抛开服务类倒酒礼仪，归纳一下其他领域的倒酒礼仪和文化。倒酒的礼仪很多，酒店、娱乐场所的服务人员在倒酒服务中均有流程和讲究，相关的服务人员上岗前还需经过培训，重大接待酒会，倒酒一般以坐次区分，先客后己，以示热情、欢迎和敬重，红酒倒得一般要少于杯子一半的容量。
1、给别人倒酒时要倒多少合适？
中国人很讲究酒桌上的礼仪。一般来说，茶七酒八，就是说，白酒倒个8分就可以了。但是出于对客人的尊重，可以先征求客人的意见，8、9分或者倒满都表示对客人的尊重，红酒不能倒满，太满的话，红酒因为不能充分地接触到氧气，而影响其香味的挥发，因为喝的慢导致红酒氧化也会影响口感。所以红酒倒得一般要少于杯子一半的容量，
2、给别人倒酒，当着我的面把酒倒了，该不该生气？
《声明原创》：人在社交场合，都有一种说法，或者是讲究吧，就是你在给认识的人撒烟时，一定不要错过其中的任何的一个人，抽不抽是他的事，但是，让没让到肯定是你的事情，这是一个社交场合上的一个尊重他人的礼数，别人可以选择不抽你的烟，但是，他会对你的礼貌有好感的，以后也许会成为朋友的。如果你错过了他？他肯定会心里不舒服的，认为你是一个不懂礼貌的傲慢的人，心里就会对你有一种敌意，
所以，让到是礼，忽视是错。而对于酒桌上的各个人来说，敬酒是一种礼节，也是一种礼貌，但是，敬酒也是有个度，比如说？我给你敬酒了，把你的酒杯里倒满了酒，我的礼仪是到了，喝多喝少就是对方的事情了，只要我不强行劝酒，敬酒？那对方可以自主选择喝酒的方式了，可以先谢酒，然后根据自己的酒量与心情，可以少喝，可以不喝，也可以偷偷的倒掉。
但是，如果当面把对方敬过来的酒倒掉？一则这个人是没有什么酒量和涵养，二则就是根本瞧不起你，不屑你的敬酒，同时这也是在羞辱你的一种举动，第三，在过去来讲就是从此与你绝交的意思，只有视你为仇人，才会这样做的。老话讲的好，伸手不打笑脸人，这个人的举动真的是太过火了，从此远离这样的人吧，再啰嗦几句，假如你是一个有职权的人？对方断断不敢不会如此！社会上的人际关系亦是如此啊！。
3、倒酒有什么讲究呢？
万事皆有法则，自古至今，每个时代都有酒文化，而酒文化的背后，体现了人们的情怀和内涵。倒酒的礼仪很多，酒店、娱乐场所的服务人员在倒酒服务中均有流程和讲究，相关的服务人员上岗前还需经过培训，抛开服务类倒酒礼仪，归纳一下其他领域的倒酒礼仪和文化。重大接待酒会，倒酒一般以坐次区分，先客后己，以示热情、欢迎和敬重，
家庭或单位聚餐，倒酒时先长辈或先领导斟以最尊者为先，然后依辈份大小或职务高低最后才斟自己。朋友聚会的场合，客人、长者、女士优先，注意的礼仪：倒酒时尽量倒满满不要溢，俗话说“酒满敬人，茶满气人”，满杯以示尊敬，当然倒酒前先征得他人同意，如婉言谢绝，不应强斟强劝。敬佩古人大碗喝酒的情怀，简单，豪迈，义气相投了，大碗斟满，双手举过头顶，一声喝了碗见底。
