“酒是粮食精,越喝越年轻”,存几箱白酒,几年后再喝,首先是纯粮酿造的酒。最好是52度左右的酒,一般在40度以上的都是高度的白酒,只有高度酒,里面才含有真正酒的精华,不是所有的勾兑酒都采用食用酒精,有的勾兑酒采用的原材料不是食用酒精,而是纯粮酿造的高度酒,主要是降低度数,增加产量用。
1、招待领导,喝什么酒比较有面子?
请领导喝什么酒最有面子,其实请客喝酒到如今就免了吧,因为喝酒出事的领导太多了,有很多领导如今根本都不出去喝酒了,免得引火烧身。公务招待一般都是五粮液中华烟,临走了还有礼包相送,送礼一般都是地方特产,比如唐山市的高档餐具,和陶瓷艺术品,如今的人情世故已经越来越隐秘了,尤其是跟公务员领导打交道,更是不能谈喝酒了。
2、想存几箱白酒,几年后再喝,什么酒值得收藏?
这个不难选择,“酒是粮食精,越喝越年轻”,存几箱白酒,几年后再喝,首先是纯粮酿造的酒。纯粮酿造酒需要在酒曲的作用下,采用中、高温大曲为糖化发酵剂,经历蒸煮、发酵、取酒,进而选取不同轮次的酒配置而成口感丰富、层次分明的酒体,不要选择那些勾兑的白酒。勾兑酒的原料是食用酒精、水等勾兑而成,食用酒精是由蔗糖、薯干等经工业手法转化而来的。
不是所有的勾兑酒都采用食用酒精,有的勾兑酒采用的原材料不是食用酒精,而是纯粮酿造的高度酒,主要是降低度数,增加产量用,其次是高度白酒。高度白酒一般都是纯正的蒸馏酒,最好是52度左右的酒,一般在40度以上的都是高度的白酒。但低度白酒大多都是勾兑的白酒,低度酒在把纯粮酒降低度数,勾兑成低度的时候,有一个问题解决不了,就是通过勾兑出来的低度酒很混浊,这时就要通过各种手段去过滤,过滤后酒变清澈了,但把酒中的有机分子也给过滤掉了,致使这时候的酒的口感和香味也差很多,为改变这种状况,就要不断地添加香料、香精等添加剂在酒里面,这样就造成低度酒实质上就是一种加了很多添加剂的勾兑酒,所以专家们建议,40度以下的低度酒不要去喝,
低度酒保存价值不大。不论是名酒也好,还是一般的酒,只要是低度酒,在储藏过程中都有一个挥发过程,白酒度数越低,水分就越多,珍藏多年以后,喝起来寡淡无味,所以我们珍藏酒也一定要是高度酒,只有高度酒,里面才含有真正酒的精华,第三最好是名酒,名酒怎么说质量都比较有保障。比如茅台、汾酒、郎酒、红星、五粮液、水井坊、酒鬼酒、西凤酒、剑南春、洋河大曲、泸州老窖、古井贡酒、贵州董酒、衡水老白干等等等等。