自制葡萄酒能放几年吗，自己酿的葡萄酒可以存放多久

本文目录一览

1，自己酿的葡萄酒可以存放多久
2，自制酿葡萄酒保质期多久多长时间
3，自制葡萄酒有保质期吗
4，自制葡萄酒多长时间的保质期
5，自酿葡萄酒可以放置很长时间吗
6，自己做的葡萄酒能保存多久

1，自己酿的葡萄酒可以存放多久

存放温度很重要。低温可长时间保质。常温不超过半年就要变醋喽

保存好的话放个一年半载年都是可以的，但是葡萄酒也是有保质期的

自己酿的葡萄酒可以存放多久

2，自制酿葡萄酒保质期多久多长时间

自酿葡萄酒的保质期在两个月的时间内，也就是说，最好在两个月的时间内饮用完毕，不要长时间的存放，因为葡萄酒和白酒是完全不一样的。【自制葡萄酒的做法】【主料】葡萄20斤。【辅料】冰糖1500克。1.一箱巨峰葡萄。2.用剪刀将葡萄剪成一颗颗，破皮的和坏掉的不能要。3.用水清洗一遍后加盐泡30分钟左右再冲洗3遍。4.洗净后晾干水分。5.拿起一颗葡萄去蒂后轻轻掰开，丢进玻璃瓶中。6.待葡萄铺满瓶底，大约高8厘米左右的时候加一层冰糖再铺8厘米再加一层冰糖。7.最后再铺一层8厘米的葡萄，与瓶口处留出5-10厘米的距离，瓶口不能盖死，要留一定的缝隙让空气流通。8.15天后发酵好的葡萄酒，用细纱布将杂质滤出，酒用玻璃瓶密封好后继续发酵20-30天即可。

自制酿葡萄酒保质期多久多长时间

3，自制葡萄酒有保质期吗

国家相关标准规定，酒度大于或等于10度以上，可以免除标示保质期。葡萄酒的保质期，一般10度以上放一年没问题。葡萄酒发酵因自身含糖量较低，发酵时都会加一些糖分以增加含糖量，使发酵后的酒度升高和提高品质，酒度大多在11-16度，储存条件合适的话，放两年也不会有什么问题的。

没有，十年后再喝，十八年后又是一条好汉，放心，可以喝，就是可以喝死人的，自制的葡萄酒，一个是做工手法都不完善，二是卫生不能保证，说不定俩月后里面细菌繁殖满了，所以，自制的，为了自己和家人的健康，建议尝尝味道就好，不要当成一种经常的饮品，去外面买也花不了多少钱，九日高飞进口酒，里面有红酒健康知识这一块，你可以去了解下

废话，肯定有的啦，专业酿的都保质期的，，你自制的还能没有？再说葡萄酒不同于白酒，保质期是最大的区别

没有严格的保质期，当发现有异物、异味、异色时说明葡萄酒已经变质，因为自制的葡萄酒因储存、制作工艺的不同，可放置的时间也有很大的差异。所以建议自制的酒应尽快的喝完，或保存在适宜的温度。

自制葡萄酒有保质期吗

4，自制葡萄酒多长时间的保质期

所谓保质期，是指国家食品法规规定，对于容易变质的食品。一定要标保质期的。保质期能过12月的。就可以不标保质期。葡萄酒的保质期，都在一年以上。也就没有保质期而言了。尽管如此，葡萄酒虽然没有保质期，但有个最佳饮用期。白葡萄酒和桃红葡萄酒的最佳饮用期限是1~3年内。红葡萄酒则是3年以后，但也并非是越老越好。因为葡萄酒不是白酒或其它国外的白兰地，伏特加，金酒，郎母酒等蒸馏酒。但自己做的，大都密封不好，不易长久饮用。三年内为最佳！

一般情况使用玻璃瓶子密封好的话，可以存封3、4年，如果密封不好，只能存放3~4天，开瓶后1、2天喝完就好。

一般的话，葡萄酒的保质期，都是在一年以上的。也就没有固定的保质期而言了，越久越醇香。葡萄酒虽然没有保质期，但有个最佳饮用期。白葡萄酒和桃红葡萄酒的最佳饮用期限是1~3年内。红葡萄酒的保质期是3年以上，虽然话说这么说，但也不是时间越久就是越好的，这可不一定。因为葡萄酒不是白酒或其它国外的白兰地，伏特加，金酒，郎母酒等蒸馏酒。但自己做的，大都密封不好，不易长久饮用。三年内为最佳!

自酿的葡萄酒是用鲜食葡萄发酵而成，而鲜食葡萄所有成分的含量都不及专门用来酿酒的酿酒葡萄，所以自酿葡萄酒的酒液在单宁、酸度、糖度、酒精度以及其它物质都不及市场上所卖的葡萄酒……时间长了风味会变差，所以自酿葡萄酒不适合长期储存。再加上自酿葡萄酒在酿造过程中对环境、专业设备、卫生管理、以及酿造后没有任何检测……所以自酿葡萄酒不适合长期储存。自酿葡萄酒的保存期限：1、常温下储存的自酿葡萄酒，存放的时间最好不要超过1年，并且在1年内喝掉是最好的，以免杂菌繁殖，对身体造成不必要的伤害。2、如果有专业的葡萄酒酒柜或酒窖来储存自酿葡萄酒，则可以稍等保存相对久一点，但是最长不要超过3年，最好在1-2年内喝掉。自酿葡萄酒储存的注意事项：1、自酿葡萄酒发酵后的酒液在进行密封保存，因为密封保存可以有效地阻止空气中的氧气进入酒液中产生氧化反应。2、自酿葡萄酒在保存在一个恒温的环境下，温度可以选择在12—15度3、自酿葡萄酒储存环境对湿度也有要求，选择湿度在70%的环境下面保存。3、葡萄酒储存时应避免阳光和日光灯的照射，否则会使葡萄酒产生还原反应。4、自酿葡萄酒在保存的过程在要注意避免震动，因为震动会让自酿葡萄酒进入休克状态。使酒液加速成熟老化，从而破坏葡萄酒的口感。5、自酿葡萄酒最好选择用玻璃容器进行保存，因为玻璃容器易得，价廉，环保卫生，耐腐蚀，清洗消毒较方便，有良好的耐酸碱腐蚀能力，不透气，适合进行葡萄酒的长期盛放，化学性能稳定。目前是家庭自酿的最安全可靠的容器。

把软木塞泡在酒里是可以保存几年的，只要不进空气是没什么影响的

两年吧

5，自酿葡萄酒可以放置很长时间吗

自酿酒的保存时间跟这些因素有关系：保存条件。比如要密封起来，要存在阴凉处，葡萄酒里面要加入合适的二氧化硫，要有一个好的存酒容器，葡萄酒里面的空气比例要合适。酿酒方法。用不加酵母的土法酿酒和加入各种辅料的酿酒方法对葡萄酒的品质关系很大，平衡性更好的葡萄酒存放的时间会更长一些。酿酒材料。采用什么葡萄酿酒，收获的红酒也是不一样的，葡萄酒的成分不一样，自然保存的时间也会不一样。葡萄酒的种类。比如白葡萄酒和红葡萄酒的保质期不同，起泡酒和静态葡萄酒保存时间不同。所以说葡萄酒的存放时间跟很多因素有关系，如果你想清楚知道，就应该去对比上面这些因素，逐个查询，然后得出结论。对于大多数自酿酒，不用愁，一年内喝完是没有问题的，由于自己酿的酒数量有限，也喝不了一年。需要提醒的时，自酿酒一般在半年时候，饮用效果是最佳的，记住这个点。

酿制葡萄酒，如果温度合适，一般十几天就能够充分发酵，发酵过程会有大量气泡产生，持续一周时间发酵现象就会逐渐减弱。如果气温低（低于三十度）可以多发酵几天。里面没有很多气泡再生成时，就需要及时过滤皮渣，过滤后的葡萄酒，暂时不能装瓶储存，还需要再经过二次发酵的过程，待酒液澄清后装瓶保存。需要注意的是，发酵时间越长酒味越浓；葡萄酒酿好以后，放的时间越长，酒味越浓。葡萄酒酿好以后，要把葡萄籽，葡萄皮，还有发酵后残余的果肉都过滤掉。滤渣时用干净的纱布过滤就可以，滤渣的工具一定要严格消毒，不能用铁质、铜质等工具，不能接触不洁用具，避免带入细菌导致葡萄酒二次感染变质。

通天葡萄酒为您解答葡萄酒能存放多长时间很多人只知道葡萄酒应该放在阴暗的地方，而且对于温度，存放的方式都是模模糊糊的。国外的传统，阴暗湿冷的地窖是储存进口葡萄酒的最佳场所，但在现代化的城市生活不易找到这样的空间。爱酒的朋友们最好尽快把买回来的进口葡萄酒喝掉。以下是存酒的最佳条件，让爱酒者了解其中的有趣知识。温度酒窖最理想的温度约在11℃左右，不过最重要的是温度须恒长稳定，因为温度变化所造成的热胀冷缩最易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速气化。所以只要能保持恒温5℃到20℃都可接受。湿度70℃左右的湿度葡萄酒储存最佳。光度酒窖中最好不要留任何光线，避免造成酒的变质。通风葡萄酒像海绵，常将周围的味道吸到瓶中去，酒窖中最好能够通风以防霉味太重，习惯将酒藏在冰箱中的朋友，最好不要放太久，以免冰箱的味道渗透到酒里。振动一般爱酒者相信过度的振动会影响葡萄酒的品质，所以还是尽量避免将酒搬来搬去，或置于经常振动的地方，尤其是年份旧的老酒。摆置传统摆放酒的方式习惯将酒平放，使葡萄酒和软木赛接触以保持其湿润。最好是将酒摆成45度，让瓶塞同时和葡萄酒以及瓶中空气接触而避掉两项危险。好的葡萄酒应该好的对待，那样才不失好葡萄酒本身特有的品质和芬芳

6，自己做的葡萄酒能保存多久

1. 自制葡萄酒虽然没有保质期，但是它有最佳的饮用期。不同的葡萄酒最佳饮用期不同，像白葡萄酒和桃红葡萄酒的最佳饮用期限是1~3年内。2. 红葡萄酒则是3年以后，但也并非是越老越好。主要是由于葡萄酒不像白酒或者是其它的金酒等蒸馏酒，自制的葡萄酒密封性不太好，所以不易长久的饮用，一般是在三年以内饮用为最佳。放置的时间久不仅会影响到口感，而且对身体也会有危害。自制葡萄酒当然需要准备的材料就是葡萄、高容量的杯子、盘子、勺子、水瓶等。而对于葡萄大家最好买自然成熟的葡萄，而像一些反季节性的葡萄最好不要购买。特别是要买紫红色的，口感会更好，看看果蒂处，如果是青的，而且味道酸，就可能是打了“催红素”的，这样的葡萄最好不要买。用剪刀靠近果蒂处把葡萄一个个地剪下来，可以留一点果蒂，以免伤了果皮；不要用手去揪葡萄，揪下葡萄就可能伤到了果皮；但凡伤了果皮的葡萄放到一边去，藏着吃，不用它做葡萄酒。然后把我们剪好的葡萄冲洗干净之后，利用淡盐水浸泡上十分钟，再把葡萄捏碎，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后依照六斤葡萄一斤白糖的比例（喜欢甜一点的可以恰当多放一点），拌和均匀，等白糖完全消融今后装在洗洁净的瓶子里。为了不让外面的空气进去，在瓶盖上最好用塑料袋缠紧。

葡萄酒的保质期，都在一年以上。也就没有保质期而言了。尽管如此，葡萄酒虽然没有保质期，但有个最佳饮用期。白葡萄酒和桃红葡萄酒的最佳饮用期限是1~3年内。红葡萄酒则是3年以后，但也并非是越老越好。因为葡萄酒不是白酒或其它国外的白兰地，伏特加，金酒，郎母酒等蒸馏酒。但自己做的，大都密封不好，不易长久饮用。三年内为最佳！　　自酿的葡萄酒最好在1年内喝完。时间长了口感会变淡，但不会危害身体健康。贮存时最好将瓶子斜放，瓶塞受潮膨胀，不透气，避免与空气接触、氧化。将酒放置在0℃左右的温度下更利于贮存。　　自制葡萄酒如何保存　　1、保存器具：储存自酿酒的器具可以是多种多样，比如说：小型橡木桶、细口玻璃罐、可乐瓶、矿泉水瓶、旧的葡萄酒瓶等等，但是不管选择哪一种储存器具，所选的器具一定要具有很好的密封性。建议尽量使用小容器保存，如：使用旧的葡萄酒瓶和瓶塞储存，将酒瓶灌满并塞紧瓶塞平放。　　2、保存环境：自酿葡萄酒的最佳储存温度是12—15摄氏度，同时在无光的环境下保存，因此我们在储存自酿酒的时候可以选择将其放置在：保温箱、地下室、家中的阴凉处等，同时保持储存环境的通风性与湿度，避免震荡。　　3、保存时间：总体来说自酿葡萄酒能够保存多长时间应该根据自酿酒本身的酒质来决定，但由于是个人在家酿造的葡萄酒，在酿酒葡萄、器具、工艺等各方面均不够专业，因此往往最终酿出的葡萄酒里会掺杂较多的杂志容易变坏，酒质不如专业的好。因此建议自酿酒的保存时间最好不要超过2年，当然也不排除我们能酿造出经得住陈年的好酒。

会过期，不用加酒精，葡萄里的部分糖份会转化为酒精，部分依然以糖份存在。水分蒸发以后，剩下的糖份浓度无法达到抑制细菌的浓度标准，所以存在过期问题。（关键在于密封和清洁程度，制作以前所有器材都要经过高温消毒，一定要适当加一部分糖进去。因为葡糖自身能转化为酒精的糖份太少了，所以要加适当的白糖或砂糖，但不宜过多，否则会太甜，影响口感。）如果你自制的葡萄酒密封得好，清洁度够高的话，就不会存在过期的问题了

葡萄酒买回后必须注意储存，一般来说葡萄酒储存在恒温10—14℃、湿度为70%左右的小酒窖中最合适。而不具备此条件的家庭也可将酒置于通风好，而且不受高温骤冷影响的环境中保存最好。对于已开瓶口未饮完的酒，可用空气抽取器抽尽瓶内气体后再贮存，如条件不具备，则将酒换到容量相适的小瓶中，让瓶中存不了空气。但是开瓶后的酒存期不应超过一周。另外还需注意酒本身的保质期。原料、工艺、品种不同的酒，其保质期各不相同，优质干红一般没有保质期的限制，以张裕干红为例，该酒酿造过程中已在地下大酒窖中储存了两年以上时间，酒内糖分已完全转化为酒精，也就失去了细菌自下而上的环境，因此该酒不但酒性稳定，而且口感醇厚，易于储存，购买后若精心储存起来，还可以使酒在逐年增涨中得到升值。

将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。如果是泡药酒的酒瓶注意把瓶盖盖紧，再在瓶盖处加盖紧塑料簿膜。加封后，酒坛（瓶）子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。可以放几个月。但越放酒味越浓，太浓也影响口感啊。记得千万不要沾生水和油。。