红葡萄酒混酿好还是单酿的好，混酿红酒和单一葡萄品种哪种红酒好喝

来源：整理时间：2023-10-22 06:48:34 编辑：美酒知识手机版

1，混酿红酒和单一葡萄品种哪种红酒好喝

都好喝。因为评判葡萄酒品质的方式和标准是一样的。红酒之所以混酿其实是因为弥补产区葡萄成熟期不一样，弥补成熟度不一样的缺陷。而单酿葡萄酒则是更多的表现风土，所以都好喝

混酿红酒和单一葡萄品种哪种红酒好喝

2，红酒中是由同一种葡萄酿成的好不好

一般都是用一种。　　红酒一般是红葡萄酒的简称, 所谓干型葡萄酒（干白、干红）仅指葡萄酒中含糖量的多少，并没有其他的含义。　　按照标准的规定，干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下，这也是国际上比较流行的葡萄酒类型，此品种在我国近几年才发展起来。由于这种类型的酒含糖量低，没有甜味，所以更多地表现出葡萄的果香、发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香。传统意义上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在50.0g/L以上。干红葡萄酒(le vinrouge)，“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。　　红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，为干红酒。干红酒有两种，一种是单纯过滤；另一种将滤渣继续压榨。压榨的干红酒含单宁较多，味道更厚。

各种不同口味的需要，单品种和混酿各有各的特色，没有哪种好，哪种不好之分。

是否混酿大部分原因在葡萄，小部分原因在酿酒师。比如黑皮诺，单宁一般，果香胜过单宁，所以它很少和其他品种的葡萄混酿。而赤霞珠单宁强劲，梅洛比较顺滑，较少单宁，所以往往会把这两种葡萄放在一起混酿，以中和口感中的涩度。目前红酒而言，勃艮第的酒很少混酿，而其他地方，尤其是波尔多，以混酿为主。至于好不好，要看个人感觉。反正世界上最贵的红酒和白酒都是单一品种的，分别是黑皮诺和雷司令。酒庄灌装的酒被称为酒庄酒，标签上面的是MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU，或者MIS EN BOUTEILLE A LA PROPRIET（私人领地灌装），质量高过酒商酒。很多葡萄酒知识，包括酒庄酒和酒商酒的区别，你可以在我家小店——左岸铭庄（搜一下看看咯）的“品酒学堂”板块看到，这个板块是我很用心做的：...是否混酿大部分原因在葡萄，小部分原因在酿酒师。比如黑皮诺，单宁一般，果香胜过单宁，所以它很少和其他品种的葡萄混酿。而赤霞珠单宁强劲，梅洛比较顺滑，较少单宁，所以往往会把这两种葡萄放在一起混酿，以中和口感中的涩度。目前红酒而言，勃艮第的酒很少混酿，而其他地方，尤其是波尔多，以混酿为主。至于好不好，要看个人感觉。反正世界上最贵的红酒和白酒都是单一品种的，分别是黑皮诺和雷司令。酒庄灌装的酒被称为酒庄酒，标签上面的是MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU，或者MIS EN BOUTEILLE A LA PROPRIET（私人领地灌装），质量高过酒商酒。很多葡萄酒知识，包括酒庄酒和酒商酒的区别，你可以在我家小店——左岸铭庄（搜一下看看咯）的“品酒学堂”板块看到，这个板块是我很用心做的：）

红酒中是由同一种葡萄酿成的好不好