一些葡萄酒生产商会在酿酒的过程中另外添加二氧化硫，因为二氧化硫是一种抗氧化剂和抗菌剂，所以能更好地保护葡萄酒防止变质。可以所有的葡萄酒，无论是否为有机葡萄酒，都含有一定量的二氧化硫，大批量生产的葡萄酒比精品酒庄生产的葡萄酒二氧化硫含量高，需要注意的是，葡萄酒中的二氧化硫含量绝对低于果脯中的含量。
1、葡萄酒中添加二氧化硫，喝起来安全吗？
二氧化硫其实是葡萄酒酿制过程中自然产生的物质，它其实是发酵的副产品。可以说，所有的葡萄酒，无论是否为有机葡萄酒，都含有一定量的二氧化硫，而一些葡萄酒生产商会在酿酒的过程中另外添加二氧化硫，因为二氧化硫是一种抗氧化剂和抗菌剂，所以能更好地保护葡萄酒防止变质。各国各产区关于二氧化硫含量的规定有所不同，而有机葡萄酒也含有二氧化硫，只是含量更少而已，
大批量生产的葡萄酒比精品酒庄生产的葡萄酒二氧化硫含量高，需要注意的是，葡萄酒中的二氧化硫含量绝对低于果脯中的含量。白葡萄酒中加入二氧化硫，其最主要的作用是防腐保鲜，因为白葡萄酒几乎不含单宁，其陈年能力主要靠酒中的酸、糖分和二氧化硫，无论是在红葡萄酒还是在白葡萄酒当中，目前的状况看二氧化硫是葡萄酒行业不可或缺的，相对来说白葡萄酒中二氧化硫的含量要比红葡萄酒高一点，
2、为什么每次喝完葡萄酒都会头疼，也没喝多少，也就三瓶，是不是二氧化硫的原因？
关于文中所提疑问，答复如下:我现在假定你喝的葡萄酒是正品，那么它的二氧化硫含量是在严格的法律规定范围内，通过醒酒、摇杯后摄入体内是安全的，因为目前大量的食品大都也把二氧化硫作为保鲜剂。所以这不是导致你头晕的主要原因，可能你的酒量不小，一看葡萄酒大多十多度，但你知道3瓶葡萄酒相当于多少白酒吗？假如你喝的750ml的葡萄酒酒精度为13，那么就相当于半瓶50多度的白酒，也就是说相当于喝了一瓶半高度白酒，这大量的酒精短时间内进入人体，怎会不头晕？所以我们一直提倡要适量，葡萄酒每天300ml就可以了，任何酒喝多了都会对身体造成伤害。
