饮酒赋诗，是古代文人的偏好，或者也是一种时尚。中国古代的酒，基本上都是酿造酒，中国是世界上最早发明酒的国家之一，关于酒的记载，也是五花八门，过去人们喝酒，特别是喝白酒，主要是为了暖身子的，因而在喝之前，都要温酒，洒人是经略府提辖，姓鲁，讳个达字…这段话说明，一，鲁达是个提辖，下级军官。
1、酒的起源是什么？
最朴实的看法：酒来源于粮食和水。它的起源众说不一，我想大概是一个偶然的原因，人们发现了酒的秘密，大概经过也许和发现豆腐和臭豆腐的故事一样。中国是世界上最早发明酒的国家之一，关于酒的记载，也是五花八门，最常见的说法有两种，仪狄造酒和杜康造酒。《酒浩》中说:“酒之所兴,肇之上皇，或云仪狄,一曰杜康。”而在这两种说法中，又以杜康造酒之说流传更广，
曹操有诗曰：何以解忧？惟有杜康。早在汉代他的名字已成为酒的代名词，关于杜康造酒的记载却要早得多。秦汉时期成书的《世本》有“少康作秫酒”之说，《说文解字》中解释“少康,杜康也”，少康是谁？夏朝的一代君主。仪狄是什么时代的人呢?《战国策.魏策》中说:“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进于禹、禹饮而甘之，遂疏仪狄，绝旨酒，曰:‘后世必有以酒亡其国者’，
2、农村老话“熬酒煮酒，谁也不敢称老手”是什么意思？有道理吗？
“熬酒煮酒，谁也不敢称老手”。是用来比愉做人的道理的，过去人们喝酒，特别是喝白酒，主要是为了暖身子的，因而在喝之前，都要温酒。先把酒倒在一个铜制的酒壶里，然后放进热水中，将酒温热，我认为这里的熬酒煮酒，指的就是温酒的过程，不是指酒厂酒坊做酒的过程。酒这东西，伴了人类几千年，人们熬酒煮酒也已有了几千年的历史，
温酒虽然很简单，但惹能温出酒的最佳味道，也是很不容易。高手背后有高手，温酒也就是熬酒煮酒的本领，能温出最好喝的酒来，谁都不敢称第一，“熬酒煮酒，谁都不敢称老手”，是告诉人们，人在世间做事要谦虚些，要知道世界上能人很多，不能自己有点本事，就觉得了不起，无论在何时何地，都要认真向别人学习，自己才能不断的进步。
3、为什么《水浒传》中喝酒都称自己是洒家呢，洒家有什么含义？
《水浒》中一些好汉象鲁智深，杨志与别人说话时自称:洒家，洒家是什么意思呢？各种回答见仁见智。有的说是关西俗语:咱，俺，喒等，有的解释为社会上玩世不恭，自以为是，狂妄自大的黑老大的自称，相当于现在的:老子！且不论这类解释是否准确，我们不访耐心读一下原著，第三回:史大郎夜走华阴县鲁提辖拳打镇关西史进向茶博打听王进，道犹未了，只见一个大汉踏步竟上来…是个军官模样。
史进忙起身施礼，两人坐下，史进道:小人大胆，敢问官人高姓大名？那人道:洒人是经略府提辖，姓鲁，讳个达字…这段话说明，一，鲁达是个提辖，下级军官，级别不高。二，与朋友初次见面，就狂妄地称自己为老子吗？决不是，第七回:花和尚倒拔垂杨柳豹子头误入白虎堂林冲与鲁初次见面:两个就槐树下相见了，一同坐地。林教头便问道:师兄何处人士？法讳唤作什么？智深道:洒家是关西鲁达的便是，
…试问:初次与八十万禁军教头见面，就自以为是的自称老子吗？第五十九回:贺太守设计拿下鲁智深。太守喝骂:几曾见出家人自称洒家？…可见这洒家两字不是一般人能用的，谁可以称洒家呢？再说另一个人，青面兽杨志。第十二回:梁山泊林冲落草汴京城杨志卖刀王伦说道:这个是俺的兄弟林冲，青面汉，你却是谁？那汉道:洒家是三代将门之后，五侯杨令公之孙，姓杨名志，
谢邀！这个问题的答案，应该包含两种意思。一是酒在古文中的别称，拿酒的起源来说，叫\
4、酒在古文中表示什么？
