒为什么都要求倒放或者卧放

葡萄酒横放和葡萄酒的独特保存方法有关。好品质的葡萄酒大部分是使用软木塞。软木塞是用橡树的树皮制造而成的天然物品，弹力和复原性出色，被压缩至瓶内后能完全密封。不过，干燥时弹力会因缩小而下降，这就是为什么葡萄酒一定要用横放方式，才能让软木塞报湿以保存葡萄酒。现在，也有制造人工压缩的碎块软木塞来取代天然软木塞，但一般而言，高价位葡萄酒大多数是采用天然软木塞。由于软木塞的寿命在30年左右，因此可以保存年份较久的葡萄酒。

葡萄酒为什么都要求倒放或者卧放

3，为什么葡萄酒要倒放或卧放

我家以前就因为正放坏过一瓶我家现在都是卧放的，还没坏过使葡萄酒与软木塞接触，这样保持软木塞的湿润膨胀状态，不透空气，防止氧化，长期储存红葡萄酒而不变质。所以要倒放或卧放

我比较外行，懂品酒，但储藏方法，我只能说一点我知道的，一般葡萄酒是15度斜置，可防止沉淀，并且，葡萄酒中的果酸分子不会因为沉积导致分布不匀，还有对糖分的要求，不会使果酸与水的化学反应，而导致口感上的刺激感，喝起来比较绵柔！并且可以充分的表达出葡萄酒进500种不同的香味。

因为平躺下的红酒会让酒赛更容易的吸收酒气、互补的。酒赛也会有香气如果直接放的话。酒赛会干。而且打开的时候回容易掉碎末，对酒的影响也不好

葡萄酒横放的原因如下： 1、保持软木塞的湿润软木是用栓皮枥木制作的，其物理特性是“渗而不漏”，并且能24小时后99%恢复原貌，具有很好的弹压性能，因此是制作瓶塞的理想材料。将酒横放的一个重要原因，就是要保证软木塞的湿润。 2、葡萄酒的呼吸葡萄酒是有生命的酒，但是众所周知葡萄酒是怕氧气的，氧化是葡萄酒的天敌。但是有一种氧化叫微氧氧化，它能够使葡萄酒保持良好的成长，且酒体更加柔顺，尤其对于有潜质的酒，瓶储老熟（陈酿）的过程就更加重要。让葡萄酒平躺，可以透过软木塞进行呼吸，这就是前面说说的微氧氧化。这里需要避免一个误区，葡萄酒的橡木桶储藏时间并不是无限期的，一般也就几个月、十几个月，而大多数的陈酿是在瓶子中完成的。以上内容纯属个人见解，绝非百度，欢迎评论

不一定是倒或卧放，只要让酒液轻微泡到橡木塞保持湿润减少空气的入侵氧化葡萄酒而已，所以防止被氧化就是她最大的原因，为什么说普通的红酒开启后在瓶中尽量不超过4个小时喝光也是这个道理。

避免空气接触，因为接触空气后酒的口感会变、

为什么葡萄酒要倒放或卧放

4，关于葡萄酒的存放

普通在家里，需要放在阴凉的地方，气光线会令酒质产生变化，特别是游动的光线危害更甚，避开可能会被灯光和阳光直射的地方，窗边、射灯下都不宜存放。有气味的地方也要避开。如果是软木塞封装的酒，要把它斜放或者卧放，避免让软木塞过于干燥或湿润，使空气中的霉菌进入木塞，令酒质变坏，环境湿度应保持在50％--75％之间。如果是装了螺旋盖的酒，则可以立着放，基本不会有因空气进入而影响酒质的问题。另外，波特酒、雪莉酒、汽酒，因为它们承受得住进入的空气，所以，竖放也没问题。如果在炎热的南方，最保险的做法是把葡萄酒放进冰箱里。如果条件允许，可以购买恒温酒柜。恒温酒柜是按葡萄酒酒的存放温度设计的，一般的恒温酒柜有两个温区，通常上层是高温区，最高可达22度，最低是12度；下层是低温区，最低达5 度，最高则为12度。恒温酒柜的原理和冰箱类似，只是它在顶部加了一个发热的机器，把温度控制在10-18度，这是适合葡萄酒存放的专业温度。最上部适合存放名贵的红葡萄酒，最下部适合存放白葡萄酒和汽酒。

室内温度越低越好。瓶要倒放或是卧放都行！所谓地窖是说没有装瓶前确实是不错的选择

常温下避光斜放或者卧放都可以啊！所谓地窖是说没有装瓶前确实是不错的选择！

室内温度越低越好。瓶要倒放或是卧放都行！

拥有一个好的酒窖就可能去以好的价格买进年轻的酒，存放到最好的时候再喝。同时对于酒要有好的存放条件，酒窖要阴暗，凉爽，温度应稳定在11－15度，湿度在70－75％，安静无其它异味。如果没有酒窖，也可以把酒放在专门的酒柜中存放。建议将葡萄酒水平放置为好，这样可以保持瓶塞与酒的接触，起到密封酒的作用。如果瓶子是站立的，随着时间的推移瓶塞会干枯变细，而使酒氧化了。把要喝的酒提前几小时打开瓶塞直立放置，这样沉淀物就落在瓶底了。周围温度在摄氏12－15度左右为宜。微小的波动对酒没有影响，突然急剧的温度变化对酒是有损害的。应该知道酒在温度高的酒窖里比在温度低的酒窖里能更快地达到峰值。相同年限的酒不都是最好的时侯，很多的白葡萄酒和桃红酒是在1－2年时喝。餐桌酒或者地域型的酒以及一些新酒都是当它们上市时就喝。有些红葡萄酒是要等一段时间再喝。少数大牌的红，白葡萄酒要等十年以上为好。通常的习惯，葡萄酒是不长时间放在冰箱里的，这种“突变的行为”会损伤酒的品质。然而有些利口酒是可以在冰箱中存放一、两天的。香槟酒可以在开启前在冰箱里放几小时。