喜欢喝两口的酒友，我建议喝酒还是要喝固态法纯粮食酒，好喝不上头，不花冤枉钱。说小酢坊酿造的粮食酒，是百分之百可以放心喝的，当地的酒鬼们没什么意见，说起来都是多少代人喝这个酒，很好啊，再就是作坊里的酒因为没有相关证件，本身产量又小，也只能在周边卖一点，并不能走远。
1、哪些小作坊的酒好喝？
我的家乡在诺水河溶洞之乡，景色优美，山清水秀，到处都是山泉水，这里的人们都喜欢喝我们本地农村很有地方特色的清香型固态法纯粮食小酢酒。农村小酢坊酿造的粮食酒喝着是完全可以放心的，因为我就是传统固态法纯粮食酿酒的，首先农村小酢坊酿的酒不会有任何人工添加剂，并且这几年国家对食品安全管理很严，我的酒每年必须分批次，都要送市级国家质检局检测，如果检测各项指标不合格，酒厂就要被查封，白酒就不准在市场上销售。
并且农村酿酒传承几百年上千年，还没有人喝出了问题，所以说小酢坊酿造的粮食酒，是百分之百可以放心喝的。群众的眼睛是雪亮的，在农村小酢坊酿造的散酒呢，价格便宜，像我厂的酒价位在十元至六十元之间，并且购买小酢坊散酒的人，主要是周边几十公里的酒友，平时来了都可以看见在烤酒，还在很远的地方就可以闻得到酒糟味，在者乡里乡亲的，谁都认识谁，知根知底，想做假都不可能，并且整个生产过程都能亲眼看见，买着放心，喝着舒心，所以说在农村都爱喝纯粮散装酒，
喜欢喝两口的酒友，我建议喝酒还是要喝固态法纯粮食酒，好喝不上头，不花冤枉钱。自从去年到现在，我在头条上还认识了很多酒友，他们来自全国各地，并且这群酒友都喜欢上了我的酒，酒友们认为我做生意讲城信，他们还相互给我介绍了一些新酒友买我的酒，另外还有一些初学酿酒者，在头条也与我相互交流酿酒技术，我是传统固态法纯粮食酿酒人，有对纯粮散酒感兴趣的酒友，多关注我，在评论区评论交流。
2、为什么现在有的私人小酒作坊都不让开？
有几个方面的原因，首先是环保方面的，因为很多农村并没有通天然气，即使是通了天然气，很多人也不舍得用。比方说我这厂里，以前燃煤时候每个池子四百块钱左右就够了，但是现在烧气最少也得一千块钱以上，赶到连挑带立的时候，每个池子需要一千六七百块钱，成本差价还是比较大的，没有或者不用天然气，那就是烧煤。但是现在河南很多地方是禁止燃煤的，每个县都有稽查，严格禁止散煤进入，所以想买到煤已经比较困难了，
那么烧酒肯定需要燃料，用柴禾替代的还是非常多的。这跟现在保护环境的大前提格格不入，加强管理也是必然的，再就是作坊里的酒因为没有相关证件，本身产量又小，也只能在周边卖一点，并不能走远。也就是农民在自己家里搞点副业赚个外快，还有，因为生产工艺的原因，作坊虽然用的也是粮食，但是受窖池、设备、卫生等等方面的影响，并不适合长期饮用，也对销售产生很大影响。
3、为什么禁止白酒作坊销售？
三大原因：第一，技术原因，槽坊的生产技术不用怀疑，很多都是祖传，在当地经受了酒鬼们多少年的检验。但是，槽坊的生产设备不敢恭维，简陋，陈旧，不卫生，关键的还有技术设备，起码过滤达标设备几乎没有。所以，完全依靠自然澄清来净化酒体，里面的有害物质就排除不了，第二，管理原因。槽坊的管理历来是市场管理的头痛区域，
主要体现在监督标准和实际产品的矛盾。按照规范标准吧？都不达标，就没法去过针过线的检验，可是当地的酒鬼们没什么意见，说起来都是多少代人喝这个酒，很好啊，有什么办法呢？第三，利益原因，槽坊基本都是粮食酒。在三精一水酒精酒横行的白酒市场，无疑的一股清流，起码我是纯真的粮食酒，怎么也比酒精酒强，这样一来，必然对酒精酒形成冲击。
