红烧蹄膀怎么做好吃又简单，红烧猪蹄怎么做

1，红烧猪蹄怎么做

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有一种最简单红烧猪手的方法，而且味道妙极。猪手两只、八角若干、桂皮若干、酱油两勺、盐、糖随口味少许，一起放入压力锅，加水刚好淹没猪手。大火，压力锅冒汽后15分钟就好了。如果水放多了，可以在压力锅开盖后收水。大家不妨试试，烧的猪手色泽明亮、润滑爽口、油而不腻。1、凡是使用压力锅煮制食物，2个大气压之下的确容易煮埝食物，但也将食物应有的芳香去掉。肉、菇、海味类食物不宜使用，豆类没有什么芳香质，不妨用压力锅快速煮埝。2、红烧肉之类不需要用桂皮（卤水汁才需要用它），但离不开花椒。而且，八角和花椒最好先用锅炒热，再加少量油爆香。如果经常做红烧食物，可以一次多爆炒些备用，放玻璃瓶内保存，瓶子内的油可以在做好的红烧肉表面轻涂少许，能够加大食物的香浓特色。3、凡是做红烧的肉、筋类食物，秘诀是略加少许镇江香醋，大约每斤食物放一汤匙左右。加醋的目的是让肉、筋容易软化和增加肉的香浓味道，也可以令食物埝而不烂。红烧肉煮好停火的时候，不妨加少许花雕酒（也是一斤肉一汤匙）拌匀，让酒香渗透肉中

红烧猪蹄怎么做

2，红烧蹄子怎么做

主料猪蹄zhidao1500g 辅料酱油适量盐适量面酱适量糖适量葱姜适量八角适量步骤红烧蹄子的做法步骤11.猪蹄剁块用水泡1小时红烧蹄子的做法步骤22.再用水焯一下红烧蹄子的做法步骤33.锅里回放水放白糖炒糖色红烧蹄答子的做法步骤44.炒好糖色倒猪蹄翻炒红烧蹄子的做法步骤55.倒酱油红烧蹄子的做法步骤66.倒面酱红烧蹄子的做法步骤77.倒水红烧蹄子的做法步骤88.放糖红烧蹄子的做法步骤99.放葱姜八角开始炖1小时红烧蹄子的做法步骤1010.放盐再炖20分钟关火

~红烧猪蹄子~ 红烧猪蹄~~m^_^m~~ 原料：猪蹄（切好的小块），冬菇，葱切段，姜切片，八角花椒等大料，老抽+生抽（酱油），料酒，油，盐，白糖，干辣椒~ 做法：猪蹄洗净，放热水过一遍去血。（3-4min）放电饭锅，水没蹄子，加入冬菇，姜片，葱段，料酒，酱油，八角大料~煮15分钟左右~油烧热，放白糖炒出红色，将汤水和猪蹄一起倒进锅里，加入干辣椒，微量盐（调味），小火炖~大火收汁~装盘撒上葱花这个味道是这段时间做的最好吃的了，甜而不腻，咸中带香～还有点麻麻辣辣的味道～滑滑嫩嫩的～感觉比以前做的红烧肉还要成功～

红烧蹄子怎么做