红酒可以不醒酒直接喝吗，请问葡萄酒都需要醒酒吗有不要醒的葡萄酒吗

来源：整理时间：2023-12-13 22:02:05 编辑：美酒知识手机版

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1，请问葡萄酒都需要醒酒吗有不要醒的葡萄酒吗
2，不醒酒能喝吗葡萄酒AOC的
3，红葡萄酒喝之前需要醒酒吗
4，干红和葡萄酒都可以直接喝吗

1，请问葡萄酒都需要醒酒吗有不要醒的葡萄酒吗

并不是所有葡萄酒都需要醒酒的，白葡萄酒不需要醒酒，

不一定哦，餐酒级别或者新酒都可以即开即喝。

醒酒主要是让葡萄酒与空气的接触有助于葡萄酒的氧化，带出葡萄酒特有的香气和丰郁的口感。对于年轻葡萄酒和经熟化发展得良好的葡萄酒而言是为了让酒液与空气充分接触；对于老的成熟的葡萄酒而言是为了除去沉淀物。需要注意的是的是，起泡酒不适合醒酒，泡泡消失会极大影响口感！此外，白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒也不用醒酒。它们没有沉淀物，醒酒的话会导致味道的消减。

葡萄酒一般都需要醒酒，你可以比较醒酒后与不醒酒后的口感，肯定不一样。所以，我们开酒后给葡萄酒20分钟左右，你会喝到不一样的红酒哦

请问葡萄酒都需要醒酒吗有不要醒的葡萄酒吗

2，不醒酒能喝吗葡萄酒AOC的

醒酒是为了让红酒可以发挥出最佳状态，看个人饮酒习惯吧。年轻葡萄酒的醒酒：对于年轻葡萄酒的醒酒是简单而容易操作的。醒酒的主旨是使酒充分的呼吸，通过氧化作用来柔化葡萄酒，使它更成熟圆润。开酒后，可以直接将酒倒入醒酒器，倒入的速度可以是快速的，也不会对酒有什么伤害。醒酒的时间应该控制在一个小时左右，不要用带塞子的醒酒器，要使醒酒器口敞开。年老葡萄酒的醒酒“对于有一定年龄的葡萄酒，醒酒的过程要格外慎重与小心。需要足够的耐心与柔和的手法。当酒倒入醒酒器后要立刻盖上酒塞。在醒酒之前，葡萄酒应该直立摆放2天左右，使酒中的沉淀物都沉积在瓶底，这样将酒倒入醒酒器时，沉淀物不会一同倒入酒中。对于老酒的醒酒，需要一只蜡烛，放在酒瓶的下方，可以使清楚地观察瓶中沉淀物的位置，防止将沉淀物一起倒入杯中。

都醉了，你觉得呢？再看看别人怎么说的。

能啊啊

看年份，很多新酒不用醒啊，直接喝就可以

不醒酒能喝吗葡萄酒AOC的

3，红葡萄酒喝之前需要醒酒吗

葡萄酒是有生命的，酒中单宁在开瓶前氧化程度是很低的，酒香味封在酒里，喝起来酸涩，果香味淡。醒酒的目的是让葡萄酒透透气，吸收氧气，充分的氧化，释放迷人的香气，降低涩味，使酒的口感柔和、醇厚。同时也可过滤一些年份酒的滤沉淀物。对于陈年红酒来说，由于单宁和色素会在漫长的陈年激月形成沉淀物，倒在杯中既有碍观瞻，又会产生些许苦涩。所以开瓶之后，原则上应该把酒平稳而缓慢地注入滗酒器，把沉淀物留在瓶底。这个过程即醒酒(Decanting)，俗称“换瓶”。对于浅龄红酒来说，通过注入醒酒器的开放时间(包括注入时的流动过程)，可使酒液大面积接触空气(醒酒器的空间和开口较大)，从而加速单宁软化、充分释放封闭的香气。这个过程即醒酒(Breathing)，俗称“呼吸”。另外，为陈年红酒“换瓶”之后，侍酒师一般也会征询顾客意见：是否需要醒酒？目的是让可能存在的硫化物气味得以尽快地消散。

醒酒的目的主要是为了唤醒葡萄酒的香气，让单宁适当氧化，一般葡萄酒都可以适当醒酒。但白葡萄酒基本不含单宁，所以也可以直接饮用。由此可知，白葡萄酒开瓶或适当醒酒10分钟之内即可；红葡萄酒新世界的和普通的餐酒都不怎么用橡木桶放，单宁简单，醒酒15-20分钟即可。只有真正的名庄酒和用橡木桶发酵、存放过的才需要醒酒半小时，甚至一小时之上。

红葡萄酒喝之前需要醒酒吗

4，干红和葡萄酒都可以直接喝吗

可以直接喝的，但是不如加入些调味剂好喝，如加柠檬汁、兑雪碧等等。

干红是葡萄酒的一种，可以直接喝如果你不喜欢红酒的味道可以试着加些别的东西，或是按照已有的配方调制已红葡萄酒为基酒的鸡尾酒。

不能

当然可以啊.而且喝葡萄酒对身体很有好处.是养身的饮食之一呢.

唉！楼主啊。千万不要加任何东西啊，那样会破坏掉原本该款葡萄酒的独特风味。当然，如果你买的是三精一水类的，那不加点别的，那还真喝不下口，但那种酒喝多了对身体有害！

这个东西当然可以直接喝了，并不需要烹煮、加热之类的行为。当然了，我们不开玩笑的说，我明白你的意思，葡萄酒分为新世界和旧世界的葡萄酒，旧世界的红酒产地有法国、意大利、西班牙，德国、匈牙利和奥地利。新世界的红酒产区有美国、智利、南非、澳大利亚、新西兰和加拿大。一般来讲旧世界产区的葡萄酒需要行酒，就像你说的，不可以直接喝，需要让酒液与空气接触，发生化学反应，有些法国红酒醒酒需要一个小时就是这个道理。而新世界产区出品的葡萄酒就不用这样，醒酒不需要很长时间，酒液的香气就能散发出来，举个例子，美国加州的Joseph Filippi酒庄出品的红酒就不需要太长的醒酒时间，一般我喝也就是几分钟时间，酒香和这个酒庄特有的风味就能散发出来，很符合美国人实际、快捷和自由的生活方式。至于往红酒里兑其他的东西，劝你不要这样做。葡萄酒的从业者用了几百年的时间，好不容易把葡萄里面的糖分都转化为了酒精，这才是我们所说的干红，把红酒的风味和感觉都发扬了出来，你这一兑雪碧之类的东西，你把人家好几百年付出的辛苦都付之一炬了，糖分都兑回去了，也就没有了红酒的风味了。