红酒是赤霞珠还有一个是什么珠，解百纳蛇龙珠赤霞珠品丽珠这四个品种有什么分别口感怎样搜

来源：整理时间：2023-10-20 17:05:03 编辑：美酒知识手机版

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1，解百纳蛇龙珠赤霞珠品丽珠这四个品种有什么分别口感怎样搜
2，谁能帮我解答解答关于红酒的问题什么叫解百纳什么叫干红干白
3，说解百纳总提到三珠到底是哪三珠啊
4，红酒里标志的赤霞珠或解百纳都是什么意思

1，解百纳蛇龙珠赤霞珠品丽珠这四个品种有什么分别口感怎样搜

赤霞珠：中晚熟品种，浆果含糖160~200g/L，含酸6~7.5g/L，所酿之酒呈宝石红色，醇和协调，酒体丰满，具典型性。蛇龙珠：浆果含糖160~195g/L，含酸5.5~7g/L，所酿之酒为宝石红色，酒质细腻爽口。品丽珠：浆果含糖180~210g/L，含酸5.5~7g/L，是优良红葡萄酒品种。赤霞珠、蛇龙珠、品丽珠共称酿造红葡萄酒的三珠，而解百纳是赤霞珠的别称。国产干红中，主要是用赤霞珠（即解百纳）酿造，三种葡萄混合酿造的葡萄酒，我还没有见过，一般只会用同一种葡萄来酿造。

在我国葡萄、葡萄酒界，有时将“解百纳”作为赤霞珠（cabernet sauvignon）的别名，也有将品丽珠（cabernet franc）、蛇龙珠（cabernet shelongzhu，原名称为cabernet gernischt）称为“解百纳”的，或将“解百纳”作为这三个品种的通称。它们是我国目前酿制干红葡萄酒的重要原料。赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠这三个品种酿制的葡萄酒具有相似的特点，故可称为“解百纳”型葡萄酒。

解百纳蛇龙珠赤霞珠品丽珠这四个品种有什么分别口感怎样搜

2，谁能帮我解答解答关于红酒的问题什么叫解百纳什么叫干红干白

上世纪三十年代，兼任张裕经理的中国银行行长徐望之先生，为公司新研制的一款“葡萄酒”研究定名，最后决定秉承张裕创始人张弼士倡导的“中西融合”理念，取“携海纳百川”之意，将这款葡萄酒命名为“解百纳干红”。从那时开始，“解百纳干红”就成了张裕的核心子品牌。干红葡萄酒是指葡萄酒酿造后，酿酒原料（葡萄汁）中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。干白(Dry White),即干白葡萄酒，是用白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成，这类酒的颜色以黄色调为主，主要有近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等，糖分含量非常低。蛇龙珠是酿制红葡萄酒的世界名种。宜在山东、东北南部、华北、西北地区栽培。属于解百纳品系。欧亚种。原产法国，为法国的古老品种之一。与赤霞珠、品丽珠是姊妹品种。1892年引人中国。现在山东烟台地区有较多栽培。赤霞珠（Cabernet Sauvignon)是一种用于酿造葡萄酒的红葡萄品种，原产自法国波尔多地区，生长容易，适合多种不同气候，已于各地普遍种植。在品尝赤霞珠红酒的时候要注意食物的搭配，赤霞珠是浓郁型红酒，所以搭配口味浓重、特别是有些油腻的菜肴很合适。

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3，说解百纳总提到三珠到底是哪三珠啊

赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠。赤霞珠:Cabernet Sauvignon品丽珠：Cabernet Franc蛇龙珠：Cabernet Gernischt 三者都与原始品种Cabernet 有亲缘关系，Cabernet 也就是解百纳的中文译名。

三珠指的是：赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠。它们是世界著名的红葡萄酒酿酒品种，粒小皮厚，做出来的红酒色深厚重。好的葡萄酒，七分葡萄，三分酿造。好的葡萄酒是种出来的，工艺只是占一小部分。。而要种出好的葡萄品种很关键还和地理气候及葡萄树的年龄都有很大的关键。能种出好的酿酒葡萄的大多是地中海气候，要求葡萄长果到上色期间雨量小，阳光要充足，还有昼夜温差要大。因此只有好的葡萄品种和合理的工艺才能出好的葡萄酒。其中三珠就是世界著名的葡萄酿酒品种，栽培历史最悠久。拿赤霞珠来说，该品种酿出来的酒酚类物质含量高，颜色深，丹宁强，酒体强健浑厚，须经过数年才适合饮用，有的酒还需要陈放上十年才能成熟，能经得起这样降放的酒必是好酒。

有将赤霞珠的别名称为“解百纳”的，也有将品丽珠别名称为“解百纳”的，也有将蛇龙珠别名称为“解百纳”的，也有称三珠的总称，再看看别人怎么说的。

解百纳”不是某一具体葡萄品种的正式名称。“解百纳”一词是法文Cabernet一词的音译，其正确发音为“嘎百纳”（“嘎”与“解”这两个字在南方口音中是相似的）。在我国葡萄、葡萄酒界，有时将“解百纳”作为赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的别名，也有将品丽珠（Cabernet Franc）、蛇龙珠（Cabernet Shelongzhu , 原名称为Cabernet Gernischt）称为“解百纳”的，或将“解百纳”作为这三个品种的通称。它们是我国目前酿制干红葡萄酒的重要原料。赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠这三个品种酿制的葡萄酒具有相似的特点，故可称为“解百纳”型葡萄酒。是葡萄品种！

赤霞珠品丽珠蛇龙珠

赤霞珠品丽珠蛇龙珠赤霞珠:Cabernet Sauvignon，加本力苏维翁，原产自法国波尔多地区，生长容易，适合多种不同气候，已于各地普遍种植。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。品丽珠:Cabernet Franc。这是比较没有那么强劲、比较柔和的赤霞珠版本。因为较早熟，品丽珠在卢瓦尔河产区广泛种植，也可在较冷而土壤也较潮湿的圣达美浓产区（常常和Merlot混酿）。蛇龙珠:Cabernet Gernischt 属于解百纳品系。欧亚种。原产法国，为法国的古老品种之一。与赤霞珠、品丽珠是姊妹品种。1892年引人中国。现在山东烟台地区有较多栽培。 1892年，张裕从国外引入124个葡萄品种，经过成功嫁接后，衍生出很多新品种，蛇龙珠就是其中之一。解百纳干红里面的主要原料之一就是蛇龙珠，这种名贵的葡萄酒原料在中国也只有烟台才大规模种植。而且，蛇龙珠只到80年代的末期才在全国范围内推广种植。

说解百纳总提到三珠到底是哪三珠啊

4，红酒里标志的赤霞珠或解百纳都是什么意思

　　“解百纳”不是某一具体葡萄品种的正式名称。“解百纳”一词是法文Cabernet一词的音译，其正确发音为“嘎百纳”（“嘎”与“解”这两个字在南方口音中是相似的）。　　在我国葡萄、葡萄酒界，有时将“解百纳”作为赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的别名，也有将品丽珠（Cabernet Franc）、蛇龙珠（Cabernet Shelongzhu , 原名称为Cabernet Gernischt）称为“解百纳”的，或将“解百纳”作为这三个品种的通称。它们是我国目前酿制干红葡萄酒的重要原料。　　赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠这三个品种酿制的葡萄酒具有相似的特点，故可称为“解百纳”型葡萄酒。　　是葡萄品种！　　赤霞珠是葡萄品种　　赤霞珠（Cabernet Sauvignon）　　别名：解百纳、解百纳索维浓，原产法国，是法国波尔多（Bordeaux）地区传统的酿制红葡萄酒的良种，世界上生产葡萄酒的国家均有较大面积的栽培。我国于1892年首先由烟台张裕公司引入，l961年又从前苏联引入，1980年以后，多次从法国、美国、澳大利亚引入，是国内目前栽培面积最大的红葡萄品种。　　该品种由于适应性较强，酒质优，因而世界各葡萄酒生产国均将其作为干红葡萄酒的主栽品种，但它必须与其他品种调配（如梅鹿辄等）经橡木桶贮存后才能获得优质葡萄酒。它与品丽珠、蛇龙珠在我国并称“三珠”。近年我国各地葡萄酒厂正在大力发展种植基地，特别是河北的昌黎，种植面积最大，葡萄的表现最好。　　"解百纳"一词是由法文"Cabernet"翻译而来。"解百纳"干红一些主要原料的英文字母都有一个共同的字头——"Cabernet"，所以它是红葡萄品种的中文名称。　　而中国园艺学会葡萄与葡萄酒分会却认为："解百纳"不是葡萄品种的名称。因为世界上没有一种葡萄的品名叫"解百纳"。　　”解百纳”之争　　持续了6年之久的“解百纳”知识产权案终于有了结果。国家工商行政管理总局商标评审委员会经过论证与严谨评审之后，裁定“解百纳”不属于行业共用的葡萄品种或产品通用名称，而是归张裕集团所有的葡萄酒商标。　　2001年5月8日，张裕集团向国家工商行政总局商标局申请“解百纳”商标注册，2002年4月商标局下发了注册证书。但此举遭到威龙等同行的反对，并引发了被称为葡萄酒行业知识产权第一案的“解百纳”知识产权案。双方争执的焦点在于：“解百纳”是一个葡萄酒品牌，还是一个葡萄品种。在威龙等企业的反对下，2002年7月10日，国家商标局认定“解百纳”是红葡萄酒的原料品种的名称，并对该注册商标予以撤销。对此，张裕集团不服，此案由此进入了漫长的行政复审。　　据张裕集团有关负责人介绍，“解百纳”这三个字最早出现在1931年，当时张裕以蛇龙珠葡萄为主要酿酒原料，酿造出一种全新口味的干红葡萄酒，由当时公司总经理徐望之组织文人墨客，将之命名为“解百纳”。据了解，1998年以前生产“解百纳”的企业仅有张裕一家，此后不断有企业加入，目前市场上林林总总的“解百纳”有不下30种。有法律业人士表示，此案尘埃落定后，其他葡萄酒品牌的瓶标上将不能再出现“解百纳”字眼，更不能将其作为一种原料阐述，否则便属侵权行为。