酒是当今饭桌上必备的饮品，喝酒不利身体健康，但现实生活中很多场合又离不开酒，那喝酒时吃点什么可以起到缓解酒精作用呢。淀粉类食物喝酒不宜空腹喝，在喝之前可以先吃些馒头等淀粉量多的碱性东西，土豆也行，反正不宜空腹喝酒，不少人一上来就端酒杯开始喝，这样会损伤胃、肝，也易喝醉，醉酒后还不易醒来。
1、过年聚餐喝酒前，吃点什么食物好呢？
春节合家团圆、亲朋欢聚，吃饭喝酒这样做既能活跃气氛又不伤害身体？酒前要选择喝些牛奶、肉汤等含脂肪及蛋白质的食物护胃。酒中要多食绿叶菜、豆制品保肝，多喝白开水帮助排泄，酒后要吃些面条、馍头等易消化食品“中和”。酒前切勿空腹，既伤胃肠又易醉，酒中切勿与碳酸饮料同饮，加速酒精吸收。酒后切勿用浓茶解酒，宜引起压高、头疼等不适，
2、喝酒前吃什么好？
酒是当今饭桌上必备的饮品，喝酒不利身体健康，但现实生活中很多场合又离不开酒，那喝酒时吃点什么可以起到缓解酒精作用呢？下面咱们来看一下。淀粉类食物喝酒不宜空腹喝，在喝之前可以先吃些馒头等淀粉量多的碱性东西，土豆也行，反正不宜空腹喝酒，不少人一上来就端酒杯开始喝，这样会损伤胃、肝，也易喝醉，醉酒后还不易醒来，
高油脂固形物芝麻、花生酱，奶昔等可用来饮酒前食用，这些固形物可先将肚子填充下，吃些鸡蛋也可以起到填充肚子作用，但不宜吃肉，肉加啤、白酒都易形成痛风。奶类喝酒之前先喝些牛奶、酸奶等均可，尤其酸奶，比较粘稠，一般有加植物胶增稠剂，于胃里留存时间长，有助稀释酒精，延缓酒精吸收，乳饮料里也存在增稠剂，也可起到护胃黏膜功效。
