首先更正一下不是制作赤霞珠的普通,赤霞珠就是一个普通品种。说起葡萄酒王国的“代言人”,我想必然就是赤霞珠了吧,人称——但论资排辈赤霞珠在葡萄家族中的辈分并不老,而且他的身世在很长一段时间都是个谜,赤霞珠起源于法国波尔多(Bordeaux)地区,是品丽珠(CabernetFranc)和长相思(SauvignonBlanc)的天然杂交后代。
1、赤霞珠葡萄有什么特点?
赤霞珠(CabernetSauvignon)在葡萄酒界的地位,相当于电影圈里的影帝级人物。据我在网上查阅所知,目前赤霞珠在全世界的总种植面积超过了65万英亩,主要分布在法国、智利、美国、澳大利亚等国家,坐拥粉丝无数,赤霞珠到底有何特点?为何能如此成功?下面这篇关于「赤霞珠的自我修养」也许能给你答案。
众所周知,在葡萄酒的王国里,每一种葡萄都有它独特的魅力,而说起葡萄酒王国的“代言人”,我想必然就是赤霞珠了吧,人称——但论资排辈赤霞珠在葡萄家族中的辈分并不老,而且他的身世在很长一段时间都是个谜。直到1997年,人们才用DNA检测技术找到了赤霞珠的父母——品丽珠和长相思,相比自己便宜老爹品丽珠常年处在配角地位,赤霞珠的葡萄酒事业可谓风生水起,而其成功的背后,就是凭借着健壮的体魄和肉眼可见的潜力。
自我修养一:健壮的体魄在葡萄酒王国里有如此多竞争者的情况下,赤霞珠葡萄除了拥有出众的才艺之外,身体素质也是杠杠的,抗揍耐操,就像三国里的超长待机王司马懿老先生,虽然他业务能力一般,但是他身体好啊,凭着过硬的身体素质,熬到最后成功上位。这些年我去过澳大利亚不少葡萄酒产区,发现大多数酒庄庄主对赤霞珠葡萄给出了极高的赞赏,
因为赤霞珠能适应温和或炎热的气候,对土壤要求低,在各种的土壤条件下都能存活,甚至在沙漠中也表现不错。正是凭着一副抗揍的身体,赤霞珠才得以足迹遍布世界各地,自我修养二:肉眼可见的潜力为什么说赤霞珠是有肉眼可见的潜力?因为葡萄酒历史悠久,那时候没有媒体,没有互联网,再好的酒也怕巷子深,担心没人挖掘。好在赤霞珠不用担心这些,它个性张扬,潜力肉眼可见:果香丰富,单宁和酸度都很高,具有很好的陈年潜力,
2、葡萄品种赤霞珠、梅洛和色拉子的区别是什么?
根据您提出的问题,我将为您提出以下回答.葡萄是一种大众生活中常见的水果,营养价值很高,而且能够制成的产品也是很多的,例如:葡萄酒、葡萄汁。问题中提到的葡萄品种赤霞珠、梅洛、色拉子就是最著名和经典的酿造葡萄酒的原料之一,首先来说这几种葡萄的品种,第一个不同就是产地的不同,比如赤霞珠就是原产于法国的波尔多地区,该地区独特的生存条件使得其生长成熟时间较短,也比较能抗霜冻,口味浓郁甘甜。
梅洛品种对于环境的要求就并不是那么严格了,在美国或者是意大利等地区都有种植,较早成熟,在雨量过多的时候会很容易导致腐烂,其体型较小,也具有很特殊的香气,类似于红黑浆果的香气,色拉子就是原产于法国罗纳河谷的品种,也称“西拉”,颜色较深黑,所以酿成的酒也偏黑色。酒香是多变的,大多数是类似于花香和果香的,。
3、制作赤霞珠的葡萄是怎么杂交来的?
首先更正一下不是制作赤霞珠的普通,赤霞珠就是一个普通品种,赤霞珠起源于法国波尔多(Bordeaux)地区,是品丽珠(CabernetFranc)和长相思(SauvignonBlanc)的天然杂交后代。在葡萄酒文献中,并没有关于赤霞珠的早期记载,该品种直到18世纪末才开始在波尔多的葡萄园里崭露头角,之后即以风驰电掣之势征服了整个世界。
赤霞珠与梅洛(Merlot)被评为世界上种植面积最广泛的两大红葡萄品种,它的适应能力非常强,在全球大部分葡萄酒产区都有种植。在赤霞珠的所有种植产区中,梅多克(Medoc)是最光芒四射的地区,木桐酒庄(ChateauMoutonRothschild)曾经的主人—布莱?凯特男爵和其邻居阿曼德?达马邑对赤霞珠在梅多克的普及起到了重大作用。