石榴泡酒，石榴泡酒的做法大全

本文目录一览

1，石榴泡酒的做法大全
2，如何用石榴泡酒
3，自制的石榴酒能喝吗
4，石榴酒有什么功效
5，如何做酸石榴酒
6，石榴可以泡酒吗

1，石榴泡酒的做法大全

石榴泡酒的制作方法：　　1、石榴一颗一颗剥出来，剥干净，别沾到水。　　2、把石榴和冰糖，放入密封罐，倒入清酒。　　3、密封起来就好了。每隔几天拿出来晃晃。　　4、石榴的颜色会慢慢融到酒里，同时冰糖会慢慢融化。等冰糖全部融化以后，就放入冰箱保存，还是可以每隔几天就拿出来晃晃　　5、原则上酒体颜色变粉红之后，就可以开始喝了。放得越久越好喝，但清酒度数低，易坏，尽快喝完。

石榴性温,味甘酸涩,入肺,肾,大肠经;具有生津止渴,收敛固涩,止泻止血的功效;主治津亏口燥咽干,烦渴,久泻,久痢,便血,崩漏等病症酒具有活血通络的功效,很多中药也都是要酒炮制的意见建议:但是泡酒后其酸涩成分对心脏的供血有收敛作用,会引起心烦,心慌等症状,不建议服用.也建议不要盲目自泡酒类服用.生活护理:建议不要盲目自泡酒类

石榴泡酒的做法大全

2，如何用石榴泡酒

这里有一个方法,不知是不是你想要的. 原料配方脱臭酒精0.4升石榴汁(或石榴)750克芙蓉花瓣4克香菜子4克丁香2克白砂糖400克柠檬皮10克冷开水1升制作方法 1.先将柠檬皮挑拣洗干净，然后放入温水中浸泡30分钟，用刀切成丝，待用。 2.取干净容器，先将脱臭酒精放入。然后倒入石榴法，搅拌均匀，待用。 3.取干净锅，放入糖，加少量沸水使其充分溶解。 4.取干净容器，将芙蓉花瓣、丁香、香菜子放入，加适量冷开水搅拌均匀，浸泡2小时后，将柠檬丝放入，拌和均匀，再将石榴混合液放入，搅拌均匀，然后加入糖液，搅拌均匀，最后倒入冷开水，搅拌均匀。 5.静置后，放入贮存桶内贮存2～3个月，即进行过滤，去渣取酒液，即可饮用。

如何用石榴泡酒

3，自制的石榴酒能喝吗

能。只要你做的好，没坏没变质就能喝。

不需要的,推荐做法:　　自制石榴酒　　食材　　主料石榴10个辅料白糖或者冰糖适量清酒1瓶52度白酒1瓶　　步骤　　1.将石榴都剥出　　2.瓶子一定要清洗干净，没有任何生水，一层糖一层石榴　　3.一层糖一层石榴　　4.最上面用白糖封住　　5.全部装满，上面要留些距离，因为会石榴遇到酒会发酵涨开　　6.倒入清酒或者白酒即可，白酒可以一直室温放置，清酒的酒精含量低，放至酒的颜色变红就可以冰箱冷藏保存了　　小贴士　　1、装酒的瓶子不能有生水　　2、也可以用冰糖，当时家中断了，就放了普通绵白糖　　3、清酒和白酒皆可，口感会有所区别，如图中颜色淡的是清酒，深的是白酒，个人还是喜欢白酒，甜甜的很香，总觉得清酒上口的味道有点怪，回味的感觉还是不错滴，按个人喜好哦　　4、清酒的度数低，放入冰箱冷藏，白酒室温就行滴　　自酿石榴酒　　主料石榴适量　　调料冰糖适量　　自酿石榴酒的做法　　1.首先要到十月份以后，这时候石榴充分成熟，选择新鲜饱满的石榴洗干净外皮，剥出石榴籽，膜要去除干净　　2.石榴籽挤压？揑？揉？掐？碎……总之就是弄破让石榴汁液出来。但是不能用搅拌机打碎，里面籽碎了会影响酒的口感我是用擀面杖捣滴……然后一起装瓶开始第一次发酵，不要用完全密封的瓶子，装7分满，我这个装太满，后来溢掉不少，心疼啊……发酵的时候需要少量的空气，可以每天打开用筷子把上面的往下戳戳这个过程大约5天，环境温度20几度，温度低可能要延长几天　　3.一次发酵完了就要分离杂质了，用纱布包裹籽，皮，挤出汁液　　4.加入冰糖，糖量决定了酒的度数，想酒精度高一点就多放点糖，酒成后并没有太多甜味，我是大概着放的，糖也不能太少，否则易坏，这之后是二次发酵，大约20--25天左右　　5.二次发酵后再用纱布过滤酒液，纱布多折几层，充分过滤掉酒脚，过滤后装密封瓶，低温放置三个月

只要酿造过程没有变质就行

自制的石榴酒能喝吗

4，石榴酒有什么功效

石榴酒的原料中含有丰富的维生素、矿物质（包括微量元素）、有机酸等成份，是一种营养丰富的保健饮料。石榴酒具有降血脂、软化血管、增强心脏活力以及预防癌症的功效，同时对乙型肝炎抗原（HBAG）有较强的抑制作用，预防动脉粥样硬化和延缓生命衰老之功效。石榴酒中的钙含量是葡萄酒中的钙含量的十倍或百倍之多。

石榴酒可预防心脏病：以色列工程技术学院阿维拉姆教授，在美国《临床营养学》杂志上就果汁对心血管疾病影响的问题公布了其最新研究成果，他表示预防和治疗动脉粥样硬化引发的心脏病，石榴汁比红葡萄酒更佳。通常，人体内胆固醇的氧化、沉积可导致动脉粥样硬化并引发心脏病，阿维拉姆的研究证实，如每天饮用2到3盎司石榴汁，连续饮用两周，可将氧化过程减缓40％，并可减少已沉积的氧化胆固醇。即使停止饮用，这种奇特的效果仍将持续一个月。他断言，石榴汁在抵抗心血管疾病的临床效果上非同寻常，是一种比红酒、番茄汁、维生素e等更有效的抗氧化果汁。在此后的人体动脉实验中，科研人员还发现石榴酒中含的有些成分不仅减轻了胆固醇氧化的过程，而且可同时降低密度脂蛋白的滞留和沉积，且减少到最低水平。石榴酒可延缓衰老：石榴中含有延缓衰老预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的高水平抗氧化剂，石榴酒、石榴汁对人体均大有裨益。这是科学家及营养学家早以证实，并众所周知的事实。无论是榨取鲜果汁还是发酵后的石榴酒，其类黄酮的含量均超过红葡萄酒，类黄酮可中和人体内诱发疾病与衰老的氧自由基。研究人员称：动脉硬化、衰老和癌症都是一个长期、缓慢的发展过程。如果能从20岁甚至更早就开始坚持适量饮用石榴酒或石榴汁，有益于自身的健康与长寿。石榴酒与美容：说起美容护肤，除了各种各样的美容产品外，时下流行的自然护肤品，首选石榴。石榴是一种神奇的水果，具有超强的抗氧化防衰老作用。长期以来绿茶是植物中抗衰老最有效的“超级明星”（绿茶属于多酚类植物），但是石榴的多酚含量远超绿茶。另外石榴中含有抗氧化物质鞣花酸，不仅可以抵御日光辐射，预防皮肤衰老，而且可以增加产品的spf水平。试验证实，当人们在spf8防晒产品中加入石榴中所含的物质，防晒效果可提高21%。经过发酵后的石榴酒亦具有神奇的美容效果，因此受到广大爱美女士的青睐。

5，如何做酸石榴酒

方法很简单~1、买点儿老白干，或者其他白酒都可以2、将石榴剥开，取出里面的石榴子，然后将石榴放进去3、半个月后，就可以喝了。

1.原辅材料及主要设备（1）原辅材料石榴、果酒活性干酵母、果胶酶、二氧化硫、白砂糖、柠檬酸等。（2）主要设备高压灭菌锅、酸度计、显微镜、破碎机、发酵设备、过滤机、杀菌设备、罐装设备等。 2.石榴酒的生产工艺流程石榴→清洗、剥壳→漂洗→去皮、除隔膜→破碎→加活性干酵母→前发酵→分离取酒→调整成分分离取酒→酒渣→蒸馏→白兰地酒渣→后发酵→过滤澄清→调配→灌装→杀菌→成品。 3.操作要点（1）原料预处理收购的鲜果要求完全成熟，颜色鲜红，无霉烂，以保证成品的风味和色泽。采用手工剥壳、去膜，并尽可能使石榴籽粒与隔膜分离，然后将籽粒进行轻微破碎。为防止石榴果汁在发酵过程中受杂菌污染，需加入质量分数为4×loe5的二氧化硫，静置12h。二氧化硫具有选择性的杀菌效应，并能保护基质不被氧化。（2）混合发酵将石榴汁连同皮渣一同放入发酵容器中，再加入0.2%的果酒活性干酵母。活性干酵母在使用前要进行活化，其活化方法是：称取需要量的果酒活性干酵母，加入到100ml质量分数为8%的蔗糖溶液中，在30℃条件下活化30min即可。蔗糖溶液的温度不能过高，以不超过35℃为宜。发酵温度不要超过26℃，发酵过程中要定时进行发酵参数的检测，如发酵液温度、体积质量（用糖度比重计测得的比重）等。当发酵液体积质量（比重）下降到1.02g/ml左右时，发酵基本停止，前发酵时间约4天～5天。（3）后发酵前发酵结束后，分离出前发酵酒。由于石榴中含糖较低，前发酵结束后应先测定生酒的酒精度，再按18g/l糖可生成1%（酒度）酒精来计算需补加的白砂糖量，使成品的酒精度最终达到体积分数为12%（酒度）。后发酵需要在较低的温度下进行，将发酵容器置恒温培养箱中，控制温度为18℃～20℃。由于后发酵的温度较低，因此持续时间相对较长，需20天～25天。在发酵结束后，及时分离酒脚。酒液再低温储存3个月，即可达到成熟。（4）后处理后发酵结束后，要进行过滤，以除去酒中的沉淀和杂质，保证成品酒的质量。可采用小型硅藻土过滤机过滤，也可在果酒中加入硅藻土后进行真空抽滤。过滤后的果酒要求外观澄清透明，无悬浮物质，无沉淀。澄清的酒液尚需调配，达到一定的质量指标后，进行灌装、压盖，然后采用水浴加热杀菌。杀菌方法为：将酒瓶置于水浴中，缓慢升温至78℃，并保持25min，然后分段迅速冷却至室温，即为成品。

6，石榴可以泡酒吗

可以石榴酒色泽的不稳定性是长期困扰石榴酒加工企业的一个难题。由于加工过程中破坏了果肉细胞的组织，致使其中的酶、色素和一些营养物质与空气中的氧气和一些催化因子（如金属离子）相接触，造成石榴酒在酿造的过程中极易发生变色。本试验得出保持石榴酒色泽稳定性的最佳基本工艺条件为：选择含酸量高、颜色深艳的品种作为原料，人工去皮，破碎时添加SO2的量为60 mg/L，以抗坏血酸为护色剂，其浓度为0.03%，澄清用果胶酶用量0.08%，发酵液pH控制在3.2。扩展资料：1、石榴果酒有利于减肥石榴果酒含有由石榴皮和石榴籽释放出来的酚类物质，同时含有大量的维生素C，具有超强抗氧化功能，可以提升人体内优质胆固醇的比例，预防人体老化，预防血液毒素的产生，保持人体正常的新陈代谢，使我们的体形不会随着岁月的流逝而逐渐臃肿走样。2、石榴果酒能延年益寿石榴中含有延缓衰老预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的高水平抗氧化剂，石榴酒、石榴汁对人体均大有裨益。这是科学家及营养学家早以证实，并众所周知的事实。无论是榨取鲜果汁还是发酵后的石榴酒，其类黄酮的含量均超过红葡萄酒，类黄酮可中和人体内诱发疾病与衰老的氧自由基。3、石榴酒对心脏具有保护作用石榴果酒中还含有大量的多酚及花青素，它们是一种高效抗氧化剂。它不仅可以阻碍劣质胆固醇的氧化，而且可以减缓人体中血液凝结的速度，能有效地防止动脉硬化，且有效地降低心脏病发作的机会，进而能更有效地预防心脏病。4、石榴酒加鸡蛋，可有效预防感冒春夏一般是流行性感冒肆虐的时节，它时时刻刻都会侵袭着人类的身体健康。德国人很早就有用加热的红酒来治感冒的传闻，在许多小说或者影视作品里也可以看到用加热石榴酒治病的古方。参考资料来源：百度百科-石榴酒

可以泡的，42度白酒浸泡就可以，放点冰糖口感更好。十天就能喝

石榴泡酒的酒，喝起来比较可口，女皇武则天曾经把石榴封为“多籽丽人”，从此以后石榴就是称为宫廷的贡品，它的意思就是百子团聚，这个石榴的意思是非常好的，里面的维生素喝氨基酸等多种微量元素都是比较丰富的，石榴具有很高的营养价值的存在，可以帮助人体有利于消化，降血压，降血脂，止泻的功效。那么石榴泡酒有什么作用呢？步骤/方法：1石榴美酒里面还有抗氧话务，是预防心脏病和高血压的很好的东西，尤其是老年人可以吃多一些石榴，如果喜欢喝酒的话，可以试一试石榴泡酒的办法，不仅可以喝酒，而且还可以预防疾病。2石榴中有丰富的石榴素，在我们扁桃体发炎的时候，或者我们有口腔炎症的时候，我们可以喝一些石榴酒，也可以用石榴酒漱口，漱口之后待个几秒钟，就可以吐出来，它可以清新口气。3石榴中有抗衰老的效果，在平时的时候多吃一些石榴，或者是多喝一些石榴酒，可以使你保持年轻的容颜，也可以抵抗太阳光的照射，可以使皮肤更加的年轻有活力，可以多使用石榴酒。注意事项：在喝石榴酒的时候，我们不要听着石榴酒可以美容，而且可以使皮肤焕发光泽，就使劲的喝，一次喝好多，但是我们需要注意的是，在喝石榴酒的时候，不要喝的太多，要适量而喝。

可以泡酒