石榴酒最简单酿制方法，怎样做石榴酒自制

本文目录一览

1，怎样做石榴酒自制
2，石榴果酒的酿造方法
3，石榴酒怎么做石榴酒的酿制方法
4，自酿石榴酒怎么做
5，石榴怎样做酒
6，石榴酒的酿制方法

1，怎样做石榴酒自制

自制石榴酒主料：石榴10个辅料：白糖或冰糖、52度白酒1瓶步骤：1、将石榴都剥出2、瓶子一定要清洗干净，没有任何生水3、一层糖一层石榴4、最上面用白糖封住5、全部装满，上面要留些距离，因为会石榴遇到酒会发酵涨开6、倒入白酒即可，放至酒的颜色变红，就可以冰箱冷藏保存了

原料：石榴10个　　辅料：白糖300g，清酒一瓶，白酒一瓶。　　做法：1. 石榴全都剥出，将泡酒的瓶子洗净控干，一定要无油无水2. 瓶子最下面铺一层糖，然后一层石榴，一层糖，最上面白糖封口3. 倒入高度白酒或者清酒一瓶，最上面用保鲜膜包好，盖紧发酵即可。

怎样做石榴酒自制

2，石榴果酒的酿造方法

石榴酒系采用石榴为主要原料，经破碎，发酵，分离，陈酿调配而成的果酒。制作方法 1.酿酒的原料要求新鲜，无霉斑，体大、皮薄，味甜的青粉皮石榴为最佳。出汁率约在30～40％左右。 2.石榴经分选后，除去外皮，然后进行破碎成果浆。 3.果浆入池量不允许超过池容积的80％，然后，进入前发酵。 4.前发酵时调入一定量的白砂糖，加入适量的二氧化硫。然后，为了发酵旺盛，加入5～8％强壮的人工培养酵母，进行发酵。 5.前发酵温度为25～30℃，发酵时间为8～10天，而后进行分离。 6.分离出来的皮渣，加适量白糖进行二次发酵，经蒸馏得到石榴白兰地酒，待调配酒时使用。 7.分离出来的原酒，含糖在0.5％以下，进入后发酵贮存期(用酒精封住液面)。 8.贮存1年以后，进行过滤，化验糖、酒、酸，调配合格后

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石榴果酒的酿造方法

3，石榴酒怎么做石榴酒的酿制方法

制作步骤1. 石榴一颗一颗剥出来，剥干净，别沾到水2. 把石榴和冰糖，放入密封罐，倒入清酒3. 密封起来就好了。每隔几天拿出来晃晃4. 原则上酒体颜色变粉红之后，就可以开始喝了。放得越久越好喝，但清酒度数低，易坏，还是尽快喝完吧。我也不知道到底可以放多久5. 石榴的颜色会慢慢融到酒里，同时冰糖会慢慢融化。等冰糖全部融化以后，就放入冰箱保存，还是可以每隔几天就拿出来晃晃

香蕉酒怎么做材料鸡蛋......1只，韭菜......100克，虾仁......100克，面粉......30g，泡菜......100g，白糖......1小匙，色拉油......15克做法 1韭菜切段，泡菜切碎 2鸡蛋和虾仁搅匀，加一滴料酒， 3混合所有材料，加入面粉，白糖拌匀 4锅内放少量油，倒入，摊平，中火加热，煎制面糊能滑动 5翻面，煎熟另一面

石榴酒怎么做石榴酒的酿制方法

4，自酿石榴酒怎么做

自酿石榴酒的主料：石榴自酿石榴酒的调料：冰糖自酿石榴酒的做法1、首先要到十月份以后，这时候石榴充分成熟，选择新鲜饱满的石榴洗干净外皮，剥出石榴籽，膜要去除干净2.石榴籽挤压？揑？揉？掐？碎……总之就是弄破让石榴汁液出来。但是不能用搅拌机打碎，里面籽碎了会影响酒的口感我是用擀面杖捣滴……然后一起装瓶开始第一次发酵，不要用完全密封的瓶子，装7分满，我这个装太满，后来溢掉不少，心疼啊……发酵的时候需要少量的空气，可以每天打开用筷子把上面的往下戳戳这个过程大约5天，环境温度20几度，温度低可能要延长几天3.一次发酵完了就要分离杂质了，用纱布包裹籽，皮，挤出汁液4.加入冰糖，糖量决定了酒的度数，想酒精度高一点就多放点糖，酒成后并没有太多甜味，我是大概着放的，糖也不能太少，否则易坏，这之后是二次发酵，大约20--25天左右5.二次发酵后再用纱布过滤酒液，纱布多折几层，充分过滤掉酒脚，过滤后装密封瓶，低温放置三个月

5，石榴怎样做酒

简单来说就是把石榴和冰糖放进一个密封的罐子里，再倒入清酒。下边给你详细的步骤如下：1. 石榴一颗一颗剥出来，剥干净，别沾到水2. 把石榴和冰糖，放入密封罐。倒入清酒3. 密封起来就好了，每隔几天拿出来晃晃4. 原则上酒体颜色变粉红之后，就可以开始喝了，放得越久越好喝，但清酒度数低容易坏，还尽快喝完吧。我也不知道到底要放多久5. 石榴的颜色会慢慢融到酒里，同时冰糖会慢慢融化。等冰糖全部融化以后，就放入冰箱保存，还是可以每隔几天拿出来晃晃。石榴乃九洲奇果，含有大量的氨基酸、维生素和多种微量元素。唐《史书》记载:女皇武则天曾下御旨，封石榴为"多籽丽人"，此后石榴就成为历代宫廷贡品，内有"百子团圆"之寓意。石榴酒系采用石榴为主要原料，经破碎，发酵，分离，陈酿调配而成的果酒。本酒采用独特发酵工艺精酿而成，石榴酒酒体纯正，色泽光亮透明，酸甜爽口，保留了石榴酸、甜、涩、鲜之天然风味，其风格独特，含有大量的氨基酸、多种维生素、石榴多酚等，具有很高的营养价值，并有生津化食、健脾益胃、降压降脂、软化血管、且石榴多酚具有保健美容及止泻之功效。

原料配方脱臭酒精0.4升石榴汁(或石榴)750克芙蓉花瓣4克香菜子4克丁香2克白砂糖400克柠檬皮10克冷开水1升制作方法 1.先将柠檬皮挑拣洗干净，然后放入温水中浸泡30分钟，用刀切成丝，待用。 2.取干净容器，先将脱臭酒精放入。然后倒入石榴法，搅拌均匀，待用。 3.取干净锅，放入糖，加少量沸水使其充分溶解。 4.取干净容器，将芙蓉花瓣、丁香、香菜子放入，加适量冷开水搅拌均匀，浸泡2小时后，将柠檬丝放入，拌和均匀，再将石榴混合液放入，搅拌均匀，然后加入糖液，搅拌均匀，最后倒入冷开水，搅拌均匀。 5.静置后，放入贮存桶内贮存2～3个月，即进行过滤，去渣取酒液，即可饮用。希望我的回答能够对你有所帮助，谢谢！

6，石榴酒的酿制方法

自酿石榴酒的做法1、首先要到石榴充分成熟，选择新鲜饱满的石榴洗干净外皮，剥出石榴籽，膜也要去除干净。2、石榴籽弄破让石榴汁液出来，然后一起装瓶开始第一次发酵，不要用完全密封的瓶子，装7分满，发酵的时候需要少量的空气。3、一次发酵完了就要使分离杂质，之后用纱布包裹籽、皮，挤出汁液。4、加入冰糖，糖量决定了酒的度数，想酒精度高一点的话，就多放点糖，酒成后并没有太多甜味，糖也不能太少，否则特别容易坏。5、二次发酵之后再用纱布过滤酒液，纱布多折几层，充分的过滤掉酒脚，过滤之后装密封瓶，最后低温放置三个月。

主料：新鲜石榴3个，冰糖2-300克方法/步骤（1）选择新鲜饱满的石榴洗干净外皮，剥出石榴籽，膜要去除干净。（2）弄破让石榴汁液出来。但是不能用搅拌机打碎，里面籽碎了会影响酒的口感。然后一起装瓶开始第一次发酵，不要用完全密封的瓶子，装7分满（3）发酵的时候需要少量的空气，可以每天打开用筷子把上面的往下戳戳这个过程大约5天，环境温度20几度，温度低可能要延长几天。（4）一次发酵完了就要分离杂质了，用纱布包裹籽，皮，挤出汁液（5）加入冰糖，糖量决定了酒的度数，想酒精度高一点就多放点糖。酒成后并没有太多甜味，糖也不能太少，否则易坏这之后是二次发酵，大约20--25天左右（6）二次发酵后再用纱布过滤酒液，纱布多折几层，充分过滤掉酒脚。过滤后装密封瓶，低温放置三个月注意事项容器一定要开水煮过后充分吹干，手接触前洗净擦干，过程中不能碰到生水。

配料：石榴10个、白糖适量、清酒一瓶、白酒一瓶步骤1、石榴全都剥出，将泡酒的瓶子洗净控干，一定要无油无水瓶子最下面铺一层糖，然后一层石榴，一层糖，最上面白糖封口倒入高度白酒或者清酒一瓶，最上面用保鲜膜包好，盖紧发酵即可2.、前面一杯是白酒泡制的，颜色非常艳丽，清酒泡的清淡一些哈3、美容，抗氧化、抗衰老哈哈哈！最重要的是很美味哦注意：泡酒的瓶子一定要洗净控干，无油无水；清酒室温发酵酒色变红就要冰箱冷藏，因为清酒的酒精含量比较低哈，白酒可以室温放置；用冰糖最好，因为泡的时候家中断了，用了白糖更多酒知识可关注浑涵酒轩的微博！

石榴酒的酿制方法：　　一种石榴酒的制造方法，其特征在于它包括以下步骤：　　1、将石榴鲜果分选、去皮、破壳取肉籽后，进行搅拌破碎布袋式榨汁或充氮绝氧布袋式榨汁，制成石榴原汁，榨汁后的果肉渣用30%v/v低度白酒浸泡10天~20天，每两天搅拌一次，浸泡结束后，经澄清过滤的浸泡原酒用于调配石榴酒;　　2、在制成的石榴原汁中加入果胶酶和so2进行酶解，酶解结束后用硅藻土过滤机将原汁过滤至清亮溶液，然后接种活化了的耐酒精、抗so2 的酿酒酵母并加入水和蔗糖进行主发酵，品温控制在21℃~28℃，主发酵时间为10天，使其残糖量降至4g/l以下、比重降至0.998以下，用柠檬酸或碳酸钙调整ph为3.0~3.5;　　3、分离倒桶进入后发酵，品温控制在16℃~18℃，后发酵时间以28 天为最佳，然后采用添加1‰的烘焙了的橡木颗粒或橡木桶进行陈酿，品温为(16+1)℃，补加30~50mg/l的so2，陈酿时间至少6个月;　　4、陈酿后添加适量的明胶和单宁进行下胶处理，添加后静置4天~6 天，然后用倾泻法出酒并过滤，若明胶添加过量，可添加0.5~1.0‰的皂土，静置至少6天~7天，用倾泻法出酒并过滤，尽量避免沉淀物的浮动;　　5、冷冻处理，温度控制在-4℃~-5℃，冷冻前添加100~200ppm的偏酒石酸，使石榴酒在冷冻过程中将ca2+、mg2+浓度降至30ppm以下，冷冻7天后用0.8μm膜过滤，然后进行调配，调配的原料为上等的白砂糖、柠檬酸、碳酸钙以及石榴果肉渣用30%v/v低度白酒浸泡后的原酒作为调配酒，调配好的酒用0.4μm膜过滤，超高温瞬时灭菌，最后装瓶入库。