菠萝饭的做法最正宗的做法，菠萝饭怎么做菠萝饭的做法最正宗的做法

来源：整理时间：2023-09-09 22:43:37 编辑：美酒知识手机版

1，菠萝饭怎么做菠萝饭的做法最正宗的做法

自制菠萝饭的正宗做法主料菠萝1个糯米100克大米100克辅料葡萄干1把枸杞1把黑加仑子1把调料白糖1大勺1.将糯米（糯米和大米的比例可以根据自己的喜好决定，也可以根据自己的喜好全部用糯米或者大米）淘洗干净浸泡2个小时，然后和洗好的大米一起混合放入电饭锅2.放比平时少一点的水将大米和糯米蒸成米饭3.将菠萝的外皮洗干净，将上面的叶子用手拽掉一部分，留矮一些的叶子4.从菠萝的叶子下1.5厘米左右处切掉5.将水果刀贴着菠萝皮转圈深切6.将菠萝肉用刀剜出来，再用勺子将里面剩余的菠萝肉挖出来，将菠萝修整成一个空心碗状，很好弄的，亲手试试就知道了7.将菠萝肉的1/4或1/3切成菠萝丁，葡萄干、黑加仑干和枸杞都泡软洗干净8.将蒸好的米饭打散，不烫手时盛入一个干净的盆中，放入菠萝和葡萄干枸杞，白糖9.将所有的料和米饭拌匀，可以尝一尝甜味，根据自己的口味作调整10.将拌好的米饭填入菠萝壳中压实，然后盖上切下来的盖子放入蒸锅中大火蒸15~20分钟即可，如果没有那么深的锅，盖子可以不盖

菠萝饭的做法主料菠萝1个米饭200g辅料油适量盐适量豌豆适量玉米适量火腿肠半根葱适量步骤1.用削菠萝器把果肉挖出来，菠萝壳留着盛饭2.豌豆、玉米、菠萝中间硬硬的部分切粒准备好3.米饭加一个鸡蛋拌匀，这样会让每颗米粒均匀的沾上鸡蛋，炒出来颜色金黄4.油锅热了，依次放入豌豆粒玉米粒炒香5.再加入菠萝粒、米饭，炒大概两三分钟就好，出锅时加上少量香葱6.盛饭出锅，装在菠萝罐子里面，原先掏出的果肉只用了一点点，还可以继续吃啦

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2，菠萝饭的做法最正宗的做法蒸

菠萝饭的做法用料菠萝 1个剩米饭 2碗虾仁 10个胡萝卜半根豌豆 50g 小葱 1棵鸡蛋 2个橄榄油 1汤匙盐适量菠萝饭的做法菠萝用水洗净然后擦干，然后对半切开。然后用刀和勺子把菠萝肉挖出来。菠萝肉切成小块，鸡蛋打散，虾仁切成小块，胡萝卜切成丁，小葱切碎。锅子烧热，倒入橄榄油和鸡蛋液，鸡蛋炒熟后弄成小块，盛出待用。再放入葱末，利用锅底余油炒香。放入虾仁，中火炒至虾仁变色。放入豌豆和胡萝卜丁，炒至豌豆表面稍微起皱。放入米饭和鸡蛋，翻炒至米饭松散。将之前切好的菠萝块放入锅中。加盐调味后，转大火翻炒均匀。将炒好的饭装入之菠萝中就可以啦。小贴士菠萝最好是选择外形短粗的。

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