桑酒的制作方法，如何泡制桑子酒

本文目录一览

1，如何泡制桑子酒
2，桑葚酒做法
3，桑葚怎么泡酒
4，桑葚酒的制作方法rZwW
5，干桑椹子怎样做药酒
6，怎样做桑葚酒

1，如何泡制桑子酒

正常泡制就可以

如何泡制桑子酒

2，桑葚酒做法

桑葚酒的酿造工艺

桑葚酒做法

3，桑葚怎么泡酒

洗干净沥干水分就可以了

桑葚怎么泡酒

4，桑葚酒的制作方法rZwW

最简单的办法，洗干尽，泡酒，可适当加点其它药类，不加也行

我不会~~~但还是要微笑~~~：）

5，干桑椹子怎样做药酒

鲜桑椹1000克洗净捣汁(或以干品300克煎汁去渣)，再将药汁与糯米500克共同烧煮，做成糯米干饭，待冷，加酒曲适量，拌匀，发酵成为酒酿。每日随量佐餐食用。可补血益肾，聪耳明目。适用于肝肾阴亏消渴、便秘、耳鸣、目暗、瘰疬、关节不利等症。

额

6，怎样做桑葚酒

桑葚酒的制作方法：1. 工艺流程：原料→验收→破碎→入缸→配料→主发酵→分离→后发醉→第一次倒缸(池)→密封陈酿2—3个月→第二次倒缸(池)→满缸(池)密封陈酿4—6个月→第三次倒缸(池)→澄清处理→过滤→调配→贮存1—3个月→过滤→装瓶→成品。2. 操作要点：原料验收：红色、紫红、紫色或白色，无变质现象的为合格桑葚果。青色、绿色果未成熟，含糖低，不予收购。剔除外来杂物，用不漏的塑料捅、袋或不锈钢容器盛装，不得使用铁制品。破碎：用破碎机、木制品工具均可，尽可能将囊包打破为宜，渣汁一起入缸(池)发酵。配料：按100千克原料加水150—200千克、白糖40—50千克、偏重亚硫酸钾（K2S2O5)20—25毫克/千克，搅拌均匀。加入培养旺盛的酵母液3%-5%。主发酵：原材料入缸(池)后，用搅拌或振荡设备搅拌均匀，温度控制在22—28℃，几小时后便开始发酵，每天搅拌或翻搅2次，发酵时间控制在3天，主发酵结束立即分离皮渣。分离：用纱布、白土布或其他不锈钢设备过滤，使皮渣与发酵液分开，将皮渣压榨，榨汁与发酵液合并一起进行后发酵，后发酵时间控制在1周内完成，残糖含量在0．2%以下为终点。倒缸(池)：发酵结束进行三次倒缸(池)，将上层酒液转入消毒后的缸(池)中，下层的沉淀蒸馏回收酒分。每次倒缸后，取样测定酒度，补加脱臭酒精至17°18°。澄清处理：采用冷、热或下胶处理，下胶量经试验测定。调配：按成品质量要求配料，各种原材料的加入量按酒的等级计算。