我没有查阅资料，只能根据个人的经历说一说俄罗斯过年吃些什么。说吃，要从到俄罗斯朋友家中做客说起，在俄罗斯第度过的第一个新年，是1989年，那年我在阿尔泰边疆区巴尔瑙尔市留学，凉菜有色拉，香肠，熏肉，熏鱼，鱼子酱等，热菜有夹馅青椒，烤羊腿，烤鸡腿，土豆烧牛肉，牛排等。
1、俄罗斯过年吃什么？
俄罗斯过年，就是过新年。我没有查阅资料，只能根据个人的经历说一说俄罗斯过年吃些什么，说吃，要从到俄罗斯朋友家中做客说起。在俄罗斯第度过的第一个新年，是1989年，那年我在阿尔泰边疆区巴尔瑙尔市留学，一月一日中午，应老师邀请，我们几个学生备好礼品，到老师家做客。老师是女性，三十多岁，叫娜达莎，丈夫是工程师，有一七八岁的女儿，
老师为我们准备了一桌丰盛的大餐。桌上摆上几种酒，有香槟，伏特加，法国白兰地，香槟酒是俄罗斯节日的首选。凉菜有色拉，香肠，熏肉，熏鱼，鱼子酱等，热菜有夹馅青椒，烤羊腿，烤鸡腿，土豆烧牛肉，牛排等，老师知道我们不习惯西餐，特意为我们准备了黄瓜，西红柿，圆葱，大头菜等青菜。主食有面包，饺子（圆的），甜点，席间，我们都被老师一家的热情所感染，不免都喝多了。
2、鱼子酱搭配什么比较好吃？
我是小龙厨美食感谢平台邀请，更力争得到大家的喜爱，看到这个邀请题目，让我马上回想起，妈妈做过的鱼籽酱打包饭了。小时候家里日子过得艰苦些，但妈妈尽其所能把普通，很便宜的选材做的很美味顺口，让家人吃饱吃好。有天妈妈在家里楼下菜市场，买回一斤多鲜鲤鱼鱼籽，摘自干净放在一边，先去掏米蒸二米饭去了。回想起来这道很成本低，经过妈妈慢火细做的美味，还记忆犹新，
言归正传我把这道3-5元钱就做出的美味！分享给大家，有不足之处请留言，谢谢！鱼籽打包饭主料:鲜鲤鱼籽400克，香其酱1袋，许式大酱1袋，味精10克，大豆油60克，家椒辣椒片15克，葱花蒜末适量，清水适量。配料:生菜叶300克，大葱丝100克，香菜段100克，大米300克，小米100克，清水适量。做法:将摘自干净的鱼籽开水烫7分熟，炒勺加大豆油用葱花蒜末，辣椒片爆锅炒香，下去鱼籽炒均匀，再加入香其酱，许式大酱，味精，适量清水，翻炒均匀鱼籽酱就炸好了，
大米，小米掏洗两遍，加适量清水。蒸好二米饭，蒸好后用筷子将饭锅中二米饭打散即可，下一步就可以用摘自干净的生菜叶，加入适量炸好的鱼籽酱，葱丝，香菜段，二米饭，自己用手包好食用了，自己回想起来也亲自动手做过几次，但就是没有妈妈做的好吃让人回味，做过后我静坐细想，知道了答案，我缺少一位母亲对孩子的情感了。美女帅哥们您们说，我说的对吗？。
