蜡封红酒是好酒么，自酿的葡萄酒可以用蜡封存吗

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1，自酿的葡萄酒可以用蜡封存吗
2，蜡封的红酒一定好酒么
3，红酒瓶不同的封口有什么作用
4，葡萄酒的瓶口为什么要用蜡封起来
5，采用塑料瓶塞的葡萄酒是不是都是不好的酒
6，怎样从外观辨别红酒好坏

1，自酿的葡萄酒可以用蜡封存吗

自酿的葡萄酒，完全发酵好的，装瓶后可以用蜡封存的。封存后，需要放在避光、卫生、温度较低的地方。

自酿的葡萄酒可以用蜡封存吗

2，蜡封的红酒一定好酒么

蜡封只是一种封瓶方式，不一定是好酒。

那不是再看看别人怎么说的。

蜡封的红酒一定好酒么

3，红酒瓶不同的封口有什么作用

螺旋帽不容易污染酒体，缺点是换气不太好。木塞可以换气，缺点是容易发霉污染酒。蜡封成本高，一般情况是好酒才用蜡封，不容易发霉。有的只有木塞没有久封，国产多，国外也有，般酒不是太好，国外除外，国外有些好酒属于不上市场，也就没那么严格包装。

可以选用食品级hdpe材质的白塑料桶,它的封口就是旋盖旋紧即可。陶瓷坛子，选用细脖小口的那种可以用软木塞封口。玻璃瓶，有专门盛酒的大玻璃瓶且带出酒开关上面为带密封圈的旋盖很方便。还有一种就是废旧物品利用了，现在酱油和醋都有大瓶盛装的，使用后的空桶洗刷干净控净水也可以盛酒，当然都带盖子。

红酒瓶不同的封口有什么作用

4，葡萄酒的瓶口为什么要用蜡封起来

腊封是传统的封瓶方法，腊封能够愈加有用的阻碍空气与葡萄酒的触摸，削减葡萄酒氧化的概率。当然，也由于如此，葡萄酒在瓶内的发展速度减缓。因此在现代瓶封技能兴旺的情况下，选用腊封方法往往是关于陈年潜力强的葡萄酒，或者说期望一瓶酒能够坚持到更长远的时代。虽然红酒可以用蜡封，但是白酒就不行了哦。因为在封蜡过程中，溶化的蜡因热胀原理会爆裂瓶口的塑质封膜，开蜡后又极可能影响白酒的品相。加上封蜡后不能清晰地观察实际瓶口特征，会影响白酒真伪及细节和鉴别，这些对白酒的收藏来说有时甚至是致命的。同时，最好将老酒储藏在略微阴凉的区域，四季温度在零下5℃至26℃之间，保持适量的湿度即可。而与红酒收藏不同的是，白酒最忌讳“躺着”放，一定要立起来。

防止氧化

防止与氧气接触，容易变酸

酒液接触空气中的氧气会产生化学作用，使之产生不好的结果。

葡萄酒不需要蜡封的，葡萄酒是需要呼吸的酒，所以才用软木塞，如果用蜡隔绝空气了，那这酒就“死了”~~

我没有见过任何一支正规出产的现、当代红酒，是用蜡封瓶口的。

5，采用塑料瓶塞的葡萄酒是不是都是不好的酒

天然的项目软塞一直都是瓶塞的传统材料，但现在，越来越多的酒商在用其它材料和其它封瓶方式来替代软木塞，比如橡胶塞和金属旋盖封瓶，都可以有效避免木塞的TCA污染。判断一瓶酒是否是好酒，应该主要看它的品质而不是瓶塞，其实一些采用低廉天然木塞的酒品质也很差。金属旋盖被新世界产酒国家越来越多广泛采用，其中不乏一些顶级佳酿（如澳洲的奔富葛兰许等）。橡胶塞在新世界和旧世界，现在也都较多的采用。现在市场上的实际情况，也确实是采用橡胶塞封瓶的以廉价酒居多，当然，廉价并不一定和劣质是划等号的。

不是

是不会对身体有什么危害的。。本来红酒盖都密封得很好的。。加上本来盖就是在瓶里。。再转出来喝的啊。。我已经也试过这种事。。哈哈。。以后开酒要小心啦

螺纹瓶盖不仅容易打开，而且使用这种瓶盖的葡萄酒不会有软木塞的味道，人们品尝到的是葡萄酒的清新纯美。法国南部最主要的葡萄酒合作社，地中海葡萄酒合作社就对使用螺纹瓶盖表示欢迎。市场部经理朱丽叶·阿莱昂说，使用这种瓶盖，人们可以随时随地打开一瓶香纯的葡萄酒，不用再带上麻烦的开瓶器了。现在他们生产的葡萄酒中有十分之一，大约3百万瓶都是采用螺纹瓶盖，今后还会有更多的高质量葡萄酒使用这种瓶盖。

采用塑料瓶塞的葡萄酒肯定不是高价的！（厂商这样做的目的是为了节约成本。）当然廉价并不一定和劣质是划等号的。判断一瓶酒是否是好酒，应该主要看它的品质而不是瓶塞，其实一些采用低廉天然木塞的酒品质也很差。最后告诉你，采用塑料瓶塞的葡萄酒保存期不能很长，否则口味一定会受到影响的。

6，怎样从外观辨别红酒好坏

一、看酒标上写的葡萄酒等级葡萄酒等级分为：1、日常餐酒（Deutscher Tafelwein）；2、地区餐酒（Landwein）；3、高级葡萄酒（QbA）；4、优质高级葡萄酒（QmP）。而优质高级葡萄酒又分为 6 大类，从低到高主要依次为：1、珍藏酒（Kabinett）2、晚摘酒（Spatlese）3、精选酒（Auslese）4、逐粒精选酒（Beerenauslese，简称 BA）5、逐粒枯萄精选酒（Trockenbeerenauslese，简称 TBA）6、冰酒（Eiswein）。一般在精选酒级别以上的葡萄酒，品质均较高。二、看酒标上写的葡萄酒年份葡萄酒品质三分靠工艺，七分靠原料。每年的气候、光照和降雨等都会对葡萄品质有很大影响，因此年份的好坏直接关系到葡萄酒的品质，尤其对一款精品葡萄酒影响更大。三、看酒标有无 VDP 标示如果德国瓶颈上有 VDP 雄鹰的标示，说明该葡萄酒品质优异。因为 VDP 仅有 200 多家酒庄，其入选要求远高于德国官方法定标准。四、看获奖情况除了酒标外，我们想判断一款葡萄酒的好坏，也可以参考是否获得国际葡萄酒大赛的奖项。全球各个葡萄酒大赛都汇集多个知名评委，用公正公平的方式选出优异的葡萄酒，具有非高的权威性。五、酒帽红酒瓶口包裹住瓶塞的一层外套，一般酒帽的主要材质有：1、塑料的；2、铝箔的；3、蜡封的；4、塑料和铝箔混合双层的；5、双层铝箔的。一般来说，当我们看到酒帽是铝箔或者蜡封的红酒时就可以推断出这种酒一定是要优于塑料酒帽，因为塑料帽的酒常见于一些入门级别的红酒，这种酒适合当天就喝完，一般这种酒的保质期2到3年。六、看产地判断原产地灌装要优于异地灌装。参考资料来源：搜狗百科-葡萄酒标签参考资料来源：搜狗百科-葡萄酒分级制度

通常来说，我们可以通过外貌与内涵来判断出一个人的特点与品质，那么，按照酿酒师们的说法，我们也是可以通过一瓶葡萄酒的外观与内涵来辨别出其品质好坏的。　　外衣：酒瓶　　盛装葡萄酒的酒瓶很像人的衣服，一般来说，红葡萄酒所用酒瓶容积多为750ml，颜色多为棕绿色或深绿色，形状为波尔多瓶形、布尔高尼瓶形或与之相似的式样。判断酒是否优质的一个充分条件就是用手触摸酒瓶，看其底部是否有较深的凹陷，因为品质良好的红酒，其酒瓶底部通常有较深的凹槽。　　脸色：颜色　　葡萄酒的颜色就如同人的脸色一样，我们可以通过对酒察颜观色来判断其优良与否。品质优良的红葡萄酒因富含丹宁、花色苷等物质，一般呈现为宝石红、胭脂红、朱红或紫红色等色泽。　　体香：酒的气味　　品质良好的红葡萄酒因含有丰富的醇类、酯类、酚类、醛类、有机酸等多种化合物质，因而具有典型的醇香、花香、果香或品种香味，这些香味纯正、浓厚、令人感到愉悦。反之，劣质的勾兑酒气味一般较刺鼻生硬，或多为酒精味和香精味道。　　身材：酒体　　如同身材可以体现人的身体状况一样，葡萄酒的酒体也可反映出其品质。酒体即酒入口的感觉，是葡萄酒很为重要的品质指标之一，取决于葡萄酒中糖类、酒精、有机酸、丹宁等各化合物成分的含量。优质红酒的酒体柔和、丰满、圆润，有骨架，并且呈现出很强的结构感。

估计很一般了

先看颜色，颜色越鲜说明酒是新酒，有年份的酒都是有点发黄的，一般红酒都有两个时间，一个是葡萄的年份，一个是装瓶的年份。

国外的红酒，如果是1981就表示年份，国产的一般就是类似型号的那种，没什么太大的意义。你可以看一下后面的条形码，开头是400 ～ 440 就是德国，690~695 是中国大陆