首先，我们都知道有四种传统白茶白发银针，白牡丹工美寿眉茶和一种新工艺白茶。福鼎白茶有四种，一种是白银针，一种是白牡丹，一种是长寿贡茶。由福鼎大白茶和福鼎大毫茶品种制成的白茶称为大白茶，由菜茶制成的白茶称为小白。福建省福鼎市政和县是白茶的主要产地，建瓯县、松溪县、建阳县等一些地方也产少量白茶。
福鼎白茶品种有哪几类？
白茶是一种微发酵的茶，也是一款人工痕迹最少最接近自然的茶。福建的福鼎市政和县是白茶的主要产地，建阳县松溪县建瓯县等地也有少量生产。福鼎白茶依原料嫩度采摘标准分为白毫银针白牡丹贡眉和寿眉。白毫银针以单个的肥壮茶芽为原料制成白牡丹以一芽一叶二叶为原料制成贡眉和寿眉在不同的时期有不同的含义，也有人把菜茶制作的寿眉成为贡眉，而把大白茶大毫茶品种制作的称为寿眉。
如今菜茶越来越少，所以目前行业也没有对此作一个严格的规定。依原料品种分大白和小白。福鼎现有福鼎大白茶福鼎大毫茶福鼎菜茶等品种。由福鼎大白茶和福鼎大毫茶品种为原料制成的白茶称为大白，用菜茶来制作的白茶称为小白。依茶园状况，可分为茶园茶和荒野茶。茶园茶即普通茶园种植的茶树鲜叶制成的白茶，而荒野茶的原料采自被荒弃多年十年以上无人打理的荒野茶园。
白茶里什么品种的茶品质最好？如何鉴别？
福鼎白茶有四大品种，一类白毫银针，二类白牡丹，三类寿媚与贡媚。该白茶总得说都不错，工艺制作简单，保留了茶的秉性，该茶消炎作用极强，茶界有白茶为药之说。经国际有关组织鉴定并预测，未来的癌症治疗药将以白茶为基础。还有，茶界还有一个传说::三年为药，七年为宝。就是说白茶保存三年就转化药品，七年则成救命之宝。
白茶种类里有个叫白牡丹，是什么茶？
感谢邀请，白牡丹茶是属于白茶的一种，这种茶叶，形状细长，茶身披着白色的绒毛，芽叶成朵，宛如一朵朵白牡丹花，所以人们就给它起了一个这么好听的名字，叫白牡丹茶，它不仅仅是一款饮品，而且还具有润肺清热的功效，经常被当作药用。白牡丹茶是以大叶种茶树上的茶叶为原料，制作而成的茶品，主要产地在福建省的福鼎和政和两地，这两个地区水土适宜光照充足，为制作白牡丹茶的茶树提供了丰富的营养，所以这两个地区生产出来的白牡丹茶具有很高的品质。
白茶分为哪几类？
感谢邀请白茶的种类虽不多，可对于刚入门的茶友们来说，辨别白茶的种类却是一件头疼的事。首先，我们都知道白茶有白毫银针白牡丹贡眉寿眉四种传统白茶和一种新工艺白茶。并且，这五种白茶的成茶各有鲜明的外形特点，只要我们能够抓住这些特点，就可以很轻易的辨别它们。第一白毫银针-全是芽头，满批白毫白毫银针，简称银针，又称白毫，因为白毫遍布色白如银外形似针而出名，白毫银针香气清高持久，汤色淡黄明亮，滋味鲜爽浓醇，是白茶中的珍品。
最早的白毫银针全由芽头组成，但在后来的几十年里，茶农用福鼎大毫茶福鼎大白茶等良种茶树采制的白毫银针品质更高，才逐渐打开了市场。第二白牡丹-有芽有叶没有茶梗白牡丹，由一芽一叶或者是一芽二叶的茶青制作而成，芽头稍肥壮，白毫明显，叶片怀抱毫心，姿态优美。白牡丹区别于白毫银针的外形特点是有芽有叶区别于贡眉和寿眉的外形特点则是没有茶梗。
对于刚入门的茶友们，记住这一两个小细节是很重要的，毕竟细节决定成败嘛。第三:贡眉-茶芽细长叶小梗细贡眉是以菜茶茶树的芽叶为原料加工制成也称为小白，以区别于福鼎大白政和大白制成的大白。最早，菜茶的茶芽被用来制造白毫银针，后来才改用大白，小白就专门用来制造贡眉了。由于菜茶茶树少，产量低，所以市场上寿眉要更多一些。
工美还有两个特点。有些茶芽，但茶芽细长，呈白色。2.与寿眉相比，叶片小，大小不一，茶梗细而长。第四个生日眉——茶芽少，叶粗叶大。原料取自大白茶、大白茶或边茶的一芽以上、四五叶，叶背有毛，故以眉的形状命名。主产于福鼎简阳政和等地。寿眉的产量是所有品级中最高的，几乎占白茶总产量的50%。
