川财证券白酒行业分析师欧阳宇剑认为，可以将白酒行业划分为三个阶段，2005年至2012年量价齐升期，2013年至2015年行业调整期，2016年至2018年为价格推动期。以前，人们爱喝二锅头、五粮液等等白酒，而且当时浓香型白酒还是占据了白酒市场的半壁江山。
1、2019年白酒行业前景如何？
行业格局稳定目前白酒行业量价稳健增长，格局稳定。从7月线上数据看，7月阿里渠道白酒销售额为2.15亿元，同比增长58.44%，销售量同比增长17.18%，均价同比增长35.21%，具体看，高端酒方面，贵州茅台、五粮液、泸州老窖销售额分别为2616.41万元、2283.88万元、1237.07万元，分别同比提升112.66%、136.81%、111.35%。
查看五粮液vs泸州老窖净利润等数据7月贵州茅台、五粮液、洋河阿里渠道销售额占比达12.15%、10.61%、5.81%，CR3的市占率达28.58%，较去年同期CR3的市占率20.59%提升了7.99个百分点，市场集中度不断上升，对于白酒板块的中报业绩，业内人士表示，由于白酒行业去年二季度基数高，今年二季度业绩加速有一定难度，但基本能实现稳健增长。
其中，高端酒三家公司确定性最强，贵州茅台6月放量，五粮液也已经完成全年半数以上计划量，泸州老窖则在贵州茅台、五粮液价格上行背景下量价齐受益。600元以下的白酒企业出现分化，渠道推力和去年基数的不同，决定业绩不同表现，次高端白酒公司仍存在一些共性问题，包括高目标下发货多于终端出货，库存水平较高，渠道推力变弱等。
关注两主线机会受宏观环境、消费结构、国家性政策等因素影响，白酒各阶段发展的主要驱动力也在变化，川财证券白酒行业分析师欧阳宇剑认为，可以将白酒行业划分为三个阶段，2005年至2012年量价齐升期，2013年至2015年行业调整期，2016年至2018年为价格推动期。具体来看，2005年至2012年经济迅速增长的同时，高收入人群收入增长领先，推动白酒行业实现量价齐升；2013年至2015年经济发展平稳的同时，中低收入群体增速超过高收入群体，行业受政策影响进入深度调整阶段，消费结构逐步从商政务消费转向大众消费，销量的贡献度大于价格的贡献度；2016年至2018年价格成为本阶段主要驱动力，其主要原因是整体白酒销量持续下滑，而消费力两极分化严重，高、低收入群体收入增速最快，中等收入群体收入增速则下降较为明显，
2、中国的白酒市场到底怎样？
作为世界六大蒸馏酒之一的中国白酒，除了茅台酒广为人知之外，还有其他类型的酒在市场上的受欢迎程度也不低。目前，据资料显示，中国大约有大大小小三万七千多家白酒的生产企业，白酒品牌也有超过三万个，其中白酒销售量最高的省份除了贵州，还有广东、四川、安徽还有山东等地，但是那么多的白酒作坊，制作出来的白酒还是差别甚大的。
比如高档白酒以及低档白酒差别就不用人多说了，除去口感等的差别，价值也是有很大的不同的。高档白酒利润最高这毋庸置疑，现今高档白酒产量是所有白酒中最少的，但是利润获取却是占据了白酒利润中金字塔的顶端位置的，反之低档白酒产量最高但是利润却最低，只是这个最低也是相对而言的。不过也不出为奇，现在人们的社会生活条件好了，恩格尔系数降低，那么有钱了自然买好酒喝这是正常的，
但是不正常的是高档白酒的价格上升速度。比如飞天茅台，事实上现在已经到了有价无货的地步，人们真的值花近两千块钱去买一瓶飞天茅台吗？对于爱酒的收藏家来说或许值得，但是如果是普通人家真的不值得去花这个钱，毕竟飞天茅台的价值高除了自身的品质过硬外还有不少人为了利润炒作导致的，以前，人们爱喝二锅头、五粮液等等白酒，而且当时浓香型白酒还是占据了白酒市场的半壁江山。
